高壓靜電場(chǎng)對(duì)水分蒸發(fā)的影響研究.pdf

1、近年來(lái)，隨著現(xiàn)代物理農(nóng)業(yè)的發(fā)展，靜電場(chǎng)技術(shù)已被廣泛的應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，尤其中在農(nóng)業(yè)工程領(lǐng)域內(nèi)的應(yīng)用尤為突出。其中高壓靜電場(chǎng)具有聚水、除濕、除霧和促生作用，而且還具有加快物料內(nèi)水分蒸發(fā)的作用，在食品加工和物料干燥方面起著重要作用。
　　論文研究了高壓靜電場(chǎng)的影響范圍和電壓、異極距、電極形式、水溫變化對(duì)密閉容器內(nèi)水分蒸發(fā)的影響。首先用場(chǎng)強(qiáng)測(cè)試儀測(cè)出電場(chǎng)的影響范圍，利用高壓電源構(gòu)建了針-板組成的密閉電場(chǎng)，然后將3個(gè)裝有等量水的培養(yǎng)皿放入密

2、閉電場(chǎng)，在相同的環(huán)境條件下進(jìn)行了單因素蒸發(fā)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：當(dāng)異極距不變，靜電場(chǎng)的電流和電場(chǎng)強(qiáng)度都隨著電壓的增大而增大，隨著距電極的距離的增大而減小;在異極距不變，電極形式為單針電極時(shí)，地下水的蒸發(fā)量隨著靜電場(chǎng)電壓的增加而增加，但是不是線性關(guān)系；靜電場(chǎng)對(duì)水分的作用初步可劃分為3個(gè)階段：促蒸階段、陡降階段和平穩(wěn)階段；在靜電場(chǎng)的電壓和電極形式保持不變，靜電場(chǎng)的異極距增大到一定程度時(shí)，密閉容器內(nèi)的水分會(huì)受到電場(chǎng)的促蒸作用或同時(shí)受到促蒸和