Gemini表面活性劑誘導(dǎo)卵磷脂囊泡結(jié)構(gòu)改變的機(jī)理研究.pdf

1、囊泡是由兩親分子定向單層尾對(duì)尾地結(jié)合成封閉單分子雙層所構(gòu)成的外殼，和殼內(nèi)包藏的微水相構(gòu)成，它可分為兩種類(lèi)型：由天然的或合成的磷脂所組成的囊泡(脂質(zhì)體)和由雙親分子自組裝形成的囊泡。細(xì)胞膜一般是由40—50％的類(lèi)脂和50—60％的蛋白質(zhì)組成。按照流體鑲嵌模型，由磷脂和糖脂等類(lèi)脂構(gòu)成的雙分子層是生物膜的基本骨架，而蛋白質(zhì)則包埋于磷脂基質(zhì)中，可以從兩側(cè)表面嵌入或穿透整個(gè)雙層分子，起著滲透屏障的作用。雙分子層的每個(gè)磷脂分子都可以自由橫向移動(dòng)，其

2、結(jié)果使雙分子層具有流動(dòng)性、柔韌性、高電阻性及對(duì)高極性分子的不通透性。因此，生物膜結(jié)構(gòu)不是僵硬、靜止的，面是動(dòng)態(tài)、流動(dòng)的結(jié)構(gòu)。 Gemini表面活性劑是由聯(lián)接基以共價(jià)鍵將兩個(gè)兩親分子單體聯(lián)接而成的，它代表了一類(lèi)新型表面活性劑。大量的研究表明聯(lián)接基的性質(zhì)(長(zhǎng)度、柔韌性和化學(xué)結(jié)構(gòu))最終決定了Gemini表面活性劑在溶液中的性質(zhì)。因而在學(xué)術(shù)上以及工業(yè)上，都對(duì)它產(chǎn)生濃厚的興趣。本文所研究的季銨鹽型Gemini表面活性劑是以(CH2)s為

3、聯(lián)接基的季銨鹽型Gemini表面活性劑。 本文采用卵磷脂自發(fā)形成的囊泡來(lái)模擬細(xì)胞膜，以緩沖體系模擬細(xì)胞所處的環(huán)境，研究季銨鹽Gemini表面活性劑對(duì)卵磷脂囊泡結(jié)構(gòu)的影響以及膽固醇對(duì)囊泡結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的作用，并對(duì)其機(jī)理進(jìn)行了探討。論文的研究?jī)?nèi)容分為二部分： 第一部分是研究季銨鹽型Gemini表面活性劑對(duì)未添加膽固醇，即單純的卵磷脂囊泡穩(wěn)定性的影響。用動(dòng)態(tài)光散射技術(shù)、停流法、電子透射顯微鏡以及熒光探針的方法，研究不同聯(lián)接基長(zhǎng)度的

4、季銨鹽型Gemini表面活性劑對(duì)卵磷脂囊泡結(jié)構(gòu)改變的影響，并借助理論模型和臨界堆積參數(shù)理論探索Gemini表面活性劑誘導(dǎo)囊泡結(jié)構(gòu)改變的機(jī)理。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明表面活性劑誘導(dǎo)囊泡結(jié)構(gòu)改變的主要原因是表面活性劑嵌入到囊泡的雙分子層中從而改變了囊泡的表面電荷強(qiáng)度以及嵌入后的表面活性劑在囊泡雙分子層中分布的不均勻性。此外，表面活性劑分子的結(jié)構(gòu)也對(duì)其產(chǎn)生影響，不同聯(lián)接基長(zhǎng)度的季銨鹽型Gemini表面活性劑對(duì)囊泡結(jié)構(gòu)改變的影響不盡相同，但會(huì)呈現(xiàn)出一定的規(guī)