河北省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效率研究.pdf

1、奶業(yè)是中國(guó)的新興產(chǎn)業(yè)，也是社會(huì)高度關(guān)注的產(chǎn)業(yè)。我國(guó)奶業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展連續(xù)跨越3個(gè)1000萬(wàn)噸產(chǎn)量臺(tái)階，并向5000萬(wàn)噸邁進(jìn)。近年來(lái)，奶業(yè)發(fā)展速度有所放緩，但奶業(yè)發(fā)展總體平穩(wěn)，轉(zhuǎn)型升級(jí)明顯加快，整體素質(zhì)不斷提升，現(xiàn)代奶業(yè)格局初步形成。河北省奶業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，不斷向規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)，飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大、奶類產(chǎn)品不斷增長(zhǎng)、乳企加工能力逐漸增強(qiáng)、乳品消費(fèi)穩(wěn)步增加，奶業(yè)未來(lái)發(fā)展空間巨大。但是，隨著人民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，乳

2、制品消費(fèi)量逐年呈良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭，原料奶的增長(zhǎng)速度并不能維持河北省奶業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展，造成原料奶的生產(chǎn)制約乳制品加工生產(chǎn)的矛盾逐漸凸顯。河北省作為我國(guó)原料奶的主產(chǎn)區(qū)之一，奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效率較低，成為制約奶業(yè)發(fā)展的瓶頸，并且也易引發(fā)乳制品質(zhì)量安全問(wèn)題。原料奶生產(chǎn)是奶業(yè)生產(chǎn)鏈中的第一環(huán)節(jié)，也是奶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。因而，本研究以河北省的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)為研究對(duì)象，分析河北省奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效率及其影響奶牛因素，對(duì)于河北省奶業(yè)的健康發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)意義。

3、　　原料奶的供不應(yīng)求，原因在于河北省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的原料奶產(chǎn)量低，效率低。而經(jīng)濟(jì)效率是影響原料奶生產(chǎn)增長(zhǎng)的主要因素。因此，研究河北省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效率及其影響因素，成為解決奶業(yè)當(dāng)下問(wèn)題的突破口。主要研究?jī)?nèi)容為:首先，通過(guò)查閱文獻(xiàn)來(lái)獲得資料，全面地了解河北省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的現(xiàn)狀及特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)地調(diào)查，采用比較分析與模型分析相結(jié)合的方法，以河北省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)為研究對(duì)象，對(duì)河北省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)概況、盈虧平衡點(diǎn)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)潛力三個(gè)方面進(jìn)行分析，以從整

4、體上把握河北省奶牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)發(fā)展動(dòng)態(tài);其次，測(cè)算了河北省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的單要素生產(chǎn)率，對(duì)河北省奶牛養(yǎng)殖的效率有初步的判斷，在此基礎(chǔ)之上分別運(yùn)用DEA三階段法和DEA一階段法測(cè)算了河北省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)效率和配置效率;再者，建立Tobit模型進(jìn)一步分析了各個(gè)影響因素對(duì)效率的影響方向和程度，并將影響兩種效率的因素進(jìn)行對(duì)比并歸納總結(jié);最后，根據(jù)對(duì)河北省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)效率和配置效率影響因素的分析，得出本研究的研究結(jié)論，并提出針對(duì)性意見與建議。

5、>　　主要結(jié)論:①不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，成本收益對(duì)比，盈虧平衡點(diǎn)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力方面差異程度不同。②在測(cè)算技術(shù)效率過(guò)程中，剔除環(huán)境效應(yīng)與統(tǒng)計(jì)噪音后的估計(jì)值與調(diào)整前差異明顯。③在配置效率測(cè)算方面，河北省各規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)配置效率總體水平較低，配置效率存在較大提升空間。④在分析影響技術(shù)效率與配置效率方面，14個(gè)變量對(duì)河北省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生了顯著的影響，7個(gè)不產(chǎn)生顯著影響。通過(guò)以上研究提出了適度規(guī)?；?jīng)營(yíng);加強(qiáng)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，加快技術(shù)推廣進(jìn)

6、程;共建乳企與養(yǎng)殖場(chǎng)“利益共沾，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制;完善補(bǔ)貼政策，健全社會(huì)化服務(wù)體系;拓寬養(yǎng)殖主體交流學(xué)習(xí)渠道等途徑提高河北省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效率的對(duì)策建議。
　　本文創(chuàng)新點(diǎn)表現(xiàn)在:①目前，國(guó)內(nèi)關(guān)于奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效率方面的研究相對(duì)較少，對(duì)于省域奶牛養(yǎng)殖的文獻(xiàn)更是少見。本研究則依托調(diào)研數(shù)據(jù)對(duì)河北省的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效率問(wèn)題進(jìn)行研究，一定程度上豐富了這一領(lǐng)域的研究成果。②本研究運(yùn)用DEA三階段剔除了環(huán)境效應(yīng)及統(tǒng)計(jì)噪音的干擾，得出更加準(zhǔn)確