酒店業(yè)中的收益管理研究.pdf

1、收益管理理論和方法最早起源于美國(guó)國(guó)內(nèi)航空業(yè)。本文回顧了收益管理發(fā)展的歷史．認(rèn)為酒店業(yè)收益管理是指存市場(chǎng)細(xì)分和需求預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，酒店管理者運(yùn)用價(jià)格歧視的手段來(lái)引導(dǎo)需求．并對(duì)客房結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理地調(diào)配，在滿足各細(xì)分市場(chǎng)需求的同時(shí)。使客房盡可能以顧客可以接受的最高價(jià)出售，從而最大限度地提高酒店的收入。酒店業(yè)收益管理是種精益營(yíng)銷管理方式。酒店收益管理系統(tǒng)是基于收益管理思想方法和管理信息系統(tǒng)的人工智能的機(jī)制，是收益管理在酒店中的具體應(yīng)用形式和載體。

2、 本文試圖運(yùn)用收益管理的理論．結(jié)合我國(guó)酒店業(yè)自身的特點(diǎn)，探討在酒店中實(shí)施收益管理的途徑和尋求實(shí)用性方法。 本文采用理論分析和實(shí)證研究相結(jié)合的方法，對(duì)市場(chǎng)細(xì)分、需求預(yù)測(cè)、定價(jià)、客房結(jié)構(gòu)控制、超售、大客戶管理、淡旺季管理、酒店收益管理系統(tǒng)的建立以及效果評(píng)價(jià)等收益管理主要內(nèi)容進(jìn)行了分析。對(duì)細(xì)分市場(chǎng)，論述了細(xì)分市場(chǎng)的定量方法并描述各細(xì)分市場(chǎng)的特征；對(duì)需求預(yù)測(cè)，介紹了定性和定量的預(yù)測(cè)方法，并實(shí)證研究了季節(jié)指數(shù)預(yù)測(cè)法和增量逼近法；在定

3、價(jià)方面，應(yīng)用價(jià)格歧視理論討論需求差異定價(jià)法，指出酒店收益管理采用的是基于三級(jí)價(jià)格歧視的差異定價(jià)法，提出了確定折扣額的實(shí)用性方法：在客房結(jié)構(gòu)控制方面，指出有兩種客房分類方法：硬性分類和軟性分類，酒店收益管理主要解決的是軟性分類問(wèn)題，提出用反向累積概率法可以確定客房的軟結(jié)構(gòu)；在超售方面，討論了超售的原因、風(fēng)險(xiǎn)并提出確定超售額度的計(jì)算方法：在大客戶管理方面，定義了大客戶的范圍，指出大客戶的分類方法和對(duì)酒店的重要性，強(qiáng)調(diào)酒店要對(duì)大客戶密切關(guān)注并

4、進(jìn)行評(píng)估；對(duì)于經(jīng)營(yíng)的淡旺季．本文認(rèn)為，只要平時(shí)提前做好準(zhǔn)備并不斷挖掘需求，淡季給酒店帶來(lái)的負(fù)面影響是可以消除的：為了做好收益管理，酒店還應(yīng)該建立收益管理系統(tǒng)并使之正常運(yùn)轉(zhuǎn)：在酒店收益管理的效果評(píng)價(jià)方面，本文認(rèn)為以客房平均收入來(lái)對(duì)收益管理進(jìn)行評(píng)價(jià)遠(yuǎn)好于收益率指標(biāo)，并提出客房平均收入的計(jì)算模式。 通過(guò)詳細(xì)的理論分析和實(shí)證研究，本文闡明了影響酒店業(yè)收益管理實(shí)施的內(nèi)部和外部障礙．并提出了解決的對(duì)策。收益管理適用于中國(guó)酒店業(yè)并具有實(shí)際可操