伊利乳業(yè)純牛奶工藝流程圖

1、伊利乳業(yè)純牛奶工藝流程圖伊利乳業(yè)純牛奶工藝流程圖螺桿氨壓縮機(jī)瑞典利樂(lè)天津巴氏寧波樂(lè)惠德國(guó)斯托克德國(guó)康美原奶檢驗(yàn)過(guò)濾冷卻儲(chǔ)存預(yù)熱分離巴氏殺菌單效降膜濃縮入庫(kù)儲(chǔ)存包材消毒UHT滅菌冷卻無(wú)菌輸送無(wú)菌灌裝運(yùn)輸銷售裝箱入庫(kù)暫存包材采購(gòu)保溫檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化前儲(chǔ)罐預(yù)熱脫氣、均質(zhì)預(yù)保溫UHT系統(tǒng)滅菌壓蓋檢驗(yàn)1)預(yù)熱：超高溫殺菌工藝段預(yù)熱溫度為65℃75℃。2)真空脫氣：在脫氣罐中進(jìn)行，脫去空氣、飼料雜味、豆腥味等。3)均質(zhì)：均質(zhì)溫度為7075℃，均質(zhì)壓力為2

2、50bar（先調(diào)二級(jí)壓力手柄，調(diào)至50bar，再調(diào)一級(jí)壓力手柄，調(diào)至250bar）。4)預(yù)保溫：要求9095℃保持60秒，以增加蛋白的穩(wěn)定性。5)UHT殺菌：要求137℃142℃，4秒鐘，具體參數(shù)要求如下：a、脫氣前的溫度:70℃85℃b、脫氣罐壓力：0.3bar0.6barc、UHT殺菌溫度：137℃142℃保持4s.6)冷卻：用循環(huán)冷卻水將牛奶冷卻至20℃25℃。5、無(wú)菌灌裝：1)蒸汽滅菌：主供應(yīng)蒸汽溫度125165℃；蒸汽障閉溫度

3、102145℃；蒸汽噴射溫度115145℃。2)無(wú)菌空氣供應(yīng)：無(wú)菌風(fēng)壓力2832mbar；廢氣壓力：滅菌時(shí)為0；生產(chǎn)時(shí)0.51.8mbar。3)成型桿：上底部加熱器溫度250300℃；下底部加熱器溫度250300℃；4)H2O2：濃度為3335%；5)預(yù)熱、干燥區(qū)：預(yù)熱溫度195205℃；干燥溫度155165℃。6)超聲波：焊接時(shí)間US250ms；蒸汽噴射循環(huán)時(shí)間140ms。7)耳翼加熱器：耳翼加熱溫度350450℃；耳翼加熱器風(fēng)壓21