對(duì)中美紅酒背標(biāo)酒品介紹差異的批評(píng)性話語(yǔ)分析.pdf

1、隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，紅酒這個(gè)代表高生活品質(zhì)的物品也進(jìn)入了百姓日常生活中。在各地的超市中，都開(kāi)出了專門(mén)的紅酒區(qū)，向人們提供國(guó)內(nèi)外品牌的紅酒。經(jīng)筆者發(fā)現(xiàn)，中外紅酒背標(biāo)中的酒品介紹部分不盡相同，差異盡顯，反映出不同國(guó)家之間的社會(huì)文化差異。透過(guò)紅酒背標(biāo)中酒品介紹部分分析，將有助于更加深入了解不同國(guó)家的社會(huì)文化，同時(shí)將對(duì)今后葡萄酒的出口起到積極意義。據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒局2010年調(diào)查顯示，美國(guó)是世界紅酒消費(fèi)額最大的國(guó)家，并且具

2、有最大的消費(fèi)潛力。了解美國(guó)紅酒背標(biāo)酒品介紹特點(diǎn)和美國(guó)社會(huì)文化特點(diǎn)將有助于了解美國(guó)消費(fèi)者的特點(diǎn)，對(duì)中國(guó)葡萄酒品牌日后成功打入美國(guó)市場(chǎng)和創(chuàng)作針對(duì)美國(guó)消費(fèi)者的紅酒背標(biāo)提供可能的建議。
　　 本文所選取的語(yǔ)料來(lái)自中國(guó)和美國(guó)大型超市紅酒區(qū)的紅酒背標(biāo)，因此所選話語(yǔ)能較好地反映大眾消費(fèi)的紅酒品牌，因而能更準(zhǔn)確地反映該國(guó)的社會(huì)文化和大眾的消費(fèi)心理。
　　 本文運(yùn)用批評(píng)性話語(yǔ)分析理論進(jìn)行研究，且利用Fairclough的三項(xiàng)度模型為分析框

3、架，分別從文本、話語(yǔ)和社會(huì)文化層面分析語(yǔ)料的主題選擇、語(yǔ)義關(guān)系和社會(huì)文化差別。通過(guò)分析得出以下結(jié)論：
　　 在文本層面，中美紅酒酒品介紹在主題選擇上差異明顯，美國(guó)酒品介紹主要涉及酒莊(氣候、歷史)、手工釀制技術(shù)、口感、具體搭配食品、該紅酒官方網(wǎng)站和聯(lián)系電話以及在介紹最后直接的消費(fèi)邀請(qǐng)等。中國(guó)酒品介紹主要涉及紅酒的機(jī)械釀制技術(shù)、口感、營(yíng)養(yǎng)要素已經(jīng)饋贈(zèng)親友作用等。在話語(yǔ)實(shí)踐層面，英語(yǔ)使用了更多的對(duì)比、遞進(jìn)以及轉(zhuǎn)折等語(yǔ)義關(guān)系詞；在社會(huì)