2023年餐廳員工年終工作總結(jié)5篇

1、第 1 頁 共 12 頁第 1 頁 共 12 頁 第 1 頁 共 12 頁 第 1 頁 共 12 頁 第 1 頁 共 12 頁 第 1 頁 共 12 頁 第 1 頁 共 12 頁 第 1 頁 共 12 頁 第 1 頁 共 12 頁 第 1 頁 共 12 頁 第 1 頁 共 12 頁2023 2023 年餐廳員工年終工作總結(jié) 年餐廳員工年終工作總結(jié) 5 篇時(shí)間如同間隙中的沙一瞬間便消逝無蹤，很快就到年底了，經(jīng)過過去一年的努力，人們已然有

2、了很大的進(jìn)步，是時(shí)候?qū)憣懝ぷ骺偨Y(jié)了。下面我給大家?guī)聿蛷d員工年終工作總結(jié) 5 篇，希望大家能夠喜愛。 餐廳員工年終工作總結(jié) 1 在餐廳領(lǐng)導(dǎo)的教化、支持、激勵(lì)下。在與餐廳的工作協(xié)作下，使我學(xué)到了很多的東西，使我開闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作溝通，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面做簡要總結(jié)如下： 一、工作理念 1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的 2、細(xì)微環(huán)

3、節(jié)理念：細(xì)微環(huán)節(jié)確定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)微環(huán)節(jié)，餐廳的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。 3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。 二、餐飲服務(wù) 餐飲服務(wù)時(shí)間長，爭取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精第 3 頁 共 12 頁第 3 頁 共 12 頁 第 3 頁 共 12 頁 第 3 頁 共 12 頁 第 3 頁 共 12 頁 第 3

4、頁 共 12 頁 第 3 頁 共 12 頁 第 3 頁 共 12 頁 第 3 頁 共 12 頁 第 3 頁 共 12 頁 第 3 頁 共 12 頁是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否不遺余力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法;知道了勝利服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有志向、有道德、有學(xué)問、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。 我學(xué)會(huì)了服務(wù)來賓的原則;服務(wù)來賓的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;

5、宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的留意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的留意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學(xué)問;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事務(wù)對應(yīng)技巧;餐廳開市的打算工作及收市的留意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問、消防學(xué)問等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備的要素。 一、酷愛你的工作 當(dāng)你酷愛自己的工作，你就會(huì)歡樂地