關(guān)于糧庫智能化建設(shè)中倉儲技術(shù)智能化的幾點思考

1、糧食儲藏２０１６（６）檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗殗殗殗問題探討關(guān)于糧庫智能化建設(shè)中倉儲技術(shù)智能化的幾點思考＊王殿軒（河南工業(yè)大學糧油食品學院／糧食儲藏與安全教育部工程研究中心／糧食儲運國家工程實驗室４５０００２）信息技術(shù)代表著當今先進生產(chǎn)力的重要發(fā)展方向，信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用使信息的重要生產(chǎn)要素和戰(zhàn)略資源的作用得以發(fā)揮，使人們能夠更高效地進行資源優(yōu)化配置和利用，從而推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)包括糧食產(chǎn)業(yè)不斷升級，提高社會勞動生產(chǎn)率和社會運行效率

2、。國家發(fā)展改革委、國家糧食局在《糧食行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》中，就明確提出“開展綠色儲糧、倉儲信息化技術(shù)和裝備的集成示范”。國家發(fā)展改革委、國家糧食局、財政部在２０１５年３月２３日聯(lián)合發(fā)布的《糧食收儲供應(yīng)安全保障工程建設(shè)規(guī)劃（２０１５～２０２０年）的建設(shè)內(nèi)容中，明確“全面推廣應(yīng)用綠色生態(tài)智能儲糧技術(shù)”、“建成包括信息采集、警情分析、信息發(fā)布的糧情監(jiān)測預(yù)警體系，推進‘智慧糧食’信息化，增強國家調(diào)控市場的前瞻性、針對性和有效性”。還在湖

3、南、河南、江蘇等省份開展了糧庫智能化升級改造試點，著力探索利用信息化技術(shù)提高糧庫管理水平和運行效率的途徑，為確保國家糧食安全夯實基礎(chǔ)。在河南省糧庫智能化升級改造中，不僅充分考慮提升糧庫綜合智能化與信息化的水平，更將糧食倉儲技術(shù)智能化當做著力點，結(jié)合現(xiàn)代相關(guān)倉儲技術(shù)發(fā)展與研發(fā)情況，在倉儲技術(shù)應(yīng)用智能化上進行了有益的探索。２０１６年７月發(fā)布的“國家糧食局關(guān)于加快推進糧食行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的指導(dǎo)意見（國糧政〔２０１６〕１５２號）”的重點任務(wù)

4、中，指出全面推動行業(yè)信息化建設(shè)。加快推進信息化和糧食行業(yè)發(fā)展深度融合，廣泛運用大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)手段改造傳統(tǒng)糧食行業(yè)，加快推進“糧安工程”智能化升級改造，推動現(xiàn)代信息技術(shù)在糧食收購、倉儲、物流、加工、供應(yīng)、質(zhì)量監(jiān)測監(jiān)管等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，消除“信息孤島”，實現(xiàn)互聯(lián)互通。作者結(jié)合我國糧食倉儲技術(shù)發(fā)展情況和河南省糧庫智能化升級改造建設(shè)中的有關(guān)情況，就糧食倉儲技術(shù)的智能化和信息化方面談幾點粗略的思考與想法。１關(guān)于糧庫智能化與信

5、息化的概念與理解１１智能化與糧食倉儲技術(shù)智能化有文獻在表述“智能化”時，指出智能化是指由現(xiàn)代通信與信息技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、行業(yè)技術(shù)、智能控制技術(shù)匯集而成的針對某一個方面的應(yīng)用。對于糧庫來說，其針對應(yīng)用的諸方面應(yīng)包括糧庫相關(guān)的管理、作業(yè)與技術(shù)應(yīng)用等業(yè)務(wù)。對我國糧庫智能化建設(shè)來說，糧食收購、倉儲、流通、質(zhì)量監(jiān)測、監(jiān)管等方面。從智能化的概念來說，糧食倉儲技術(shù)智能化是糧庫智能化建設(shè)的重要組成部分。糧食倉儲技術(shù)智能化應(yīng)當涉及的內(nèi)容主要應(yīng)包括糧食

6、倉儲技術(shù)應(yīng)用的環(huán)境或信息感知、技術(shù)條件配套及狀況信息采集與利用、相關(guān)信息的計算機管理及網(wǎng)絡(luò)管理運行、相關(guān)信息的智能管理決策與反饋、相關(guān)技術(shù)條件控制與運行等。從以上糧食倉儲技術(shù)智能化應(yīng)當涉及的相關(guān)部分看，其應(yīng)包括感覺、記憶、思維、行動等邏輯內(nèi)０５＊通訊地址：鄭州市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)蓮花街１００號糧食儲藏２０１６（６）理解為熏蒸氣調(diào)所要求的氣密性、通風散氣時快速空氣交換性、通風中的快速均勻降溫或降水性等。在既定倉房設(shè)施情況下，與倉儲設(shè)施相關(guān)技術(shù)

7、的智能化包括對倉房結(jié)構(gòu)性能信息的匯集與利用、基于倉房既有技術(shù)及其有效應(yīng)用等。例如，可以通過檢查／監(jiān)測技術(shù)來了解倉房所處環(huán)境下的溫度狀態(tài)、既往歷史、未來變化信息，采取某技術(shù)的實施信息、應(yīng)用效果、存在問題、可改進或提升的可能性分析等，進而為后期相關(guān)技術(shù)應(yīng)用提供優(yōu)化的技術(shù)指導(dǎo)。２２出入倉作業(yè)的智能化我國糧庫淺圓倉和立筒倉通常采用固定式機械設(shè)備進行出入倉等作業(yè)，實現(xiàn)智能化控制與操作可行性較大。高大平房倉以往基本采用移動式機械設(shè)備，實施信息化智能

8、化改造難度較大。如果在設(shè)備運作方式進行改變，如將自帶輪式移動設(shè)備向車載移動式設(shè)備調(diào)整，對于載車進行分類信息管理，對作業(yè)設(shè)備類型、位置、運作方式等進行智能化模式設(shè)計，實現(xiàn)智能化自動移送、定位、監(jiān)測、調(diào)整，用信息管理與智能化操作代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工移送、定位、操作等，有望實現(xiàn)高大平房倉出入倉作業(yè)的智能化管理與運行。如有的單位已研發(fā)出的高大平房倉散糧入倉高效成套設(shè)備，包括了組合單邊橋、卸糧機、輸送機、組合清理篩（篩選、風選、分離、粉塵控制）、掛架輸

9、送機、掛架裝倉，為實現(xiàn)平房倉出入倉作業(yè)自動化，進而實現(xiàn)智能化作業(yè)提供了良好的技術(shù)引導(dǎo)。２３糧情檢查與監(jiān)測的智能化與信息化對于“糧情”，人們會馬上想到“糧情檢查”、“糧情測控”、“糧溫檢測”、“ＸＸＸ檢測”等，而對于“糧情”二字則定義含糊。我國糧庫儲藏中的“糧情”大體上應(yīng)為糧食存儲中的基本情況，這些基本情況涉及的內(nèi)容包括糧食品種、質(zhì)量、數(shù)量、品質(zhì)、安全、產(chǎn)地、收獲時間、入倉時間、流通過程、堆碼、包裝等基本信息，以及在儲過程中的生物因子信息

10、、非生物因子信息以及這些因子自身狀態(tài)與變化動態(tài)、諸因子之間的影響和相互作用狀態(tài)與動態(tài)等，還有不同設(shè)施與技術(shù)應(yīng)用或調(diào)控下的信息狀態(tài)與動態(tài)等。當前生產(chǎn)中所謂糧情檢查、監(jiān)測所涉及到的內(nèi)容只是以上諸多有關(guān)糧情信息的一部分。從儲糧安全的需求來說，通常人們能夠或較多進行的糧情檢查內(nèi)容主要包括糧食質(zhì)量狀況（等級、水分含量、雜質(zhì)、不完善度等），有害生物發(fā)生與感染情況，非生物因子（溫度、相對濕度、氣體成分等）變化情況。對以上內(nèi)容的檢查可以借助技術(shù)工具，也

11、可人工檢查感知。糧情監(jiān)測則主要為借助傳感技術(shù)感知有關(guān)因子信息，通過傳輸技術(shù)將信息傳輸至計算機進行處理，處理結(jié)果進行展示、調(diào)取、存儲、分析乃至給出分析和決策意見等。２４控溫儲糧技術(shù)的智能化控溫儲糧技術(shù)從實施的環(huán)節(jié)來分，分為降低糧溫和隔熱保溫（冷）技術(shù)。降低糧溫技術(shù)主要包括自然通風降溫、機械通風降溫、制冷降溫等。隔熱保冷技術(shù)主要包括倉儲設(shè)施結(jié)構(gòu)保溫、圍護結(jié)構(gòu)處理保溫、糧堆溫度平衡控低溫等。以上這些方面均采用適當?shù)膫鞲屑夹g(shù)獲取相關(guān)信息數(shù)據(jù)，建

12、立相應(yīng)的數(shù)據(jù)、知識庫，分析歸納相應(yīng)的關(guān)系與規(guī)律模型，采用現(xiàn)代通信與計算機技術(shù)，實現(xiàn)相應(yīng)的決策、反饋與控制等。目前，率先推進的當屬智能通風技術(shù)，即在糧情檢查監(jiān)測的基礎(chǔ)上，對所得糧情數(shù)據(jù)進行智能分析，智能通風系統(tǒng)可以根據(jù)糧情數(shù)據(jù)分析結(jié)果，依據(jù)主要相關(guān)因子的動態(tài)關(guān)系數(shù)學控制模型進行決策，打開或關(guān)閉糧倉通風設(shè)備。目前主要綜合考慮的因子有大氣溫度、濕度、露點等參數(shù)之間的關(guān)系以及相應(yīng)的環(huán)境，通過分析從上述諸多參數(shù)中找到相應(yīng)的作業(yè)平衡點，利用設(shè)施配套

13、的機械通風系統(tǒng)進行智能化分析控制，實現(xiàn)糧堆降溫、降水等智能通風操作。目前，已有報道的有降溫通風、降水通風、排積熱通風等，關(guān)于通風控制智能算法、儲糧機械通風專家系統(tǒng)的研究也有較大進展。在儲糧通風新應(yīng)用形式不斷發(fā)展的今天，智能通風適用的技術(shù)形式還會有更多發(fā)展，如在環(huán)流均溫通風、保水通風、橫向通風等方面的應(yīng)用。盡管智能通風技術(shù)應(yīng)用發(fā)展迅速，在控溫儲糧技術(shù)的其它方面，如谷物冷卻、空調(diào)降溫、地源熱泵等降溫技術(shù)應(yīng)用方面也需要在智能技術(shù)上提升。在隔熱