食品包裝與保藏授課計(jì)劃

1、黑龍江民族職業(yè)學(xué)院授課計(jì)劃二0一四～二0一五學(xué)年第二學(xué)期課程名稱：稱：食品包裝與保藏任課班級：級：教師姓名：名：開課系（部）：系（部）：教師所在系（部）：教師所在系（部）：教研室主任簽字：教研室主任簽字：系（部）主任簽字：（部）主任簽字：學(xué)時(shí)分配總學(xué)時(shí)講授課習(xí)題討論課實(shí)驗(yàn)課實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)課計(jì)劃學(xué)時(shí)數(shù)342014講授與實(shí)踐比例批改作業(yè)次數(shù)周輔導(dǎo)次數(shù)課程總學(xué)分本學(xué)期學(xué)分考試考查3:2722√說明：①本表一式三份，教務(wù)處、專家督導(dǎo)室和系（部）各存

2、檔一份。②本計(jì)劃經(jīng)系（部）主任批準(zhǔn)后執(zhí)行，教師不得任意更改，如有必要更改，須審批。162果脯的加工制作任務(wù)驅(qū)動(dòng)法實(shí)驗(yàn)課實(shí)踐環(huán)境實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)報(bào)告172五香素食肉的加工任務(wù)驅(qū)動(dòng)法實(shí)驗(yàn)課實(shí)踐環(huán)境實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)報(bào)告附表：填寫說明：填寫說明：1.課程名稱：請根據(jù)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，填寫課程的全稱。2.任課班級：如，14級學(xué)前教育1班。3.系（部）主任簽字：專任教師、外聘教師由教師所在系（部）主任簽字，校內(nèi)行政兼職教師由開課系（部）主任簽字。4.課時(shí)

3、：最少填寫2課時(shí)一次5.主要內(nèi)容：包括項(xiàng)目或情境、任務(wù)、模塊、章節(jié)等，根據(jù)課程酌情填寫。6.教學(xué)方法：如任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、案例教學(xué)法、小組討論法、引導(dǎo)啟發(fā)法等。7.教學(xué)類型：如理論課、實(shí)踐課、教學(xué)做一體化等。8.教學(xué)資源：如多媒體課件、課程網(wǎng)站、教學(xué)文件、實(shí)踐環(huán)境等。9.教學(xué)場地：如普通教室、多媒體教室、語音室、實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)中心等。10.作業(yè)（或任務(wù)、報(bào)告等，根據(jù)課程酌情填寫）：具體到出處，如P10：2、3。11.附表填寫說明：集中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、