油茶果中油茶多酚的提取與純化研究.pdf

1、油茶中含有豐富的茶油及油茶皂素、多酚、多糖類等活性物質。其中,植物多酚類物質是一類天然有機化合物,具有天然抗氧化等生物活性以及藥理作用,可被廣泛應用于醫(yī)藥、保健、食品以及化妝品行業(yè),逐漸成為當前研究的熱點。因此,從廢棄的油茶殼及提取茶油后的油茶籽餅粕中提取油茶多酚具有重要的經(jīng)濟價值和社會價值。
　　本論文采用有機溶劑提取法和超聲波輔助強化有機溶劑提取法對油茶殼以及油茶餅粕中的多酚類物質進行提取,并在此基礎上采用大孔樹脂吸附分離技術

2、對多酚提取物進一步純化以提高油茶多酚的產(chǎn)品質量。
　　實驗首先確定了有機溶劑提取法的最佳工藝條件:以60％乙醇水溶液為萃取溶劑,萃取溫度為80℃、料液比1:20(w/v)、提取30min的條件下從油茶餅粕中提取油茶多酚,其萃取率為1.34%,總酚含量達4.76%;經(jīng)5min、40KHz的超聲輔助提取后,其萃取率為1.42%,總酚含量達4.89%。
　　為進一步提高多酚純度,采用大孔樹脂吸附技術對溶劑提取的油茶多酚產(chǎn)品加以純化

3、。通過靜態(tài)吸附法篩選了適宜樹脂并對該樹脂的吸附動力學、熱力學特性進行研究;在此基礎上進行油茶多酚的動態(tài)吸附,研究確定了適宜的動態(tài)吸附條件為上樣液濃度0.42mg/mL、pH值2.02、上樣液流速為1BV/h、解吸液濃度為60%,此條件下樹脂的動態(tài)吸附量為4.18mg/g,解吸量為3.31mg/g,油茶多酚產(chǎn)品純度為30.46%。在上述研究基礎上進行樹脂復配吸附油茶多酚的研究。采用靜態(tài)吸附法考察了不同配比復配樹脂的吸附解吸效果,最終確定復

4、配比例為90%D101-1與10%DM301(w/w)為最優(yōu)復配樹脂,其吸附率達到83.75%,經(jīng)解吸后其解吸率達94.80%,經(jīng)復配樹脂純化后多酚純度達46.34%。類似的,將優(yōu)選復配樹脂用于油茶殼中提取的多酚物質的吸附與解吸,其吸附率達94.89%,解吸率為97.65%,經(jīng)復配樹脂純化后多酚純度達71.73%。此外還研究了復配樹脂的吸附動力學和吸附熱力學,結果表明復配樹脂對油茶多酚吸附平衡數(shù)據(jù)符合Langmuir等溫吸附模型;對吸附