高校食堂投標書(技術(shù)標)

1、XXXXXXXXXX有限公司第1頁共81頁高校食堂承包經(jīng)營及裝修工程高校食堂承包經(jīng)營及裝修工程投標書（技術(shù)標副本）（技術(shù)標副本）招標編號：招標編號：項目名稱：項目名稱：投標內(nèi)容：投標內(nèi)容：投標人名稱：投標人名稱：日期：日期：目錄XXXXXXXXXX有限公司第3頁共81頁2、食品原材料驗收制度…………………………653、食品原材料驗收標準…………………………664、食品原材料存儲制度…………………………765、食品原材料及添加劑使用制度…

2、……………77九、食堂餐飲價格定價機制…………………………………………781、日常菜價定價………………………………………………782、主食系列品種投料及售價成型量化標準…………………78十、各層窗口經(jīng)營項目布局方案……………………………………80十一、食品安全管理辦法……………………………………………83一）食品安全衛(wèi)生管理規(guī)范……………………………………83二）廚房消毒、殺菌、除四害規(guī)范……………………………85三）潲水管理……………

3、………………………………………85四）廚具、餐具清洗消毒制度…………………………………86五）消防安全及操作安全管理制度……………………………87六）防爆、防盜、防投毒管理制度……………………………88七）食品安全管理辦法…………………………………………88十二、突發(fā)事件應急預案及風險防范措施…………………………95（一）目的………………………………………………………95（二）組織保障…………………………………………………951、成立安