爽口黃瓜怎么“拌”？(圖)

1、爽口黃瓜怎么爽口黃瓜怎么“拌”？(圖)2012082616:27來源：愛美網(wǎng)【字號】大中小Tweet【正體版】【打印機(jī)版】涼拌黃瓜是一款以黃瓜為主要材料的涼拌菜，口味清新，口感清爽，做法的簡單快速，是家常美食必不可少的菜式。那么涼拌黃瓜適合什么人吃，什么時候吃最好，還有好吃的涼拌黃瓜怎么做呢？適宜人群：適宜人群：大眾均可食用，患有高血壓、肥胖、高血脂、水腫、癌癥、糖尿病的人食用更佳。因為黃瓜中的葫蘆素C能提高免疫系統(tǒng)的作用，含有的丙醇二

2、酸可以抑制糖類變脂肪。食用禁忌：食用禁忌：因黃瓜性涼，所以脾胃虛弱以及腹瀉咳嗽的人都應(yīng)該少吃。食用最佳時期：食用最佳時期：涼拌黃瓜既清涼爽口，又能減肥美容，最適合在春夏、夏秋交替的干燥季節(jié)以及夏天的高溫季節(jié)食用，既補(bǔ)水又解渴。蒜末拌黃瓜蒜末拌黃瓜材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。做法：將黃瓜洗凈切成塊，放進(jìn)餐盆內(nèi)，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。然后倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的醋，最后把

3、辣油倒入腌制好的黃瓜上。麻醬拌黃瓜麻醬拌黃瓜材料：黃瓜200克，食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克。做法：麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調(diào)勻待用。黃瓜洗凈切成細(xì)塊，入沸水中焯一下，撈出放盤中。將調(diào)好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可。醋黃瓜醋黃瓜材料：嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。做法：將黃瓜除皮，去心清冼干凈，切成5厘米的長條條，在放入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘。將腌制好的黃瓜擠干水分，放入碗中，

4、用醋、白糖、香油拌勻，即可食用。韓式?jīng)霭椟S瓜韓式?jīng)霭椟S瓜材料：黃瓜400克、韓式辣椒粉1小勺、韓式醬2小勺、糖2小勺、蔥兩根、白醋1小勺、香油2小勺、大蒜2瓣。做法：黃瓜切成薄片，加鹽腌制30分鐘，把蒜泥和韓式辣椒粉和蔥拌好，加入韓式辣醬，香油，醋，熟芝麻拌好，再把腌好的黃瓜去水，倒入調(diào)料。墨西哥風(fēng)味拌黃瓜墨西哥風(fēng)味拌黃瓜材料：黃瓜一根，大番茄、綠柿椒、紅柿椒個一個，紅葡萄酒醋2湯匙，干辣椒碎1湯匙，大蒜1瓣，剁成末，孜然粉12茶匙，鹽