gb12309—90

1、GBGB1230912309—90901主題內(nèi)容與適用范圍主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了工業(yè)玉米淀粉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及產(chǎn)品的標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以玉米為原料，經(jīng)濕磨法加工制成的工業(yè)淀粉。2引用標(biāo)準(zhǔn)引用標(biāo)準(zhǔn)GB191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB601化學(xué)試劑滴定分析（容量分析）用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB602化學(xué)試劑雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB603化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備GB604化學(xué)試劑酸堿指示劑pH變色

2、域測(cè)定通用方法GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)3技術(shù)要求技術(shù)要求3.1感官要求感官要求見表1。表1等級(jí)→指標(biāo)＼項(xiàng)目↓優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)外觀白色或微帶淺黃色陰影的粉末，具有光澤氣味具有玉米淀粉固有的特殊氣味，無異味3.2理化要求理化要求見表2。表2式中：A──應(yīng)抽取的包裝單位數(shù)（A不得小于10），袋；N──批量的總包裝單位數(shù)，袋。4.1.2均勻試樣的抽取取樣時(shí)，用清潔、干燥的取樣工具插入包裝袋的23處。每袋取樣100g，將抽取的樣品迅速混勻，用四分

3、法縮分，然后分裝于兩個(gè)1000mL清潔干燥的廣口瓶中，密封，貼上標(biāo)簽，一瓶供檢測(cè)用，一瓶封存?zhèn)洳椤?.2感官試驗(yàn)4.2.1外觀在明暗適度的光線下，用肉眼觀察樣品的顏色，然后在較強(qiáng)烈陽(yáng)光下觀察樣品的光澤。4.2.2氣味取淀粉樣品20g，放入100mL磨口瓶中，加入50℃的溫水50mL，加蓋，振搖30s，傾出上清液，嗅其氣味。4.3理化試驗(yàn)4.3.1水分（烘箱法）4.3.1.1原理將樣品放于1312℃的烘箱內(nèi)，干燥后測(cè)樣品的損失質(zhì)量。4.3