餐飲企業(yè)復工疫情.防控工作方案

1、 餐飲企業(yè)疫情.防控工作方案目錄疫.情.期間顧客進店流程..........................................................................2共戰(zhàn)疫.情.本店承諾..................................................................................3店長承諾書...................

2、.............................................................................4廚師長承諾書............................................................................................6復工人員假期活動軌跡登記要求.............................

3、...............................7復工人員每日健康監(jiān)測流程....................................................................8復工人員個人衛(wèi)生管理規(guī)定....................................................................9店長崗位職責....................

4、......................................................................10各特殊區(qū)域消毒要求..............................................................................11各特殊區(qū)域消毒要求..................................................

5、............................14共戰(zhàn)疫.情.本店承諾感謝您對我們的信賴！針對近期疫.情.公司高度重視，專門建立了應急防控小組，門店承諾會在原有各項衛(wèi)生措施基礎(chǔ)上，從員工、前廳、后廚等全環(huán)節(jié)上多項防控，嚴格執(zhí)行以下防控措施：1、本店所有員工持健康證，健康上崗，無發(fā)燒、咳嗽人員；2、所有員工上班必須戴口罩、手套；3、所有員工上班前進行檢查，測量體溫，出現(xiàn)發(fā)熱體溫超過37.3 度，有咳嗽，咳痰，呼吸困難等癥狀，立即

6、停止工作；4、每餐對前廳地面、門把手、公共用具、廚房、菜單等進行消毒；5、每日清潔消毒空調(diào)濾網(wǎng)，保持餐廳空氣清新；6、為顧客免費提供一次性手套；7、為顧客提供分餐勺、公筷等；8、暫停集體聚餐活動；9、每日公示消毒情況。本店（全 本店（全員）承 ）承諾嚴 諾嚴格執(zhí)行以上防控措施！ 行以上防控措施！附表：就餐區(qū)消毒記錄表公共區(qū)消毒記錄公示表衛(wèi)生間消毒公示表餐具消毒公示記錄表門前三包區(qū)域消毒公示表全員簽字（簽字）：日期： 年