食品安全與日常飲食網(wǎng)課答案

1、前言已完成1當年的“三聚氰胺”奶粉事件中人為添加三聚氰胺是為了(。A、提高口感B、滅菌C、增加蛋白質(zhì)含量D、增加粘稠度我的答案:C2每個國家所面臨的食品安全的問題或關注點不一樣主要是因為(。A、食品安全法律和飲食組成不一樣B、飲食組成、國家經(jīng)濟水平不一樣C、食品安全法律和國家經(jīng)濟水平不一樣D、環(huán)境污染情況和食品安全法律我的答案:B3在任何一個國家經(jīng)濟發(fā)展的特定階段食品安全問題都是一個非常嚴重的問題并不是只出現(xiàn)在中國。(我的答案:√歐美國

2、家蔬菜農(nóng)藥殘留問題不大的關鍵原因是(。A、他們以食肉為主對蔬菜需求度不高B、他們在生產(chǎn)過程中不用農(nóng)藥C、他們的生產(chǎn)秩序非常規(guī)范D、他們的蔬菜主要是靠進口我的答案:C4下列關于瘋牛病病毒朊病毒的說法中不正確的是(。A、它的復制非?？霣、它是蛋白質(zhì)為主的結(jié)構(gòu)C、該病毒可以感染到人D、人們在瘋牛病發(fā)生之前已經(jīng)對其進行了大量的研究我的答案:D5食品安全問題所造成的后果可能涉及到一個國家政局穩(wěn)定老百姓的健康和生命安危以及一個國家的經(jīng)濟、貿(mào)易。(我