目錄摘要II關(guān)鍵詞IIABSTRACTIIKEYWORDSII1前言12食品冷凍理論簡(jiǎn)介121冷凍傳遞理論122玻璃化轉(zhuǎn)變理論223冰結(jié)晶理論23食品冷凍技術(shù)方法的分類231空氣鼓風(fēng)冷凍232直接接觸冷卻食品233利用低溫介質(zhì)對(duì)食品的噴淋冷凍34食品冷凍新技術(shù)341CAS冷凍技術(shù)342抗凍蛋白443冰核活性...
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冷藏鏈在食品冷藏鏈在食品行業(yè)中的現(xiàn)狀及進(jìn)展行業(yè)中的現(xiàn)狀及進(jìn)展學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院班級(jí)07食品項(xiàng)目三班姓名云晶學(xué)號(hào)070916063冷藏鏈系統(tǒng)是保證各類商品加工、流通在適度低溫狀態(tài)下的運(yùn)行過程及其實(shí)驗(yàn)條件配套的綜合系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)基本流程為產(chǎn)地采集及產(chǎn)后處理、預(yù)冷→...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-07 / 3人氣
手冊(cè)知識(shí)點(diǎn)問題選項(xiàng)A選項(xiàng)B選項(xiàng)C1冷凍冰箱冷凍庫標(biāo)準(zhǔn)冷凍冰箱冷凍庫的溫度控制范圍為10F至10F正確錯(cuò)誤2冷凍冰箱冷凍庫標(biāo)準(zhǔn)冷凍庫內(nèi)必須干凈，所有物品堆放應(yīng)離地至少多少英寸以上4563冷凍冰箱冷凍庫標(biāo)準(zhǔn)冷凍庫內(nèi)貨物堆放離蒸發(fā)器多少英尺1234冷凍冰箱冷凍庫檢查溫度檢...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2023-07-20 / 45人氣
西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士學(xué)位論文小鼠胚胎冷凍和重復(fù)冷凍的研究姓名馮勛偉申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別碩士專業(yè)臨床獸醫(yī)學(xué)指導(dǎo)教師王新莊20080501THESTUDYOFMOUSEEⅣⅢ；RYOCRYOPRESER＼硝LTIONANDDOUBLECRYOPI之ESERVF氣TIONABSTRACTL乙APIDC巧OPRESEⅣATIVCANDVITRIFIEDMEⅡ10DSWEREU...
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第二章生物組織冷凍切片技術(shù)冷凍切片技術(shù)冷凍切片（FROZENSECTION）是一種在低溫條件下，將動(dòng)物、植物組織快速冷卻到一定硬度，然后進(jìn)行切片的方法。因其制作過程較石蠟切片快捷、簡(jiǎn)便，而應(yīng)用廣泛。冷凍切片的種類較多，有低溫恒冷箱冷凍切片法，二氧化碳冷凍切片法...
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目的比較不同冷凍保護(hù)劑和不同冷凍方法對(duì)睪丸組織的影響探討冷凍睪丸組織的最佳的保護(hù)劑和冷凍方法。方法本研究試驗(yàn)選取正常健康睪丸組織隨機(jī)分為五組正常對(duì)照組Ⅰ組。以甘油做冷凍保護(hù)劑用液氮懸吊法冷凍保存Ⅱ組；以甘油做保護(hù)劑用程序降溫法冷凍保存Ⅲ組；以二甲...
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中南大學(xué)碩士學(xué)位論文慢速冷凍法冷凍人類卵子技術(shù)初步研究姓名鄧朝暉申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別碩士專業(yè)遺傳學(xué)指導(dǎo)教師夏家輝20050501活率均無顯著性差異。冷凍時(shí)采用不同植冰溫度，A組分A1組一6℃與A2組8。C，存活率分別為3243％和4286％，兩者相比無顯著性差異P005；B組分B1組一...
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摘要。中文摘要本文采用流式細(xì)胞術(shù)和顯微術(shù)的方法，研究流式細(xì)胞術(shù)用于評(píng)價(jià)西施舌COELOMACTRAAN腳UATA精子質(zhì)量的可行性、西施舌精子的超低溫冷凍保存技術(shù)以及冷凍損傷機(jī)制，旨在建立一套成熟的西施舌精子超低溫冷凍保存技術(shù)，為西施舌的人工育苗和遺傳育種等研究提供...
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冷凍鹽水緩蝕劑一、前言由于人類面臨淡水資源嚴(yán)重缺乏的危機(jī)大力開發(fā)和利用海水已勢(shì)在必行以緩解淡水資源供不應(yīng)求的緊張狀態(tài)并降低生產(chǎn)成本。如船舶、海濱電廠、海底注水管線等大量使用海水。而海水有強(qiáng)烈的腐蝕性影響金屬設(shè)備的安全運(yùn)行。此外目前在各種冷凍劑中工...
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一制冷機(jī)組C401AB在生產(chǎn)中的作用介紹對(duì)于丙烯腈工藝的生產(chǎn)過程中的主產(chǎn)物丙烯腈和副產(chǎn)物氰氫酸等產(chǎn)品具有極強(qiáng)的聚合性，當(dāng)溫度或系統(tǒng)顯堿性的條件下，聚合成多體有機(jī)物，有時(shí)產(chǎn)生爆聚，能夠使管線和設(shè)備受到嚴(yán)重破壞，造成非常嚴(yán)重的設(shè)備事故和安全事故，為了防止其...
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冷凍油的功用、分類以及設(shè)備要求冷凍油的功用有哪些在壓縮機(jī)中，冷凍油主要起潤滑、密封、降溫以及能量調(diào)節(jié)四個(gè)作用。（1）潤滑冷凍油在壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)中起潤滑作用，以減少壓縮機(jī)運(yùn)行摩擦和磨損程度，從而延長壓縮機(jī)的使用壽命。（2）密封冷凍油在壓縮機(jī)中起密封作用，...
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目的卵巢組織冷凍和移植在保存女性生育力，恢復(fù)生殖內(nèi)分泌功能方面具有重要作用，已成為生殖醫(yī)學(xué)研究的重要課題。但是卵巢組織的冷凍損傷和移植后缺血損傷是制約卵巢組織冷凍移植技術(shù)發(fā)展的瓶頸。研究發(fā)現(xiàn)抗冷凍蛋白在組織和細(xì)胞的冷凍保存中取得了較好效果。本研究...
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1冷凍電鏡發(fā)展背景冷凍電鏡發(fā)展背景人類基因組計(jì)劃的完成，標(biāo)志著科學(xué)已進(jìn)入后基因組時(shí)代。雖然大量的基因序列得到闡明，但是生物大分子如何從這些基因轉(zhuǎn)錄、翻譯、加工、折疊、組裝，形成有功能的結(jié)構(gòu)單元，尚需進(jìn)一步的研究。后基因組時(shí)代人類面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)是解析...
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1冷凍干燥原理前言冷凍真空干燥也叫干燥。升華干燥或簡(jiǎn)稱凍干。它是干燥方法之一，目的是為了貯存物品。物品之所以會(huì)損壞、腐爛、變質(zhì)，主要是由于外因和內(nèi)因二個(gè)因素引起，外因者，空氣、水、溫度、生物等的作用；內(nèi)因者，主要是生物物質(zhì)自身的新陳代謝作用。如果能...
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工業(yè)用的冷凍機(jī)的工作原理工業(yè)用的冷凍機(jī)的工作原理工業(yè)冷水機(jī)組系統(tǒng)的；。；。1作是通過三個(gè)相互聯(lián)系的系統(tǒng)制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)、電器自控系統(tǒng)。制冷劑循環(huán)系統(tǒng)蒸發(fā)器中的液態(tài)制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發(fā)，最終制冷劑與水之間形成一定的溫度差，液態(tài)制冷...
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LJKPSGLJKPSG智能智能冷凍節(jié)能控制裝置在超市冷凍系統(tǒng)中的應(yīng)用研究冷凍節(jié)能控制裝置在超市冷凍系統(tǒng)中的應(yīng)用研究王寧沈劍馬京津上海凱訊電子有限公司上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院上海百聯(lián)電器科技服務(wù)有限公司摘要摘要介紹了LJKPSG冷凍節(jié)能控制裝置在超市冷凍系統(tǒng)中...
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本課題以市場(chǎng)上出售的不同的酵母為原料，研究了不同的酵母在無糖面團(tuán)和低糖面團(tuán)冷凍前后的發(fā)酵特性，及不同酵母冷凍面團(tuán)的貯藏穩(wěn)定性，從中選擇了耐凍性好的酵母品種。通過單因素試驗(yàn)和響應(yīng)曲面法，優(yōu)化了冷凍面團(tuán)饅頭加工工藝的條件。研究了不同添加劑對(duì)冷凍面團(tuán)品...
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冷凍機(jī)油冷凍機(jī)油1技術(shù)規(guī)格符合GBT166301996標(biāo)準(zhǔn)要求。2典型性能本產(chǎn)品采用的是加氫油或烯烴合成油。凝點(diǎn)低，低溫流動(dòng)性好，氧化安定性好，使用壽命長。閃點(diǎn)高，不易蒸發(fā)，熱穩(wěn)定性好，抵抗積炭產(chǎn)生。3主要技術(shù)要求粘度等級(jí)22324668運(yùn)動(dòng)粘度（40℃），MM2S198～24228...
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冷凍機(jī)油知識(shí)冷凍機(jī)油知識(shí)一、冷凍機(jī)油的一些特性一、冷凍機(jī)油的一些特性1、優(yōu)異的低溫流動(dòng)性傾點(diǎn)及絮凝點(diǎn)指標(biāo)保證冷凍機(jī)油不會(huì)在制冷系統(tǒng)的低溫部件析蠟、凝結(jié)，滿足制冷壓縮機(jī)從高溫工作區(qū)到低溫工作區(qū)的自由轉(zhuǎn)換需求。2、優(yōu)良的化學(xué)穩(wěn)定性保證冷凍機(jī)油不會(huì)與制冷...
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