秋大白菜栽培技術(shù)

1、1秋大白菜栽培技術(shù)秋大白菜栽培技術(shù)利辛縣農(nóng)廣校農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)材料利辛縣農(nóng)廣校農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)材料王琳一品種選擇一品種選擇大白菜品種一般分直筒、平頭、和卵圓三種類型，秋大白菜栽培一般選用抗病、結(jié)球性好、耐貯藏、生長(zhǎng)期85～110天左右的中晚熟品種，如、山東4號(hào)、青雜5號(hào)、魯白1號(hào)、魯白3號(hào)、山東2號(hào)、山東5號(hào)、豐抗85等品種。1.直筒型：這一類品種一般無(wú)毛，葉片較厚，葉色深綠，適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)期一般80～100天，高度大于直徑的4倍。2卵

2、圓型：高度為直徑的1.5倍，頂部尖或稍圓，這一類品種毛較多，葉片較薄，葉色綠或淡綠，生長(zhǎng)期100～110天。3.平頭型：葉球倒圓錐形，頂平下尖，高度和直徑大致相等或稍高，生長(zhǎng)期為100～120天。二.栽培季節(jié)栽培季節(jié)根據(jù)結(jié)球白菜在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)要求的溫度是由高向低轉(zhuǎn)移的特點(diǎn)，即由28℃逐漸降低到10℃的范圍為宜。生長(zhǎng)前期能適應(yīng)較高的溫度，生長(zhǎng)后期要求較低的溫度，主要是秋季栽培。若播種過(guò)早，氣溫高、病蟲(chóng)危害重，常造成嚴(yán)重減產(chǎn)，遲了，晚熟品

3、種，生長(zhǎng)時(shí)間不夠，包心不實(shí)，產(chǎn)量低、品質(zhì)差。一般立秋前后3～5天播種為宜，抗病生長(zhǎng)期長(zhǎng)的可適當(dāng)早播，生長(zhǎng)期短的中晚熟品種可適當(dāng)晚播幾天。三種植方式種植方式(1)直播直播直播不經(jīng)緩苗過(guò)程，生長(zhǎng)快，根系發(fā)育較好，可減輕軟腐病菌侵染的機(jī)會(huì)，抗旱和適應(yīng)性強(qiáng)，比移栽產(chǎn)量高。直播有條播和穴播兩種方式。條播是按預(yù)定的行距，開(kāi)出深約1厘米的淺溝，澆透水，待水滲入土后，將種子均勻撒在溝內(nèi)，然后覆土。穴播是按預(yù)定的行株距開(kāi)長(zhǎng)約10～15厘米、深1厘米的淺穴

4、，澆足水后每個(gè)小穴內(nèi)播種10余粒，然后覆土。一般每畝條播用種100～150克左右，穴播用種50～100克左右。(2)育苗移栽育苗移栽育苗移栽是大白菜栽培的另一種主要方式。采用這種方式，可以更合理地安排茬口，延長(zhǎng)大白菜前作的收獲期，而又不延誤大白菜的生長(zhǎng)。利用少量育苗地提前育苗，從而大大提高了土地利用率。同時(shí)，集中育苗也便于苗期管理，合理安排勞動(dòng)力，還可節(jié)約用種量。但是，育苗移栽比較費(fèi)工，栽苗后又需要有緩苗期，這就耽誤了植株的生長(zhǎng)，而且移

5、栽時(shí)根部容易受傷，會(huì)導(dǎo)致苗期軟腐病的發(fā)生。注意苗不能大，因根的再生能力差。育苗移栽首先要選擇好地勢(shì)較高、排水良好、土壤肥沃，且前茬沒(méi)有種過(guò)十字花科蔬菜的地塊作育苗床。育苗地應(yīng)及早深翻曬垡，使土壤充分日曬和風(fēng)化。育苗時(shí)要做成平畦，畦寬1～15米，長(zhǎng)10米。每畦內(nèi)要撒入腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥150千克，摻入硫酸銨及過(guò)磷酸鈣各05千克，然后將畦土翻刨兩遍，使土肥混勻，再用釘耙摟成漫跑水畦。為了降溫3分別在拉十字、2～3片中生葉、5～6片中生葉時(shí)進(jìn)行

6、。當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到20～26天后，達(dá)到團(tuán)棵階段時(shí)，即按預(yù)定株距定苗。株距依品種、水肥條件而定，一般中型品種株距50厘米左右，大型品種株距60厘米左右。發(fā)現(xiàn)缺株要及時(shí)補(bǔ)苗。補(bǔ)苗最好趁澆水或下雨之機(jī)，取多余的苗補(bǔ)栽。大白菜一般不補(bǔ)播，因補(bǔ)播延遲了幼苗生長(zhǎng)期。間苗和定苗時(shí)，應(yīng)選留生長(zhǎng)健壯、具有本品種特征的幼苗，并及早拔除病苗和多余苗。(2)中耕、培土、除草要結(jié)合間苗進(jìn)行中耕3次，分別在第二次間苗后、定苗后和蓮座中期進(jìn)行。中耕按照“頭鋤淺、二鋤深、

7、三鋤不傷根”的原則進(jìn)行。凡高壟栽培的還要遵循“深耪溝、淺耪背”的原則，結(jié)合中耕進(jìn)行除草培土，便于排灌。(3)水肥管理大白菜對(duì)養(yǎng)分的吸收狀況，對(duì)氮磷鉀的吸收量，以鉀最多，其次是氮、磷最少。氮：磷：鉀=2.4：1：2.7。對(duì)三種肥料的吸收，隨著植株的增長(zhǎng)而逐漸增加，以整個(gè)生長(zhǎng)期的吸收總量為100%，則發(fā)芽期吸收為0.01%，幼苗期為0.43%，蓮座期為10%，結(jié)球期為90%，以結(jié)球中期吸收最大為60%，后期最少僅7%。結(jié)球以前吸氮較多，鉀次

8、之、磷最少，進(jìn)入結(jié)球以后氮、鉀吸收較多，而鉀的吸收量超過(guò)了氮。①發(fā)芽期水肥管理。大白菜種子發(fā)芽時(shí)正處于高溫階段，易旱也易澇，因此，要注意防止芽干和芽蒸現(xiàn)象發(fā)生，尤其是旱年，為了滿足種子出土和降溫需要，要注意澆水。菜農(nóng)對(duì)發(fā)芽期澆水極為重視，特別是推廣了秋冬大白菜栽培“三水齊苗”的經(jīng)驗(yàn)后，加快了出苗速度，防止了病害特別是病毒病的發(fā)生。所謂“三水齊苗”，即指秋冬大白菜在播種當(dāng)天一水，頂土一水，出齊一水。當(dāng)然，“三水齊苗’，也不是絕對(duì)的，倘若播

9、后就遇到陰雨天，可以少澆或不澆。此時(shí)處于高溫秋旱季節(jié)，也應(yīng)注意澆水，但應(yīng)注意遇大雨則應(yīng)注意排水防澇。為了促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，尤其在地力差、基肥不足、生長(zhǎng)期不足的情況下，應(yīng)追施少量種肥，以促進(jìn)幼苗發(fā)育，增強(qiáng)抗病性。一般每畝追施硫酸銨5～75千克。其它肥也可，可根據(jù)肥效大小適當(dāng)增減。種肥應(yīng)在播種前撒于畦面并與土混勻，注意不能用碳銨。②幼苗期水肥管理幼苗期生長(zhǎng)量不大，相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)水肥需要量比較少。但是，因幼苗根系不發(fā)達(dá)，吸收水肥能力弱，況且此時(shí)又處于

10、高溫季節(jié)，因此需根據(jù)氣候變化，及時(shí)供給其足夠的水分和養(yǎng)分，多提倡旱年“五水定棵”。所謂“五水定棵”，是在“三水齊苗”的基礎(chǔ)上，分別在間苗和定苗后澆第四次和第五次水。苗期澆水次數(shù)不能機(jī)械搬用，應(yīng)根據(jù)氣候和土壤墑情的具體狀況而定，旱年可能還需要再澆4～5次水。由于大白菜幼苗期根系分布淺，基肥肥效發(fā)揮慢，幼根尚不能及時(shí)利用，因此應(yīng)結(jié)合澆水，追施提苗肥，肥量為每畝追施硫酸銨或尿素75千克。另外，對(duì)一些弱小的幼苗，還應(yīng)偏施一些化肥，促使它趕上大苗