食品采購需求和技術(shù)標準要求

1、食品采購需求和技術(shù)標準要求如果招標文件中標注了貨物、材料的產(chǎn)地、品牌、型號、功能、專利并非指定，供應(yīng)商在其投標文件中可以選用其他產(chǎn)地、品牌、型號的貨物、材料，但這種替代質(zhì)量上要相當于或優(yōu)于標注的品牌、型號等，若投標人對本章技術(shù)要求有異議，請在法律法規(guī)規(guī)定的時間內(nèi)以書面形式（加蓋單位公章）向招標人或招標代理機構(gòu)提出。一、貨物需求一覽表序號貨物種類1晚粳米2高筋粉3肉制品（包括牛肉、羊肉、豬肉、禽肉等）4蔬菜5水產(chǎn)品6豆制品7禽蛋8調(diào)味品9

2、一級大豆油（5L或20L桶裝）注：1）具體數(shù)量以實際發(fā)生的為準；2）最終確定13名成交供應(yīng)商，每家供貨具體的數(shù)量由招標人根據(jù)實際情況進行分配，甲方不承諾對乙方的采購量。對品牌質(zhì)量相同或相近的貨物和價格相同或相近的貨物原則上以中標的排名順序進行輪流供應(yīng)，其他情況由招標人確定。3斤。尖椒無異味，尾部新鮮、硬朗、硬而不青，長度不短于10公分。大頭菜1.5斤以上，無黃葉、蟲葉、結(jié)實無爛心。蒜苔長而均勻、綠色鮮艷、無暗斑、尾部老硬不能超過1寸，沒

3、有凍傷（中間抽看，防凍爛）。紅蘿卜直徑2公分、長度1公寸，大而均勻、色澤鮮艷。豆角新鮮、長度40公分左右，長而結(jié)實，折斷為實心、無蟲。花菜直徑1公寸，潔白無黑點斑點，箱裝則防凍爛。西蘭花表面蓓蕾平展，無開花、發(fā)黃現(xiàn)象，無異味臭味，外表如有潮表色則證明已變質(zhì)。冬瓜個小、結(jié)實、檢查表皮無松軟感。生姜個大、金黃色、無芽、黑色則爛、白色則嫩。絲瓜頭尾粗細較均勻，皮嫩、有彈力。西芹嫩綠色折斷無筋，無爛心；進口西芹則棵大、桿長、節(jié)稀。土豆大而圓滑、

4、無泥土傷疤、無發(fā)芽、發(fā)綠。西紅柿紅而不軟、硬而不青。凍魚類鰭平直緊貼魚體，鱗片上覆有凍結(jié)的粘液層，天然色澤顯明而不渾濁。眼球不突出，透明重復(fù)冰凍的魚鱗呈暗色，解凍后，有光澤，有一層清潔透明的粘液、鱗片完整、不易脫落，具有海水魚或淡水魚固有氣味，眼球飽滿凸出5角膜透明，腮鮮紅，清晰。腹部堅實、無脹氣、裂現(xiàn)象、肛孔白色凹陷。肉質(zhì)堅實，有彈性，骨肉不分離。鮮魚眼睛凸起，澄清有光澤。不新鮮的魚眼睛凹陷，色澤渾濁不清，呈微藍色。5水產(chǎn)品鮮魚類鮮魚