遷西縣栗蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、分類號：￡三2魚：13密級：公玨單位代碼：學號：遷西縣栗蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究!QQ壁壘20132010013ResearchontheDevelopmentofChestnutMushroomIndustryinQianxiCounty學位申請人：唐亞楠指導教師：趙邦宏教授白麗副教授學科專業(yè)：產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學學位類別：經(jīng)濟學碩士授予單位：河北農(nóng)業(yè)大學答辯日期：二O一六年六月五日摘要栗蘑作為特色食用菌品種，具有營養(yǎng)價值高、藥用保健作用強的特點。遷西縣

2、作為河北省栗蘑主產(chǎn)區(qū)、全國栗蘑大縣，栗蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展走在全國前列。研究遷西縣栗蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展為遷西縣食用菌產(chǎn)業(yè)政策制定提供理論支撐，對全國栗蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有典型的借鑒意義。論文采用實地訪談調(diào)研法、電話訪談法等方法獲得第一手資料，訪談遷西縣7個食用菌專業(yè)合作社社長、3個食用菌辦公室人員、18個種植栗蘑的農(nóng)民，搜集到了遷西縣栗蘑近5年的生產(chǎn)規(guī)模與出菇量、基地建設情況、栽培模式、替代料及品種情況、宣傳推介方式等基礎資料，成為對遷西縣栗蘑產(chǎn)

3、業(yè)發(fā)展研究的基礎。論文首先回顧了遷西縣栗蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，進行了系統(tǒng)的現(xiàn)狀分析，栗蘑生產(chǎn)規(guī)模日趨擴大，結構逐步優(yōu)化；政府對生產(chǎn)基地的扶持力度加大；林菌間作小拱棚模式、新型中型拱棚栽培模式、反季日光溫室栽培模式、工廠化栽培模式4種栽培模式效果顯著；新品種、新技術全國領先；品牌競爭力效果初顯等。采用SWOT分析、AHP層次分析法、案例剖析法，得出遷西縣栗蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢：自然條件好、板栗資源豐富、技術先進；劣勢：基礎設施簡易，生產(chǎn)方式分散，政府

4、支持力度弱，產(chǎn)業(yè)鏈條短；機遇：市場前景廣闊、京津冀一體化、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)帶動；威脅：消費者認知度低、技術瓶頸。借鑒相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標，分3個層次，篩選出適用的各類評價指標15個，分析得出影響因素的順序依次為市場消費因素、生產(chǎn)發(fā)展因素、政策扶持因素。借鑒浙江省慶元縣灰樹花產(chǎn)業(yè)、黑龍江省黑木耳產(chǎn)業(yè)、河北省平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功經(jīng)驗，從而為遷西縣栗蘑產(chǎn)業(yè)提供發(fā)展思路。綜合分析發(fā)展遷西栗蘑產(chǎn)業(yè)要充分發(fā)揮比較優(yōu)勢，抓住機遇，規(guī)避劣勢，迎接挑戰(zhàn)，并從