我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響因素研究.pdf

1、蔬菜價(jià)格不僅僅是疏通蔬菜流通通道的主要?jiǎng)恿Γ疫€是調(diào)節(jié)生產(chǎn)者、消費(fèi)者利益，處理好國(guó)家、集體、個(gè)人關(guān)系的有力杠桿。近年來，由于受自然災(zāi)害、大宗商品行情和部分投資資金涌入的影響，蔬菜市場(chǎng)供求經(jīng)常受到?jīng)_擊。不合理的價(jià)格波動(dòng)極大地影響了居民的正常消費(fèi)生活與菜農(nóng)的利益。因此，本文以我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)特征作為切入點(diǎn)。首先，依據(jù)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)中的供求理論對(duì)我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響因素進(jìn)行理論分析;其次，運(yùn)用數(shù)據(jù)比較分析方法和計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)中的ARCH類模型分析

2、方法分別對(duì)我國(guó)蔬菜價(jià)格走勢(shì)和我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)特征進(jìn)行研究;第三，運(yùn)用計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)模型中的因子分析方法和向量自回歸(VAR)模型分析方法，對(duì)我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響因素進(jìn)行實(shí)證分析并根據(jù)研究分析結(jié)果提出穩(wěn)定我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)問題的對(duì)策建議。最后，對(duì)論文重要結(jié)論進(jìn)行總結(jié)和進(jìn)一步研究做出展望
　　對(duì)相關(guān)現(xiàn)狀與文獻(xiàn)的綜述是本文的選題依據(jù)。在現(xiàn)有的針對(duì)蔬菜價(jià)格問題的研究成果中，相關(guān)學(xué)者一般只從理論角度或從實(shí)證角度對(duì)我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的特征、影響因素

3、、產(chǎn)生的影響以及未來的趨勢(shì)等做了有益的研究。本文在對(duì)我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，并梳理我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)影響因素的基礎(chǔ)上，依據(jù)市場(chǎng)供求理論和計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型分析方法，初步形成了一個(gè)從理論和實(shí)證相結(jié)合的角度系統(tǒng)性的研究我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)影響因素的分析框架，對(duì)于研究我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)問題有一定的理論價(jià)值。
　　概念界定與理論闡釋是本文研究的理論基礎(chǔ)。本章在重點(diǎn)分析蔬菜價(jià)格與蔬菜價(jià)格波動(dòng)基本內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，對(duì)本文的研究范圍進(jìn)行界定，并對(duì)本文

4、研究的理論基礎(chǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)要概述。研究表明:本文的研究范圍為生鮮蔬菜，即沒有經(jīng)過烹制，仍保持其原始風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)成分，并進(jìn)行著旺盛的呼吸作用和其他生命活動(dòng)的蔬菜。蔬菜是一種必須要經(jīng)過種植才能產(chǎn)生的農(nóng)產(chǎn)品，其產(chǎn)量受到自然因素的極大影響;蔬菜有營(yíng)養(yǎng)均衡穩(wěn)定和種類多樣的特征;且在運(yùn)輸過程中蔬菜極易腐爛受損。蔬菜價(jià)格是指蔬菜這一具有鮮活性特性的商品的價(jià)值在貨幣上的表現(xiàn)。蔬菜價(jià)格波動(dòng)，是指受國(guó)內(nèi)蔬菜總供給和總需求狀況的影響，全國(guó)蔬菜市場(chǎng)平均價(jià)格的高低波動(dòng)。

5、根據(jù)觀察期的長(zhǎng)短，可分為日波動(dòng)、周波動(dòng)、季節(jié)性波動(dòng)和年波動(dòng)等。本文以全國(guó)18種蔬菜的2004-2012年批發(fā)價(jià)格指數(shù)為研究對(duì)象，主要包括:葉菜類、根塊根莖類、瓜菜類、豆類、茄果類、蔥蒜類和薯類。本文應(yīng)用市場(chǎng)供求理論作為研究我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)影響因素的理論基礎(chǔ)。本文的研究結(jié)論能夠?yàn)槔砬逵绊懳覈?guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的主要因素與下一步的實(shí)證分析奠定理論基礎(chǔ)。
　　蔬菜價(jià)格波動(dòng)走勢(shì)及特征研究是本文研究的重點(diǎn)內(nèi)容。本章首先通過對(duì)2004-2012年1

6、8種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格進(jìn)行比較分析，研究2004-2012年我國(guó)蔬菜價(jià)格的變動(dòng)趨勢(shì)，然后在此基礎(chǔ)上對(duì)其近年來的價(jià)格波動(dòng)特征進(jìn)行分析，從中總結(jié)出我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的一般性特征。研究表明:2004-2012年6類蔬菜平均批發(fā)價(jià)格呈直線上升趨勢(shì)，但是不同的蔬菜的價(jià)格走勢(shì)呈現(xiàn)不同的波動(dòng)特征。首先，18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格圍繞全國(guó)全年平均批發(fā)價(jià)格上下波動(dòng)。葉菜類的生菜、根塊根莖類的生姜、蔥蒜類的蒜頭、瓜菜類的苦瓜、豆類中的豆角以及茄果類的辣椒、青椒的平

7、均批發(fā)價(jià)格水平都高于全國(guó)全年平均批發(fā)價(jià)格水平，其余11種蔬菜圓白菜、油菜、芹菜、大白菜、白蘿卜、土豆、洋蔥、西紅柿、黃瓜、茄子、冬瓜比全國(guó)全年平均水平低。其次，蒜頭、生姜的波動(dòng)幅度最大。第三，年際波動(dòng)呈現(xiàn)一定規(guī)律。2005年、2006年、2008年、2010年及2012年大部分蔬菜呈上漲趨勢(shì)，而2007年、2009年、2011年大部分蔬菜呈下降趨勢(shì)。最后，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性波動(dòng)。
　　GARCH模型表明6種蔬菜的價(jià)格波動(dòng)都具有顯著

8、地集簇性，按價(jià)格波動(dòng)持續(xù)性強(qiáng)弱比較冬瓜、大白菜、土豆、洋蔥的價(jià)格波動(dòng)持續(xù)性強(qiáng)于青椒和生姜;青椒、大白菜和土豆價(jià)格受到外部沖擊的影響，生姜和冬瓜價(jià)格受到變量過去波動(dòng)的影響，其中生姜價(jià)格波動(dòng)的沖擊會(huì)逐漸擴(kuò)散，洋蔥價(jià)格不僅受到變量過去波動(dòng)的影響，還受到外部沖擊的影響;大多數(shù)蔬菜價(jià)格雖有明顯的波動(dòng)集簇性，但風(fēng)險(xiǎn)回報(bào)特征并不顯著。GARCH-M模型表明只有土豆和生姜具有高風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)的特征，這說明其他四種蔬菜雖然會(huì)因自然災(zāi)害等其他外部沖擊因素的影響

9、而造成價(jià)格波動(dòng)的不穩(wěn)定，但是由于種植技術(shù)和習(xí)慣等因素的限制，小規(guī)模經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)決定了菜農(nóng)只能是市場(chǎng)價(jià)格的接受者，因而即使蔬菜價(jià)格具有顯著的波動(dòng)集簇性，蔬菜種植的風(fēng)險(xiǎn)回報(bào)特征也不會(huì)明顯;6種蔬菜都具有顯著的非對(duì)稱效應(yīng)，即上期蔬菜價(jià)格上漲信息和下跌信息對(duì)本期價(jià)格的影響是非對(duì)稱的，其中除洋蔥和青椒以外，其他4種蔬菜的非對(duì)稱效應(yīng)都使得價(jià)格波動(dòng)減小，這是由蔬菜消費(fèi)需求均衡性與蔬菜供給非均衡性之間的矛盾造成的。
　　我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)影響因素分析

10、是本文研究的關(guān)鍵內(nèi)容。本章首先依據(jù)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的相關(guān)理論，從理論層面分析我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響因素，然后應(yīng)用因子分析模型與向量自回歸(VAR)模型對(duì)我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響因素進(jìn)行實(shí)證分析。研究表明:從理論層面考慮，我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響因素主要包括供給因素、需求因素和其他因素3個(gè)方面。其中，供給因素包括氣候因素和成本因素;需求因素包括居民收入、消費(fèi)者偏好和出口需求;其他因素包括通貨膨脹因素、投機(jī)因素、信息不對(duì)稱和政策因素。從實(shí)

11、證層面考慮，因子分析結(jié)果表明2006-2011年我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的主要影響因素有:宏觀因素、貨幣因素、成本因素和需求因素，其中成本因素包括生產(chǎn)成本因素和流通成本因素;從因子分析結(jié)果中選取各個(gè)因素中最具有代表性的指標(biāo)，運(yùn)用VAR模型進(jìn)一步具體地研究我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響因素問題。結(jié)果表明:2006-2011年期間，鮮菜居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)、國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（累計(jì)值）(GDP)、我國(guó)燃料、動(dòng)力購(gòu)進(jìn)價(jià)格指數(shù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格對(duì)蔬菜價(jià)格變化的

12、影響程度較大;隨著時(shí)間推移，我國(guó)燃料、動(dòng)力購(gòu)進(jìn)價(jià)格指數(shù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格指數(shù)對(duì)我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的貢獻(xiàn)度不斷增加;價(jià)格波動(dòng)存在預(yù)期效應(yīng)，生產(chǎn)者和消費(fèi)者會(huì)根據(jù)價(jià)格的前期走勢(shì)對(duì)未來價(jià)格產(chǎn)生預(yù)期，從而影響生產(chǎn)和消費(fèi)行為，最后反映在價(jià)格變化上;通貨膨脹因素或貨幣因素對(duì)我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的沖擊最大;成本因素對(duì)我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響程度不斷加大。
　　結(jié)論及相關(guān)政策建議是全文研究的落腳點(diǎn)。本章總結(jié)前文的主要研究結(jié)論，并在此基礎(chǔ)上提出穩(wěn)定我國(guó)蔬菜價(jià)