優(yōu)質(zhì)小麥田間管理

1、優(yōu)質(zhì)小麥田間管理技術(shù)優(yōu)質(zhì)小麥品質(zhì)優(yōu)，種植效益較好，很受群眾歡迎，廣大群眾有強(qiáng)烈的種植愿望，許多農(nóng)民對其栽培管理技術(shù)掌握甚少，以下介紹一下優(yōu)質(zhì)小麥的田間管理技術(shù)。一、影響小麥品質(zhì)的環(huán)境條件和栽培措施小麥品質(zhì)的優(yōu)劣不僅由品種本身的遺傳特性所決定，而且受氣候、土壤、耕作制度、栽培措施等條件的影響，品種與環(huán)境的相互作用也影響品質(zhì)。試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)踐表明，我縣氣候條件適宜生產(chǎn)強(qiáng)筋小麥和中筋小麥。在種植優(yōu)質(zhì)專用小麥時(shí)，只有運(yùn)用適當(dāng)?shù)脑耘嗉夹g(shù)，才能充

2、分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)品種的品質(zhì)與產(chǎn)量的遺傳潛力，達(dá)到品質(zhì)優(yōu)良一致、高產(chǎn)高效的目的。土壤條件和栽培措施對小麥品質(zhì)有很大影響。對強(qiáng)筋小麥而言，粘壤土小麥品質(zhì)較好，壤土次之，砂土較差；有機(jī)質(zhì)含量高的土壤，小麥營養(yǎng)和加工品質(zhì)變好，產(chǎn)量提高。過量氮，雖蛋白含量升高，但產(chǎn)量下降；高產(chǎn)田分期施n能提高小麥品質(zhì)。12氮素底施，13追施，會(huì)顯著改善強(qiáng)筋和中筋小麥品質(zhì)；缺磷，影響小麥品質(zhì)；缺硫，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間縮短；增鉀，能提高蛋白質(zhì)含量，增加沉降值，改善加工品質(zhì)。小麥

3、開花至成熟階段土壤水分過多，蛋白質(zhì)和濕面筋含量降低，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間變短。蠟熟初期至蠟熟末期，推遲收獲，小麥品質(zhì)提高。收獲期遇雨，降落值降低，不論制作什么儀器均不適宜。與強(qiáng)筋、中筋小麥的栽培要點(diǎn)相反，弱筋小麥要求土壤偏砂性，施肥應(yīng)控制。宜適當(dāng)增施磷、鉀肥，控制減少氮肥，特別要減少小麥生長后期氮肥的施用量。二、田間管理1、澆好分蘗水有利于保苗壯苗，增加小麥籽粒的氮素積累，促進(jìn)根系發(fā)育。2、拔節(jié)期澆水并及時(shí)松土可以通風(fēng)、保墑，提高地溫，利于大蘗

4、生長，促進(jìn)根系發(fā)育，加強(qiáng)麥苗碳代謝水平，使麥苗穩(wěn)健生長。挑旗期至開花期灌溉有利于減少小花退化，增加穗粒數(shù)，并保證土壤深層蓄水，供后期吸收利用。3、后期(開花—成熟)小麥開花后，特別是灌漿后期，土壤含水量過高，會(huì)降低強(qiáng)筋小麥的品質(zhì)，所以，種植強(qiáng)筋小麥在開花后應(yīng)注意控制土壤含水量不要過高，在澆過挑旗水或開花水的基礎(chǔ)上，一般不再灌溉，尤其要避免麥黃水。測定結(jié)果表明，蠟熟中期至蠟熟末期千粒重仍在增加，品質(zhì)指標(biāo)逐步提高，在蠟熟末期收獲，籽粒的千粒

5、重最高，籽粒的營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)也最優(yōu)。用聯(lián)合收割機(jī)應(yīng)在蠟熟末期至完熟初期。三、對小麥弱苗的促壯措施1、缺氮弱苗。首先，根據(jù)小麥葉、蘗同伸關(guān)系，第四葉與第一分蘗應(yīng)同時(shí)出現(xiàn)。若第四葉很長，而第一分蘗長度只有第四葉的12，即為缺氮弱苗。用同樣的方法，可依次觀察第五、六葉與第二、三分蘗的長勢情況。其次，看小麥生長是否缺位。若葉、蘗不能同伸，主要是氮素不足所致，每畝可以補(bǔ)施有機(jī)肥3040公斤或尿素5—7.5加有機(jī)肥2030公斤。2、缺磷弱苗。主

6、要看葉片色澤和根系發(fā)育情況。麥苗缺磷癥狀是葉尖呈紫紅色，整個(gè)葉片無光澤，次生根少而短。一旦發(fā)現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)畝施(穴施或條施)過磷酸鈣30公斤。3、缺鉀弱苗。主要看葉片的柔軟程度。葉軟而卷曲，葉色發(fā)暗，沿葉脈有白色條紋，為缺鉀癥狀。可畝施硫酸鉀5—7.5公斤，或噴施0.3—0.4%磷酸二氫鉀液50公斤，連噴兩次。4、缺水弱苗。常因麥田底墑不足或漏水漏肥造成。一看小麥心葉，缺水時(shí)心葉不長或生長很慢，通常稱為縮心苗。二看小麥葉尖有無“吐水”現(xiàn)

7、象，如早晨太陽未出時(shí)無“吐水”現(xiàn)象，則缺水。補(bǔ)救方法是及時(shí)灌水，且每畝追施碳銨15公斤或尿素5公斤。5、深播弱苗。表現(xiàn)為小麥幼苗葉片細(xì)長，根系發(fā)育不良，分蘗少。通常是看小麥的地中莖，若地中莖很長，且第四葉出現(xiàn)時(shí)無分蘗，即為深播弱苗。對這類苗可畝施碳銨15公斤，結(jié)合灌水，促1銹病小麥銹病俗稱黃疸病，根據(jù)發(fā)病部位和病斑形狀又分為條銹、葉銹和稈銹3種。小麥銹病在全國主要麥區(qū)均有不同程度發(fā)生，輕者造成籽粒干癟，重者植株枯死。1.1癥狀識(shí)別?！皸l

8、銹成行葉銹亂，稈銹是個(gè)大紅斑”，說出了3種銹病的主要區(qū)別。1.1.1條銹病。主要發(fā)生在葉片上，葉鞘、莖稈和穗部也可感病，發(fā)病初期在葉片上出現(xiàn)褪綠斑點(diǎn)，以后形成黃色粉皰，即夏孢子堆，呈長橢圓形，與葉脈平行排列成行；后期出現(xiàn)黑色、狹長、埋于表皮下的條狀皰斑，即冬孢子堆。1.1.2葉銹病。發(fā)病初期出現(xiàn)褪綠斑，后出現(xiàn)紅褐色粉皰，即夏孢子堆，在葉片上散生，后期在葉背面和莖稈上出現(xiàn)黑色橢圓形、埋于表皮下的冬孢子堆。1.1.3稈銹病。主要為害部位是莖

9、稈和葉鞘，也可危害葉片及穗部。其夏孢子堆較大，長橢圓形，銹褐色，排列散亂，常聚合成大斑；后期病部出現(xiàn)黑色、長橢圓形或段條形、粉皰狀的冬孢子堆，被害部位大片撕裂。1.2防治措施1.2.1選用抗(耐、避)病品種。1.2.2藥劑防治。用三唑酮(粉銹寧)，按種子重量0.03%的有效成分拌種，或用12.5%特譜唑按種子重量0.12%的有效成分拌種。用20%粉銹寧乳油450~750mlhm2，或用12.5%特譜唑可濕性粉劑225~450ghm2，兌

10、水均勻噴霧防治。間隔10~15d再噴1次，效果更好。2白粉病小麥白粉病在全國各類麥區(qū)均有發(fā)生，尤其在高產(chǎn)麥區(qū)，由于植株生長量大、密度高、田間濕度大時(shí)，白粉病更易發(fā)生。目前，白粉病已上升為小麥的主要病害。2.1癥狀識(shí)別。發(fā)病初期，葉片出現(xiàn)白色霉點(diǎn)，后擴(kuò)大成圓形或橢圓形病斑，上面生有白粉狀的霉層(分生孢子)，逐漸變成灰白色至淡褐色，后期在病斑上散生黑色小粒(子囊殼)，病葉逐漸變黃而枯死。2.2防治措施2.2.1選用抗病品種。2.2.2農(nóng)業(yè)措

11、施。適當(dāng)控制群體，合理肥水促控，提高植株的抗病力。2.2.3藥劑防治。用粉銹寧按種子量0.03%的有效成分拌種，可有效控制苗期白粉病，并可兼治銹病、紋枯病和黑穗病等病害；或用25%粉銹寧按有效成分105~150ghm2兌水噴霧防治。3病毒病小麥病毒病包括黃矮病、叢矮病、紅矮病和黑條矮縮病等多種矮縮病。其中黃矮病和叢矮病發(fā)生較為廣泛；紅矮病主要分布于西北、內(nèi)蒙古和四川等地；黑條矮縮病主要分布于長江下游麥區(qū)。病毒病可造成小麥嚴(yán)重減產(chǎn)，一般感

12、病越早，產(chǎn)量損失越大。3.1癥狀識(shí)別3.1.1黃矮病。主要癥狀表現(xiàn)為葉片變黃和植株矮化。秋苗和冬小麥返青后，植株均可發(fā)病。秋苗感病后，植株明顯矮化，葉尖逐漸褪綠變黃，不能越冬或越冬后不能抽穗結(jié)實(shí)。冬小麥返青后感病植株稍有矮化，上部葉尖開始發(fā)黃，向葉片基部擴(kuò)展，呈黃綠相間的病斑。后逐漸枯黃，穗期感病僅葉尖發(fā)黃，造成穗小、千粒重降低。3.1.2叢矮病。病株嚴(yán)重矮化，分蘗無限增多，葉片多出現(xiàn)黃綠相間的條紋。秋苗發(fā)病較多，不能越冬而死亡，有的勉