項(xiàng)城市甘薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究.pdf

1、河南是典型的農(nóng)業(yè)大省，項(xiàng)城是河南典型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣。甘薯生產(chǎn)有史以來在本地都有種植。如今，甘薯產(chǎn)業(yè)逐步成為增加農(nóng)民和企業(yè)的收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，如何提高甘薯的產(chǎn)業(yè)水平，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高甘薯的產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效，是關(guān)乎項(xiàng)城市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要課題。
　　本研究對(duì)國(guó)內(nèi)外甘薯研究現(xiàn)狀進(jìn)行了分析和總結(jié)，分析了項(xiàng)城市甘薯的發(fā)展現(xiàn)狀，相關(guān)企業(yè)和合作社的發(fā)展?fàn)顩r。運(yùn)用SWOT分析方法，分析了項(xiàng)城市甘薯產(chǎn)業(yè)具有勞動(dòng)力和資源優(yōu)勢(shì)、

2、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、傳統(tǒng)的種植和消費(fèi)習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)勢(shì);具有土壤貧瘠、災(zāi)害嚴(yán)重、管理粗放、生產(chǎn)技術(shù)滯后、加工工藝落后、產(chǎn)品質(zhì)量差的劣勢(shì);項(xiàng)城市甘薯產(chǎn)業(yè)化具有政府的支持、需求量的增加、新興的能源作物的機(jī)會(huì);同時(shí)也面臨著替代作物的競(jìng)爭(zhēng)、周邊縣市甘薯的競(jìng)爭(zhēng)所構(gòu)成的嚴(yán)峻的威脅。接著又分析了項(xiàng)城市甘薯產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)中存在單產(chǎn)低、生產(chǎn)方式還比較落后、種植面積分散、管理粗放、病蟲草害嚴(yán)重的問題;甘薯產(chǎn)后存在貯藏?fù)p失嚴(yán)重、深加工產(chǎn)品缺少、缺少品牌企業(yè)等問題;甘薯

3、消費(fèi)面臨消費(fèi)方式比較單一、快捷食品開發(fā)較少、功能性產(chǎn)品開發(fā)不足的主要問題;甘薯流通過程存在流通環(huán)節(jié)較多、商品損耗較高、組織化程度不高、流通市場(chǎng)體系不健全、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)落后、流通效率不高的問題;甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展運(yùn)行機(jī)制存在市場(chǎng)主題規(guī)模較小，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃、政府部門重視不夠、生產(chǎn)處于自發(fā)自流的狀態(tài)、產(chǎn)品形不成規(guī)模和檔次、造成盲目生產(chǎn)的主要問題;甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)方面存在只憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)種植和傳統(tǒng)加工方法為主、新技術(shù)的利用受到限制、深加工產(chǎn)品處于空白