家庭餐廚垃圾積聚和堆肥化處置方法研究.pdf

1、近年來，國內(nèi)許多城市一直在積極探索生活垃圾的分類方法，但收效并不大。目前，含水率高、極易腐敗發(fā)臭的家庭餐廚垃圾分類收集與頻繁傾倒給居民生活增添了不少麻煩，隨后又幾乎全部進(jìn)入城市生活垃圾清運(yùn)系統(tǒng)，加大了生活垃圾的后續(xù)處理難度。堆肥是生活垃圾處置及資源化利用的重要方式之一，但堆肥對進(jìn)料純度要求高。因此，對家庭餐廚垃圾進(jìn)行源頭分類積聚和堆肥處置不僅能減輕城市生活垃圾清運(yùn)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，還能有效降低其處理難度，減少能源消耗，對廢棄物的無害化處置和環(huán)

2、境保護(hù)有著重要意義。為此，本文利用本實(shí)驗(yàn)室前期工作中獲得的食物垃圾高效降解功能菌株及分離篩選的一株產(chǎn)香酵母，通過不同組配制備固體菌劑，進(jìn)行一系列餐廚垃圾積聚試驗(yàn)以解決居民家庭餐廚垃圾分類積聚過程中的除臭問題，并對積聚所得的餐廚垃圾進(jìn)行堆肥試驗(yàn)以探討家庭餐廚垃圾源頭分類積聚與末端堆肥化利用的可行性，以此試圖開發(fā)一種家庭餐廚垃圾源頭分類積聚與堆肥化利用技術(shù)，使城市生活垃圾更易末端處置。取得主要結(jié)果如下:
　　(1)接種不同菌劑的餐廚垃

3、圾積聚實(shí)驗(yàn)表明，各接種處理在積聚10天(d)左右均無明顯異味逸出，說明接種菌劑除臭效果明顯，其中以有機(jī)肥為載體由混合菌液（F2、F5和F8）及干酵母粉制備的菌劑Ⅰ優(yōu)于市售的EM菌劑。
　　(2)從市售干酵母粉中分離純化得到2典型酵母菌株分別編號(hào)為A與S，經(jīng)染色體DNA測序鑒定菌株S為釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），菌株A為庫德里阿茲威（氏）畢赤酵母（Pichia kudriavzevii）。通過平板對

4、峙試驗(yàn)表明產(chǎn)香釀酒酵母S與功能菌株F2、F5間均未表現(xiàn)出拮抗作用。采用L8(4×24)正交設(shè)計(jì)篩選出產(chǎn)香釀酒酵母S培養(yǎng)基的優(yōu)化配方為糖蜜10g/L加酵母廢液5g/L。
　　(3)采用平板計(jì)數(shù)法，測得以有機(jī)肥和椰糠磚為載體，由菌株F2、F5和S為功能菌制備的固體菌劑Ⅴ中，貯存5～7月(m)內(nèi)，功能菌F2的活菌數(shù)均在107數(shù)量級(jí)以上;以有機(jī)肥為載體，以菌株F2、F5和S為功能菌制備的固體菌劑Ⅵ和以F2、F5為功能菌制備固體菌劑Ⅶ中，保

5、藏60d內(nèi)，功能菌F2的活菌數(shù)均在107.5數(shù)量級(jí)以上;菌劑Ⅵ貯存第3d時(shí)產(chǎn)香釀酒酵母S活菌數(shù)1.85×108cfu/g，但在貯存30d時(shí)，卻未檢測出S，說明產(chǎn)香釀酒酵母S在固體菌劑中的存活時(shí)間較短。
　　(4)對積聚的餐廚垃圾進(jìn)行二次接種堆肥試驗(yàn)表明，積聚餐廚垃圾進(jìn)行二次接種有利于堆肥物料提早升溫，但餐廚垃圾積聚過程中添加的菌劑仍具有促進(jìn)堆肥物料升溫的作用。測定堆肥過程中2個(gè)處理的物料理化性狀變化動(dòng)態(tài)，經(jīng)方差分析表明物料的pH、