馬鈴薯產(chǎn)業(yè)價值鏈?zhǔn)找娣峙浞治觥詢?nèi)蒙古自治區(qū)為例.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、據(jù)統(tǒng)計,在2000年時,世界上種植馬鈴薯的國家已有一百多個。由于其用途廣泛,所以成為許多國家大量消費的食物和飼料。馬鈴薯可以作為主食出現(xiàn)在餐桌之上,也可以做成種類繁多的零食供人們在休閑娛樂的時候享用,并且馬鈴薯含有的豐富營養(yǎng)價值,也使其有了“地下蘋果”之稱。中國作為世界上的馬鈴薯種植大國,無論是在種植面積還是在總產(chǎn)量上均占世界的較大比重,但由于技術(shù)水平及規(guī)?;潭鹊穆浜蠖鴮?dǎo)致中國馬鈴薯的單位產(chǎn)量與其他發(fā)達(dá)國家相比還有一定的距離。從而,并

2、不能稱為真正意義上的馬鈴薯強國。
  本文通過對內(nèi)蒙古自治區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀的論述以及實地調(diào)研而獲得的相關(guān)數(shù)據(jù),運用成本收益法來分別計算產(chǎn)業(yè)鏈上各個環(huán)節(jié)的成本及收益,從而分析內(nèi)蒙古自治區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)價值鏈上各個環(huán)節(jié)的收益水平。通過對這些收益水平的比較,得出在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)價值鏈中種植農(nóng)戶們所處的地位要低于其他環(huán)節(jié),承擔(dān)的風(fēng)險較其他環(huán)節(jié)來講也比較高;馬鈴薯的規(guī)模種植在產(chǎn)量、成本以及馬鈴薯的質(zhì)量等方面都要優(yōu)于散戶種植;馬鈴薯加工業(yè)的收益水平

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