菌糠作為有機(jī)肥對(duì)玉米-小麥輪作下土壤理化性質(zhì)和作物生長(zhǎng)的影響.pdf

1、食用菌培養(yǎng)料的原料主要有棉子殼、玉米芯、鋸木屑、稻草秸稈等,這些原料經(jīng)過發(fā)酵和菌絲的分解作用后成分發(fā)生了變化,其中的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等物質(zhì)得到不同程度的分解,而粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、多糖等成分明顯增加,同時(shí)菌糠中還含有鐵、鈣、鋅、鎂等元素,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的資源,菌糠取材廣泛,價(jià)格低廉,在開發(fā)飼料和有機(jī)肥方面具有很高的利用價(jià)值。我國(guó)每年食用菌產(chǎn)量達(dá)1800萬噸,因此產(chǎn)生的菌糠也達(dá)到900多萬噸,這些菌糠大多數(shù)當(dāng)做農(nóng)業(yè)垃圾被隨

2、意丟棄或者焚燒,沒有得到有效利用。在食用菌種植地區(qū)菌糠對(duì)環(huán)境的污染相當(dāng)嚴(yán)重,隨地丟棄的菌糠滋生大量雜菌,威脅著食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。本文研究了利用菌糠作為底肥,進(jìn)行玉米-小麥-玉米輪作的試驗(yàn),探討了菌糠作為有機(jī)肥的應(yīng)用價(jià)值及其對(duì)作物生長(zhǎng)和土壤理化性質(zhì)的影響,主要結(jié)果如下:
　　 1.菌糠作為底肥施用能有效降低土壤容重,菌糠施用量越大,土壤的容重越低,連續(xù)施用效果更好；菌糠對(duì)土壤容重的降低作用高于傳統(tǒng)的有機(jī)肥牛糞,對(duì)防止土壤板結(jié),

3、改善作物生長(zhǎng)環(huán)境有重要作用。菌糠施用后,在短期內(nèi)引起土壤pH值的升高,主要原因食用菌種植過程中用到大量石灰等堿性原料,這些成分進(jìn)入土壤后引起土壤堿性升高,由于試驗(yàn)地區(qū)為沙壤潮土,土壤本身呈堿性,菌糠施入加劇了土壤堿性程度；菌糠經(jīng)過再次發(fā)酵后堿性降低,對(duì)土壤堿性的影響減?。浑S著玉米、小麥的生長(zhǎng),在土壤中微生物的作用下土壤pH值逐漸降低到正常水平,從長(zhǎng)期效果看,菌糠整體上對(duì)土壤pH的影響不大。
　　 2.菌糠作為底肥施用可以提高土壤

4、中蔗糖酶的活性,在玉米-小麥-玉米輪作過程中,施用菌糠的試驗(yàn)小區(qū)土壤中蔗糖酶活性不斷升高,到第二季玉米成熟期,土壤中蔗糖酶活性比第一季玉米成熟期提高了約200％,效果相當(dāng)明顯；鮮菌糠和發(fā)酵菌糠對(duì)土壤磷酸酶活性的提高作用相差不大,不同菌糠施用量之間也沒有明顯差異。
　　 菌糠作為底肥也可以提高土壤中磷酸酶的活性,在玉米生長(zhǎng)時(shí)期效果明顯,隨著種植時(shí)間的增加,菌糠對(duì)試驗(yàn)小區(qū)土壤中磷酸酶活性的促進(jìn)作用逐漸明顯,施用發(fā)酵菌糠3000kg/

5、畝的小區(qū)效果最好,相同施用量下菌糠對(duì)土壤磷酸酶活性的提高作用高于牛糞。
　　 菌糠作為底肥施用同時(shí)提高了土壤中脲酶的活性,菌糠發(fā)酵后對(duì)土壤脲酶活性的提高作用高于鮮菌糠,施用發(fā)酵菌糠3000kg/畝的小區(qū)在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)土壤中脲酶活性最高,相同施用量下菌糠對(duì)土壤中脲酶的作用效果優(yōu)于牛糞。
　　 菌糠對(duì)土壤過氧化氫酶活性基本沒有影響。
　　 3.菌糠具有氮肥的作用,能提高土壤中全氮含量,在第二季玉米種植結(jié)束時(shí),施用菌糠3

6、000kg/畝的小區(qū)土壤中全氮含量達(dá)到或超過了復(fù)合肥對(duì)照,其中施用發(fā)酵菌糠4000kg/畝的小區(qū)土壤中全氮含量最多。
　　 菌糠作為底肥不能增加土壤中全磷含量,但是施用菌糠可以促進(jìn)土壤中磷元素轉(zhuǎn)化為速效磷,供作物生長(zhǎng)的需要。菌糠施用量越多,土壤中速效磷含量越高,菌糠也對(duì)速效磷肥的流失起到了延緩作用。
　　 菌糠具有鉀肥的作用,但是供鉀能力需要經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間才能發(fā)揮,菌糠還能促進(jìn)土壤中鉀元素轉(zhuǎn)化為農(nóng)作物生長(zhǎng)需要的速效鉀,長(zhǎng)期

7、施用鉀肥效果更明顯。
　　 菌糠作為底肥施用后,土壤中有機(jī)質(zhì)含量得到明顯提升,菌糠還可以促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的分解,轉(zhuǎn)化為作物生長(zhǎng)可利用的營(yíng)養(yǎng)成分,從而提高了土壤的肥力。
　　 4.菌糠能為土壤中微生物的生長(zhǎng)繁殖提供營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)細(xì)菌、放線菌數(shù)量的生長(zhǎng),同時(shí)菌糠也能抑制真菌和放線菌的生長(zhǎng),鮮菌糠施用量超過3000kg/畝時(shí)土壤真菌數(shù)量也受到抑制,發(fā)酵菌糠抑制作用雖然減弱,仍然不利于真菌和放線菌的生長(zhǎng)繁殖,長(zhǎng)期影響有待進(jìn)一步研究。

8、>　　 5.菌糠作為底肥施用在一定程度上為作物生長(zhǎng)提供了部分營(yíng)養(yǎng)成分,能夠促進(jìn)玉米株高和植株干重的增加,但是施用菌糠的小區(qū)百粒重基本沒有變化,菌糠的營(yíng)養(yǎng)成分釋放需要經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間,不能滿足玉米快速生長(zhǎng)的需要,菌糠施用量增加時(shí)玉米產(chǎn)量也有所增加。施用菌糠的小區(qū)小麥的千粒重和分蘗數(shù)都低于復(fù)合肥對(duì)照,小麥產(chǎn)量也沒有復(fù)合肥對(duì)照高,說明菌糠在促進(jìn)作物產(chǎn)量方面作用較低,不如復(fù)合肥見效快,短期內(nèi)影響了玉米、小麥產(chǎn)量的提高。但是作為有機(jī)肥,對(duì)土壤的培肥