供應鏈環(huán)境下的食品冷鏈配送中心選址研究.pdf

1、隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,人們的消費方式發(fā)生了變化,對食品的品質(zhì)和安全越來越重視。而頻繁出現(xiàn)的食品安全事件使社會各方都高度關(guān)注食品安全問題。作為連接冷鏈食品生產(chǎn)商和零售商的中間成員,冷鏈配送中心能夠使整個冷鏈物流過程高效、協(xié)調(diào)、有序運行,實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的最優(yōu)化組合。冷鏈配送中心的選址決策對其服務水平和運營成本產(chǎn)生有著決定性影響。與此同時,選址決策對整條冷鏈的運作效率和服務水平也起著關(guān)鍵作用。因此,出于對供應鏈整體利

2、益的考慮,研究冷鏈配送中心選址問題,具有重要的理論意義和應用價值。
　　 本文從供應鏈的角度,分析了冷鏈配送中心的特點和選址目標,并從宏觀和微觀兩方面闡述了供應鏈環(huán)境下冷鏈配送中心選址的影響因素。在借鑒現(xiàn)有配送中心選址理論的基礎(chǔ)上,引入食品損耗微分方程和模糊預約時間,基于供應鏈整體利益考慮,以冷鏈配送中心選址成本與運輸成本最小化、冷鏈食品生產(chǎn)商運輸過程中食品質(zhì)量損失最小化、冷鏈食品零售商滿意度最大化作為選址目標,構(gòu)建供應鏈環(huán)境下