簡介：怒江人文地理,,,1、怒江地理2、人口及資源概況3、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃4、民族文化風情5、著名景點及旅游功能板塊劃分6、六庫及青山公園7、附特色小吃,1、怒江地理概況11怒江州概況怒江傈僳族自治州位于云南省西北部，怒江中游，因怒江由北向南縱貫全境而得名。是中緬滇藏的結(jié)合部，有長達4495千米的國界線。怒江州北接西藏自治區(qū)，東北臨迪慶藏族自治州，東靠麗江市，西南連大理白族自治州，南接保山市，總面積14703平方千米，轄瀘水、福貢兩個縣和蘭坪、貢山兩個少數(shù)民族自治縣。怒江州是全國唯一的傈僳族自治州，其中獨龍族和怒族是怒江所特有的少數(shù)民族，怒江州是全國民族族別成份最多和全國人口較少民族最多的自治州。12六庫鎮(zhèn)概況六庫鎮(zhèn)位于云南省怒江傈僳族自治州南部，是瀘水縣、怒江州的州政府所在地。這里地跨高黎貢山東麓至碧羅雪山西麓的怒江兩岸，東與老窩鄉(xiāng)相鄰，西與緬甸接壤，北接魯掌鎮(zhèn)，南連上江鄉(xiāng)。距全鎮(zhèn)總面積37594平方公里，境內(nèi)山高谷深、溝壑縱橫。最高海拔3101米；最低海拔為怒江河谷，海拔803米。年平均降雨量10155毫米，年平均氣溫196℃，屬典型的亞熱帶山地立體性氣候，山勢總體呈“凹”字型，東西高、中間低，形成高山寒冷，半山溫涼，沿江地帶炎熱，全鎮(zhèn)森林覆蓋率為70。全鎮(zhèn)年末有耕地面積31016畝，其中水田3990畝，占總耕地面積的1286，旱地27026畝，占總耕地面積的8714，人均占有耕地127畝。六庫鎮(zhèn)下設社區(qū)江西社區(qū)、重陽社區(qū)、向陽社區(qū)、賴茂村、排路壩村、小沙壩村、新寨村、新田村、大密扣村、段家寨村、白水河村、瓦姑村、老六庫村、苗干山村、雙米地村。,2人口及資源情況21人口情況怒江州總?cè)丝?5671人，其中農(nóng)業(yè)人口23522人，非農(nóng)業(yè)人口22149人。其中六庫鎮(zhèn)境內(nèi)居住著傈僳族、怒族、普米族、獨龍族、白族、藏族、漢族、彝族、納西族、傣族、回族、景頗族12個民族，以傈僳族為主體民族，少數(shù)民族占總?cè)丝诘?2，形成一個少數(shù)民族大雜居鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在總?cè)丝谥校圩逭伎側(cè)丝诘?093，白族占2839，漢族占795，其他民族占127。人口52萬，全州少數(shù)民族人口比例占總?cè)丝诘?22，其中傈僳族占516。22資源情況六庫鎮(zhèn)地處怒江州府所在地，地跨高黎貢山東麓至碧羅雪山西麓。是一個典型的山區(qū)鎮(zhèn)，怒山山脈、云嶺山脈、怒江由北向南縱貫全鎮(zhèn)，整個鎮(zhèn)地處怒江兩岸。境內(nèi)受復雜地貌形態(tài)影響，形成一山分四季，十里不同天的立體氣候。干濕分明，雨熱同季，干涼同季，冬春干旱是突出的特點。年平均氣19℃，年均降雨量1115毫米。年平均日照2020小時。主要災害性天氣有干旱、洪澇、低溫。六庫鎮(zhèn)自然資源豐富，有怒江支流小河7條，水能蘊藏非常豐富，有待開發(fā)利用。有錫、鎢等多種礦藏。有耕地面積31016畝，其中水田3990畝，旱地27026畝；有林地面積20466公傾，森林覆蓋率56，活立木蓄積量近百萬立方米，動植物種類繁多。,3、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃31、產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位國家級水電基地、有色金屬基地、多元民族文化基地和生態(tài)多樣性基地，中國西部（怒江大峽谷）國際生態(tài)旅游勝地。32、產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體戰(zhàn)略促進優(yōu)勢資源的綜合開發(fā)轉(zhuǎn)換，重點培育電力、礦業(yè)、旅游文化、林果和畜牧五個特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，加快特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過產(chǎn)業(yè)前向后向聯(lián)系，形成不同類型的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈群，帶動怒江州經(jīng)濟快速發(fā)展，提升全州綜合經(jīng)濟實力。33、六庫產(chǎn)業(yè)發(fā)展導向服務型產(chǎn)業(yè)是六庫產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心與主導，應提升口岸邊貿(mào)，發(fā)展電硅產(chǎn)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，開發(fā)怒江水電資源，形成州域旅游服務業(yè)、金融保險業(yè)、高新技術產(chǎn)業(yè)、教育科研等各種“流”的集聚和交換中心，尤其應依托水電、休閑旅游、金融信息、商貿(mào)物流的發(fā)展，打造滇西能源中心、片馬“中緬邊民自由貿(mào)易區(qū)”、怒江州旅游集散中心、現(xiàn)代服務中心、交通物流中心。34、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)擇定水電、有色金屬、旅游等現(xiàn)代工業(yè)、服務業(yè)以及畜牧、林果業(yè)等特色農(nóng)林產(chǎn)業(yè)是怒江產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點所在、優(yōu)勢所在、特色所在，發(fā)揮這些優(yōu)勢（特色）產(chǎn)業(yè)關聯(lián)性大的特點，粘連、帶動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，構筑競爭力強、特色鮮明的產(chǎn)業(yè)鏈體系，為怒江州城鎮(zhèn)化的推進以及“怒江大峽谷”品牌效應的發(fā)揮提供堅實的產(chǎn)業(yè)支撐。,35、怒江州的區(qū)域功能定位中國－東盟自由貿(mào)易區(qū)的重要組成部分，國家級水電基地、國家級有色金屬基地、國家級多元民族文化和生態(tài)多樣性基地，中國西部（怒江大峽谷）國際生態(tài)旅游勝地。36、六庫、蘭坪中心城市的職能定位六庫市將建成輻射面廣、帶動力強、吸引力大，以水電產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)和電硅產(chǎn)業(yè)發(fā)展為重點，以依山臨江為特色的全國知名山水園林生態(tài)城市，是以區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展為目標的滇西北邊境經(jīng)濟發(fā)展次中心。蘭坪中國重要的以鋅為主的有色金屬生產(chǎn)加工基地，滇西北工業(yè)重鎮(zhèn)，具有地方民族特色的現(xiàn)代化工業(yè)城鎮(zhèn)。,4、民族文化風情1990年，怒江傈僳族自治州自治條例頒布實施后，把每年的12月20日定為傈僳族“闊時節(jié)”的法定節(jié)日。此后政府每年都為傈僳族同胞舉辦慶?；顒??！皵[時”是六庫鎮(zhèn)傈僳族人民的一向特長，每年的“闊時節(jié)”各民族都歡聚一團，通宵參加“擺時”給六庫城增添節(jié)日的氣氛，到處喜氣洋洋。同時射弩是六庫鎮(zhèn)人民的專利，多次參加省、州、縣比賽，名列前茅。這些活動當中，不分男女都參與。漢白族當中流行“嗩吶”調(diào)、“口弦”，聲音悅耳動聽，調(diào)子很幽美，尤其是白族人家中，辦喜事的時候，都會用上場，表示熱鬧，喜氣的樣子。過“闊時節(jié)”目的概括起來有四一是拜天拜地祈求保佑；二是祭祖祭宗，祈求賜福；三是求達各瑪三角架保護，驅(qū)趕天神地鬼；四是求天地在新的一年里風調(diào)雨順五谷豐登。這就是闊時節(jié)的來歷。節(jié)日前，傈僳人家宰豬殺羊，釀制水酒，做好玉米耙耙，互相饋贈，視求新年豐衣足食。青年人則在村頭寨場扎彩門，圍起活動場。節(jié)日這天早上，各家各戶爭先采來青松枝葉，鋪撒屋中，插在門口，以示吉祥。然后，人們身穿節(jié)日盛裝聚集在所屬村寨公共場所，由祭師畢扒主持，舉行除舊迎新的儀式。儀式開始，將一棵松樹栽在草坪中央，樹枝上掛弩箭和姑娘們精心繡織的飄帶衣物。樹下放一個裝滿蕎麥的大籮，周圍擺上12小籮蕎麥、12壇新酒，以象征一年十二月。畢扒站在中間，念誦民族歷史，祝福新年吉祥如意。接著，畢扒帶著12對男女青年吹起葫蘆笙，唱起歡樂的山歌，到山林里抬來12棵小松樹，栽在12個小谷籮的旁邊，意為接回了吉祥的新年。繼而將12壇蕎麥酒分斟給大家喝，并開始射弩、跳舞、對歌和蕩秋千活動。全村男女老少均陶醉在節(jié)日歡樂的氣氛中。闊時節(jié)射弩比賽無須報名或交費，人們把自愿帶來的油煎粗粗、肉成當箭靶，射手們按先后順序進行比賽，誰射中了，粗粗和肉片就歸誰。射得粗粗和肉片最多的人，就是最優(yōu)秀的射手。,藤篾橋獨龍江上的藤篾橋是一種構造別具民族特色的橋，是獨龍人民在長期的生產(chǎn)主活中創(chuàng)造的過江工具。獨龍江發(fā)源于西藏伯舒拉岑雪山，上游叫種羅洛何，在與麻比洛河匯合以后，就叫獨龍江了。這條江在我國境內(nèi)總長250多公里，獨龍江流域山大眷深，海拔5000多米的高黎貢山和海拔4000多米的擔當力卡山，峽峙于湍急的獨龍江兩岸，形成探迭的獨龍江大峽谷。獨龍江地處西南邊唾，人煙稀少，交通和信息異常閉塞。解放前，獨龍族只靠溜索和藤篾橋來往過江。解放以后，在黨和政府的關懷下，克服重重困難，先后架起了6座鋼索人馬吊橋，但是整個獨龍江地區(qū)至今還有很多座藤網(wǎng)橋橫跨在江上，藤篾橋仍然是獨龍族群眾來來往往的重要交通工具。藤篾橋結(jié)構簡單麗古老，但很有特色。它是用獨龍江畔特有的藤竹編起的蔑索（現(xiàn)多為鋼索），拴在兩岸的樹干或固定的木樁上，再用藤或竹蔑結(jié)成網(wǎng)，而后鋪墊上兩個字掌寬的金竹或龍竹，人從網(wǎng)中過江。建橋完工那天，附近村寨的獨龍族群眾，要著上傳統(tǒng)的節(jié)日服裝，在橋邊圍著籌火喝酒，擊皮鼓，敲芒鑼，唱歌跳舞，以示慶賀。,在怒江州府六庫以北12公里處，有一處令人神往的天然溫泉群，泉水散發(fā)出一股股熱氣給峽谷蒙上了一層神秘的霧。每年春節(jié)初二至初六，居住在三鄉(xiāng)五嶺的傈僳族攜兒帶女來到溫泉，浸洗一番。洗去一年的辛勞，洗來新年的康順。傈僳族民歌手在澡塘會上尋找昔日的對歌手，男女青年圍圈進行對歌，傾吐對心上人的愛慕之情。近幾年，澡塘會上還開展“上刀桿”、耍龍、民間體育競賽等活動，更吸引了許多少海內(nèi)外游客。,洗澡堂會,5、著名景點及旅游功能板塊劃分,51、旅游板塊劃分怒江州可分為六庫旅游中心區(qū)、片馬旅游片區(qū)、怒江大峽谷旅游走廊、蘭坪旅游片區(qū)、獨龍江旅游片區(qū)和丙中洛旅游片區(qū)六個片區(qū)。1、六庫旅游中心區(qū)六庫亞熱帶峽谷型現(xiàn)代城市風貌，民族文化河民族歌舞展演中心，特色旅游商品購物中心，特色風味飲食中心；青山公園、青山溶洞，濱江公園六庫土司衙門，六庫大橋、木棉古渡，沿江火紅木棉，躍進橋溫泉群，銀坡瀑布，老窩鄉(xiāng)紅海杜鵑林，百花嶺傈僳族村寨；澡堂會，傈僳闊時節(jié)。2、片馬旅游片區(qū)姚家坪森林公園，禿杉王景點，滴水河溫泉，陰陽瀑布，風雪丫口，聽命湖景區(qū)，小江風景；姚家坪度假山莊，邊境貿(mào)易，口岸風光片馬抗英紀念館與駝峰墜機，駝峰墜機遺址；紫肯村傈僳風情，茶山人風情。3、怒江大峽谷旅游走廊峽谷壁耕，人馬吊橋，古溜飛渡，江上漂流；瀘水境內(nèi)包括芭蕉河河谷與瓦拉窟溶洞，老虎跳峽口；福貢境內(nèi)包括雙臘瓦底嶂谷，臘斯底巖畫，匹河飛來石，知子羅八角亭，老姆登基督教堂，亞谷羊角石，子里甲雙角峰，臘烏神奇地心，利沙底石月亮，群石，馬吉望江亭，傈僳村寨、民居、餐飲、服飾、歌舞；貢山境內(nèi)包括其郎當江中松，丹當下石門關，丹當峽谷霧海，其期風景區(qū)。4、蘭坪旅游片區(qū)鑼鍋箐丹霞地貌，大羊場高山草甸，富和山花溪林海，金頂特大鉛鋅礦區(qū)；馬鞍山、玉水坪新石器遺址，鹽路山、富和山鹽馬古道和銀馬古道遺跡，富隆廠煉銀遺址，老姆井古鹽井，金頂金雞寺，兔峨土司衙署，營盤街楊玉科爵府和倉江書院，金頂鎮(zhèn)張文壽墓；普米族村寨、民居、服飾、飲食、歌舞、習俗。5、獨龍江旅游片區(qū)月亮大瀑布，絕壁奇觀，原始森林植被，馬庫嶂谷天險，馬庫邊境通道，溜索，吊橋，蔑竹橋；獨龍族村寨、民居、服飾、習俗，卡雀哇節(jié)、“剽牛祭天“等民族節(jié)慶與宗教活動。6、丙中洛旅游片區(qū)秋那桶峽谷，初干初高山湖，卡娃卡布雪山冰川，迪麻洛高山牧場，怒江第一灣，田園風光，鞏當神山，石門關；石門摩崖壁刻，普化寺，香巴拉宮寺廟群遺址，重丁天主教堂，白漢羅教堂，金礦舊址；怒族村寨、民居、服飾、歌舞、節(jié)日。,52、怒江著名景點怒江州以其山雄川秀、民風樸實、特色明顯向世人展現(xiàn)一個獨具魅力的世界。到怒江旅游，怒江大峽谷、獨龍江峽谷、高黎貢山、丙中洛、碧羅雪山、石月亮、聽命湖不可不游。1怒江第一灣貢山縣丙中洛鄉(xiāng)政府往南4公里處，平緩的怒江在這里轉(zhuǎn)了一個馬蹄形大彎，這就是“千里怒江第一灣”。灣上臺地平坦開闊，高出江面30余米，構成三面環(huán)水的半島狀小平原，在峽谷中宛如一顆綠寶石。春天，灣上桃花競放，爭奇半妍；兩岸松林蔥郁繁茂，景色十分迷人。2、石月亮月亮山風景區(qū)位于福貢縣利沙底鄉(xiāng)怒江西岸。海拔在33604400米之間，風景區(qū)面積約80平方公里。月亮山上有一個天然孔洞，寬327米，高60米，厚2米，當?shù)乩圩宸Q此洞為“亞哈巴”（即石月亮），月亮山因此而得名。整個月亮山是由于歐亞板塊和印度板塊碰撞而形成的地質(zhì)景觀。目前已發(fā)現(xiàn)景點30余處，有石月亮、嫦娥洞、臥虎峰、神娃峰、神指峰、萬丈崖、一線天等著名景點。在月亮山還可以觀碧羅雪山日出、怒江大峽谷遠景及云海，還可觀賞到名貴花卉和珍稀的動植物。,3、旅游勝地獨龍江發(fā)源于西藏自治區(qū)察隅縣，從迪布里地方流入貢山獨龍族怒族自治縣內(nèi)上游稱克勞洛河，到貢山境內(nèi)與麻必洛河匯合后始稱獨龍江，為伊洛瓦底江三大源流之一的恩梅開江上游。在怒江州境內(nèi)流程為80公里，流域1947平方公里，然后流入甸心多危石險礁，水勢洶涌。沿江行走，揮汗如雨，至山腰則有春秋涼意，待攀上山脊，頓覺寒氣襲人，形成一山上下，頭帶白帽，身披翠裝，河邊、田野一片青蔥的美麗景象。由于河床南向傾斜，水流湍急，落差極大，遠望河水來處，有若從天而降，激流拍岸，洶涌澎湃，白浪滔滔，即使在淺水時期，流速也在每秒3米左右，漲水時則達五六米以上。獨龍江流域居住的獨龍族是我國人數(shù)最少的民族之一，他們依據(jù)得天獨厚的自然環(huán)境，將遠古氣息濃厚的許多傳統(tǒng)保留下來，創(chuàng)造出獨特的民族文化。獨龍江是一條飽含秀美風光和人文光彩的河，是一條古老而又神秘的江。4、老虎跳峽距離怒江州府六庫50公里處有一很窄的峽谷，傈僳語稱“臘瑪?shù)桥唷?，意譯為老虎跳峽谷。老虎跳峽谷全長10公里。進谷前，怒江江岸已具峽谷景觀，江水時而平緩，時而奔騰，水急灘高，氣勢懾人。老虎跳峽谷由變質(zhì)大理石巖、片麻巖構成，谷岸高1500米，陡峭如削。兩岸距離最窄處只有10米。老虎跳峽谷中有奇峰奇石林立，高者高聳入云，低者坐臥江中，欲斬斷怒江。有神奇的“米斯”山，有神熊峰，有望谷峰，有鷹嘴崖等景觀。老虎跳峽谷北端的隔界河和南端的都都河奔涌入怒江，給老虎跳峽谷景色更增添了幾分神秘色彩,怒江州的怒江、瀾滄江、獨龍江三大峽谷中，怒江大峽谷最為壯觀。怒江大峽谷山高、谷深、水急，兩岸白花飄香，山腰原始森林郁郁蔥蔥，冬春兩季冰雪覆蓋，景色如畫。怒江大峽谷單云南段從龍陵的老卡起到貢山的丙中洛，足足600公里，西藏境內(nèi)還有多長，無法精確統(tǒng)計，從地圖上看，最少也是四五百公里，兩段加起來超過了1000公里，是科羅拉多的兩倍多。怒江大峽谷也遠盛于科羅拉多大峽谷?？屏_拉多大峽谷最深處達1830米，而怒江大峽谷深都在2000米以上，大多數(shù)地段突破了3000米。再往北，太子雪山海拔6054米，梅里雪山6748米，峽谷更深了。,5、怒江大峽谷,老姆登教堂老姆登有怒江大峽谷里最漂亮的一座基督教堂。在怒江，基督教、天主教、藏傳佛教和各民族原始宗教平和共存，相安無事,蘭坪驛道從啦雞井到劍川的驛道被稱為“鹽路山”，是運鹽的主要通路，但這條路由于山高坡陡，道路崎嶇，雨季受阻的世軍安較長，清朝末年，對此進行了一次大規(guī)模的修改。據(jù)新纂云南通志的記載，同治二年公元1863年，提督楊玉科，都司王武然，鹽大使劉克讓，許有書“改修鹽路”。一些路段用石板砌成。,鑼鍋箐風景區(qū)鑼鍋箐風景區(qū)位于蘭坪縣通甸鄉(xiāng)老君山西麓，總面積66平方公里。風景區(qū)由高原牧場、“情人壩”、“母親樹”、“情人樹”、杜鵑坪、百丈回音壁、石林、花山、滴水巖三塔等70多個景點構成。風景區(qū)內(nèi)植物種類繁多，古木參天，有黃杜鵑林走廊，每年春夏季節(jié)，山花爛漫，綠樹蔥蔥，煞是迷人。一年一度端午普米族“情人節(jié)”在“情人壩”里舉行，更吸引著一大批中外游客，1996年7月，鑼鍋箐風景區(qū)被省人民政府公布為省級風景名勝區(qū)。,6、六庫青山公園六庫地名由來六庫鎮(zhèn)有個大名鼎鼎的“躍進橋溫泉”，因每年春節(jié)舉行的“澡堂會”而出名，六庫東依碧羅雪山，西靠高黎貢山，怒江縱貫其間，江東是政治商業(yè)中心，江西是文化區(qū)，怒江傈僳族自治州的首府就設在這里。白族人說，過去這里是珍禽異獸穴居的地方，土司官常在這里下扣打鹿所以叫“鹿扣”?！奥箍邸笔恰傲鶐臁钡闹C音，這是一種通俗詞源學的比附。漢族人說，這里周圍一共有六座山峰，峰峰都有寶藏，共有六個寶庫，因此稱為“六庫”。而較早居住在這里的傈僳族則說，這里常常遍地冒水，地下有龍?zhí)?，所以叫龍洞。不同的說法都有不同的依據(jù)，不過它們也僅僅只能證明六庫是一個古老的地名而已。六庫大橋（圖下右）位于六庫鎮(zhèn)，是一座橫跨怒江的變截面預應力連續(xù)箱梁橋。全長33752米，主跨154米，是全國同類型橋梁之冠，其單空跨度居亞洲第二。六庫有老六庫、新六庫之分，老六庫是過去土司衙門所在的地方。老六庫離怒江約兩公里，平地不足一平方公里。這里草木蔥蘢，翠竹掩映，村舍點點，別有一番，山寨風光的景色。六庫怒江大橋。建于1991年4月，大橋全長33752米，寬28米，為預座力混凝土連續(xù)結(jié)構橋梁，在亞洲同類橋中排列第二，同時也是怒江上最大最現(xiàn)代化的橋橋梁。,六庫青山公園在以青山為屏藩、大江為城池的六庫，有一個可登高遠望、消暑納涼的好去處，這就是位于云南省怒江州六庫江東的青山公園。依山勢而建的青山公園坡不峻卻以樹而秀，山不高卻以風而涼。盤旋向上的石階寬窄不一，時而隱沒在叢林里，時而纏繞在絕壁上，游人的視野也隨之時而狹窄時而開闊。采擷橄欖的野趣還未體驗透，極目嘹望山高水長，豁然開朗的感覺又油然而生。如果在亭子間小憩，映人眼簾的是大橋如長虹臥波，高樓似天柱林立。真是青山依舊在，小城日日新。,靈山寺靈山寺位于云南省怒江州瀘水縣六庫鎮(zhèn)老窩河口南面的龜山云上，由臺灣同胞陳世華先生1997年創(chuàng)建，離怒江州州府六庫主城區(qū)僅1500米，全寺由財神殿、月老殿、地藏王殿、祖供臺、彌勒佛殿、大雄寶殿、十八羅漢殿、南海觀音菩薩大塑像等依山呈梯次組成，沿途建有多處休閑觀光臺，江河環(huán)抱，綠樹成蔭，站在上面眺望，無限風光盡收眼底。由于獨特的地理優(yōu)勢，來此香客絡繹不絕，每年有幾萬名信徒到此寺燒香拜佛，是怒江州乃至滇西南寺院建筑規(guī)模較大的漢傳佛教寺廟?，F(xiàn)有寺廟管理人員10人。,6、特色小吃醋酒主要用玉米、高梁、大麥、或小米為原料。制作方法是，先把糧食煮熟，冷卻后拌入酒曲，裝進洗凈的大甕中，封口發(fā)酵十天左右，待透出很濃的酒香味時，取出一些酒糟，對進溫水，再用木瓢擠壓出汁液，經(jīng)過濾后，便是食用的醋酒了。這種酒只有１７到１８度左右，味淡且略回甜，富有營養(yǎng)。喝后既解渴又爽口，有提神解乏之作用，還能增進食欲，是當?shù)乩圩迦罕姴豢扇鄙俚娘嬃稀＝陙?，人們風趣地將醋酒稱為“峽谷啤酒”。打茶獨龍河上游的人有“打茶“的習慣，可能是受到鄰近藏族習俗的影響。獨龍族不種茶，多購買磚茶，煮沸后就飯食而飲。打茶常用來招待客人。打茶的工具，是一個長約７０公分，口徑約１０公分的竹筒，內(nèi)置一個上下活動長約９０公分的帶竹柄木塞。筒中放進少許鹽和熟的動植物油脂，如豬油、肥肉丁、雞油、核桃油或酥油等，以及加放上一些有香味的蘇麻籽，也有加入調(diào)好的雞蛋，再將煮好的茶水倒入，然后手握竹柄木塞，上下反復打茶，再倒出飲用。其色淺褐，味咸香，能提神解乏，是一種滋補飲料。漆油當?shù)赝林褡宸Q之為漆油。它是從漆樹籽中榨出來的油，這種油冷卻后凝固成塊，顏色比黃蠟稍淺，所以商品名又稱為漆蠟。漆蠟可以食用，制作方法也在翻新。有的把漆蠟溶化后，混入豬油、菜油、核桃，比例約為２比１，待冷卻后凝固成固體油，攜帶十分方便。當?shù)鼐用褚灿眠@種油，作為親友間相互饋贈的禮品。峽谷傈僳族、怒族群眾，用煉得滾燙的漆油炒米酒，炒仔雞給病人或產(chǎn)婦滋補身體，功效顯著。還有人用漆蠟混合蜂蜜、貝線蒸制服用，可治療肺結(jié)核癥和氣管炎。此外，漆蠟還是制作高級香皂的原料。漆蠟的妙食，可以說是當?shù)乩圩?、怒族人民的拿手戲。他們制作的佳肴漆蠟燉雞，香味濃郁，在滇西北享有盛名。,竹筒酒是獨龍族男女老少都愛喝的傳統(tǒng)飲料，它還被當作青年男女訂婚時的禮酒和盛大節(jié)日中的喜酒。制作竹筒酒時，首先要在山中竹林里選擇最好的竹子，將其做成酒筒，然后把煮熟的小麥、大米或者高粱拌上釀酒用的酒裝進竹筒內(nèi)，存放七天之后竹筒酒就釀制好了。此時打開竹筒蓋，醇香的酒氣撲鼻而來，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。琵琶肉是怒族人民別具風格的食物，吃起來有一股特殊的香味。其制作方法是將宰殺后的豬毛刮干凈，取出內(nèi)臟和骨頭，撒上適量的花椒粉、胡椒粉、草果粉、食鹽以及適量的燒酒，然后再用針線把刀口縫合在豬耳朵里塞上兩個核桃，鼻孔插上兩根小木棍同時在縫過的針眼上涂上少許核桃油涼于房頭，待風干后收藏起來，便是一具完美的琵琶肉。酸竹菜酸竹菜是山里生長的一種青嫩的竹筍，夏初挖出，削皮切成片狀晾曬成干菜（獨龍語稱“美皓”），食前以熱水浸泡，常用來炒肉食和做湯料，味鮮美爽口。制成的酸筍是將鮮筍剁碎，舂打至綿軟，密封在竹筒里，用芭蕉葉封口，放在有細小泉溪處淋滴，數(shù)天后發(fā)酵變酸，取出晾干做酸竹湯，去暑解渴，是夏季適宜的湯食。石板粑粑石板粑粑是貢山縣獨龍族、怒族的古老食品。古就古在石板當鍋，攤?cè)朊鏉{烙制而成。成品香甜適口，風味獨具，營養(yǎng)豐富。這種石板是在貢山縣丙中洛鄉(xiāng)青拉筒附近出的一種石板，火燒不壞，水澆不裂。把它當作鍋，放在火塘三腳架上烙粑粑吃，不用放油，粑粑也不會粘在石鍋上，烙出來的粑粑特別泡，味道也特別香。肉酒、蛋酒肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一種高級滋補食品。怒語將肉酒和蛋酒稱為“俠辣”和“鞏辣”，譯成漢語就是“肉炒的酒”和“雞蛋炒的酒”之意。這種精工調(diào)制的肉酒和蛋酒，鮮美清香，甜辣適中，而且具有滋補身體，健骨舒筋的特殊功效。,
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