河北省奶牛養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效率研究.pdf

1、奶業(yè)是中國的新興產(chǎn)業(yè)，也是社會高度關注的產(chǎn)業(yè)。我國奶業(yè)經(jīng)過十幾年的發(fā)展連續(xù)跨越3個1000萬噸產(chǎn)量臺階，并向5000萬噸邁進。近年來，奶業(yè)發(fā)展速度有所放緩，但奶業(yè)發(fā)展總體平穩(wěn)，轉(zhuǎn)型升級明顯加快，整體素質(zhì)不斷提升，現(xiàn)代奶業(yè)格局初步形成。河北省奶業(yè)快速發(fā)展的同時，不斷向規(guī)?；?、集約化、標準化邁進，飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴大、奶類產(chǎn)品不斷增長、乳企加工能力逐漸增強、乳品消費穩(wěn)步增加，奶業(yè)未來發(fā)展空間巨大。但是，隨著人民生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，乳

2、制品消費量逐年呈良好的增長勢頭，原料奶的增長速度并不能維持河北省奶業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展，造成原料奶的生產(chǎn)制約乳制品加工生產(chǎn)的矛盾逐漸凸顯。河北省作為我國原料奶的主產(chǎn)區(qū)之一，奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效率較低，成為制約奶業(yè)發(fā)展的瓶頸，并且也易引發(fā)乳制品質(zhì)量安全問題。原料奶生產(chǎn)是奶業(yè)生產(chǎn)鏈中的第一環(huán)節(jié)，也是奶業(yè)發(fā)展的基礎。因而，本研究以河北省的奶牛養(yǎng)殖場為研究對象，分析河北省奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效率及其影響奶牛因素，對于河北省奶業(yè)的健康發(fā)展具有現(xiàn)實意義。

3、　　原料奶的供不應求，原因在于河北省奶牛養(yǎng)殖場的原料奶產(chǎn)量低，效率低。而經(jīng)濟效率是影響原料奶生產(chǎn)增長的主要因素。因此，研究河北省奶牛養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效率及其影響因素，成為解決奶業(yè)當下問題的突破口。主要研究內(nèi)容為:首先，通過查閱文獻來獲得資料，全面地了解河北省奶牛養(yǎng)殖場的現(xiàn)狀及特點，結(jié)合實地調(diào)查，采用比較分析與模型分析相結(jié)合的方法，以河北省奶牛養(yǎng)殖場為研究對象，對河北省奶牛養(yǎng)殖場的生產(chǎn)經(jīng)營概況、盈虧平衡點和市場競爭潛力三個方面進行分析，以從整

4、體上把握河北省奶牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)發(fā)展動態(tài);其次，測算了河北省奶牛養(yǎng)殖場的單要素生產(chǎn)率，對河北省奶牛養(yǎng)殖的效率有初步的判斷，在此基礎之上分別運用DEA三階段法和DEA一階段法測算了河北省奶牛養(yǎng)殖場的技術效率和配置效率;再者，建立Tobit模型進一步分析了各個影響因素對效率的影響方向和程度，并將影響兩種效率的因素進行對比并歸納總結(jié);最后，根據(jù)對河北省奶牛養(yǎng)殖場技術效率和配置效率影響因素的分析，得出本研究的研究結(jié)論，并提出針對性意見與建議。

5、>　　主要結(jié)論:①不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場在生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀，成本收益對比，盈虧平衡點及市場競爭力方面差異程度不同。②在測算技術效率過程中，剔除環(huán)境效應與統(tǒng)計噪音后的估計值與調(diào)整前差異明顯。③在配置效率測算方面，河北省各規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場配置效率總體水平較低，配置效率存在較大提升空間。④在分析影響技術效率與配置效率方面，14個變量對河北省奶牛養(yǎng)殖場產(chǎn)生了顯著的影響，7個不產(chǎn)生顯著影響。通過以上研究提出了適度規(guī)?；?jīng)營;加強職業(yè)技術培訓，加快技術推廣進

6、程;共建乳企與養(yǎng)殖場“利益共沾，風險共擔”利益聯(lián)結(jié)機制;完善補貼政策，健全社會化服務體系;拓寬養(yǎng)殖主體交流學習渠道等途徑提高河北省奶牛養(yǎng)殖場經(jīng)濟效率的對策建議。
　　本文創(chuàng)新點表現(xiàn)在:①目前，國內(nèi)關于奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效率方面的研究相對較少，對于省域奶牛養(yǎng)殖的文獻更是少見。本研究則依托調(diào)研數(shù)據(jù)對河北省的奶牛養(yǎng)殖場經(jīng)濟效率問題進行研究，一定程度上豐富了這一領域的研究成果。②本研究運用DEA三階段剔除了環(huán)境效應及統(tǒng)計噪音的干擾，得出更加準確