中國(guó)植物油市場(chǎng)的現(xiàn)狀及對(duì)策分析.pdf

1、民以食為天,而人類(lèi)的膳食中需要保證油脂的含量,植物油是居民日常生活的重要副食品,植物油一直是國(guó)際油脂市場(chǎng)上的重要商品,隨著我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,居民對(duì)植物油的消費(fèi)數(shù)量一路增長(zhǎng),隨之而來(lái)的是對(duì)植物油質(zhì)量的進(jìn)一步高要求。這一現(xiàn)象在一定程度上反映了我國(guó)居民消費(fèi)水平的提高。作為傳統(tǒng)的植物油生產(chǎn)大國(guó),在建國(guó)之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間里,我國(guó)植物油的供給一直處于一個(gè)供求基本平衡的狀況。然而,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和隨之而來(lái)的生活水平的進(jìn)一步改

2、善,居民對(duì)包括植物油在內(nèi)的許多食品的改善性需求逐漸增強(qiáng)。這一需求的變化極大地促進(jìn)了國(guó)內(nèi)植物油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)的繁榮,但是,隨之而來(lái)的國(guó)內(nèi)油脂產(chǎn)量不能滿(mǎn)足需求的問(wèn)題也日益凸顯。為了應(yīng)對(duì)這一供需變化,我國(guó)只有不斷增加進(jìn)口來(lái)彌補(bǔ)油脂的供需缺口,進(jìn)而保證我國(guó)植物油市場(chǎng)的消費(fèi)需求增長(zhǎng)。
　　油脂油料進(jìn)口數(shù)量和規(guī)模的快速增長(zhǎng)對(duì)滿(mǎn)足植物油消費(fèi)需求來(lái)說(shuō)具有重要的意義,但是,其對(duì)國(guó)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的沖擊也是不容忽視的。首先是油脂油料的大量進(jìn)口對(duì)我國(guó)油料作

3、物種植產(chǎn)生了深刻的影響。數(shù)量不斷增加的油脂油料進(jìn)口嚴(yán)重沖擊了國(guó)內(nèi)油料作物種植業(yè),造成了國(guó)內(nèi)油料作物的種植面積逐年減少、種植效益低下的局面,尤其在2006—2007年間,我國(guó)大豆、玉米、菜籽等重要的油料作物的種植面積出現(xiàn)了大幅度的下滑。其次,油脂油料的大量進(jìn)口也為我國(guó)油脂加工企業(yè)帶來(lái)了消極影響。作為人口第一大國(guó),也就意味著在我國(guó),植物油市場(chǎng)是一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng),這背后是一個(gè)同樣龐大的消費(fèi)群體,二者為我國(guó)植物油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的增長(zhǎng)空間

4、,誘人的市場(chǎng)必然逃不過(guò)嗅覺(jué)靈敏的跨國(guó)糧商的積極參與。外資油脂加工企業(yè)憑借其全球化的布局和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)在我國(guó)植物油市場(chǎng)上快速擴(kuò)張,并且搶占了強(qiáng)勢(shì)的壟斷地位。最后就是我國(guó)植物油市場(chǎng)的對(duì)外依存度顯著提高。由于國(guó)產(chǎn)油料榨油量的不斷減少,我國(guó)食用油及油料作物的進(jìn)口數(shù)量不斷呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),這就使得我國(guó)的植物油市場(chǎng)面臨著巨大的戰(zhàn)略安全隱患。
　　本文對(duì)植物油的研究以食用植物油為主,主要研究對(duì)象為居民直接購(gòu)買(mǎi)的食用植物油、餐飲用植物油和食品加工業(yè)用