大豆分離蛋白基互穿網(wǎng)絡(luò)水凝膠的制備及其性能.pdf

1、學(xué)位論文分兩部分:第一部分屬于科學(xué)研究,即系統(tǒng)研究了大豆分離蛋白基互穿網(wǎng)絡(luò)水凝膠的制備及其性能;第二部分屬于工業(yè)實(shí)踐,即對(duì)高速紡用尼龍6中低聚物成分進(jìn)行了分析。
　　在現(xiàn)有多種藥物載體系統(tǒng)中,基于蛋白質(zhì)的藥物載體是最有潛力和值得關(guān)注的載藥系統(tǒng),因而日益受到醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)領(lǐng)域研究者的重視。作為一類具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的生物高分子,大豆分離蛋白不僅來源豐富、價(jià)格低廉,且具有很好的生物相容性、生物可降解性、生物穩(wěn)定性、極低的細(xì)胞毒性和較高的

2、載藥性。為了充分利用大豆分離蛋白的功能特性,本文主要以大豆分離蛋白(SPI)為原料,分別以甲基丙烯酸-β-羥乙酯(HEMA)和甲基丙烯酸(MAA)為單體,通過互穿網(wǎng)絡(luò)的方法制備了環(huán)境敏感性智能型水凝膠。采用傅里葉紅外光譜(FT-IR)、熱重分析(TG)和掃描電鏡(SEM)等對(duì)聚合物結(jié)構(gòu)與熱穩(wěn)定性、水凝膠形貌進(jìn)行了表征,研究了大豆分離蛋白基功能高分子水凝膠的溶脹和藥物釋放性能。
　　第一、在介紹藥物載體用蛋白質(zhì)的分類方法與主要類型基

3、礎(chǔ)上,對(duì)幾類重要蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)以及它們作為藥物載體的研究進(jìn)展進(jìn)行了綜述。分別介紹了常用于藥物載體的蛋白質(zhì),如白蛋白、膠原蛋白、彈性蛋白、乳清蛋白、角蛋白、明膠、大豆分離蛋白、醇溶蛋白(玉米醇溶蛋白和麥醇溶蛋白)、凝集素、絲蛋白、脂蛋白和金屬蛋白。最后,指出了蛋白質(zhì)高分子藥物載體的發(fā)展方向。
　　第二、通過同步互穿網(wǎng)絡(luò)方法制備了大豆分離蛋白/聚甲基丙烯酸-β-羥乙酯(SPI/PHEMA)為組分的互穿網(wǎng)絡(luò)(IPN)水凝膠。用FT-IR、

4、TG和SEM對(duì)凝膠結(jié)構(gòu)、熱穩(wěn)定性和形貌進(jìn)行了表征。發(fā)現(xiàn)水凝膠具有清晰的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),孔壁厚度相差甚微,網(wǎng)孔尺寸大小不均一;SPI/PHEMA水凝膠的熱穩(wěn)定性隨著 HEMA的加入而增加。研究了 SPI/PHEMA水凝膠在不同介質(zhì)中的溶脹性能、再溶脹性能以及消漲性能。結(jié)果表明,溶脹速率受到高分子鏈的松弛和水分子擴(kuò)散的共同影響,并且它們是具有Na+和Ca2+刺激響應(yīng)性的智能凝膠。分別以小分子羅丹明 B(RB)和大分子牛血清白蛋白(BSA)作為模型

5、藥物,考察了 SPI/PHEMA水凝膠作為藥物載體對(duì)藥物的釋放行為,發(fā)現(xiàn) SPI/PHEMA凝膠對(duì)小分子 RB釋放時(shí)對(duì)pH不敏感,但對(duì)大分子BSA有緩釋效果,并且具有pH敏感性。
　　第三、為了增強(qiáng)大豆分離蛋白(SPI)對(duì) pH刺激的響應(yīng)性,將甲基丙烯酸(MAA)作為單體引入IPN,通過同步互穿網(wǎng)絡(luò)方法制備了具有pH敏感性的大豆分離蛋白/聚甲基丙烯酸互穿網(wǎng)絡(luò)水凝膠(SPI/PMAA)。采用FT-IR、TG、SEM等對(duì)SPI/PMA

6、A凝膠的結(jié)構(gòu)、熱穩(wěn)定性和形貌進(jìn)行了表征。結(jié)果表明:SPI與PMAA之間存在氫鍵相互作用;SPI/PMAA凝膠具有多孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),熱穩(wěn)定性提高。對(duì)SPI/PMAA凝膠在不同介質(zhì)中的溶脹性、再溶脹性能以及消漲性能進(jìn)行了研究,表明該水凝膠為智能凝膠,對(duì)NaCl和CaCl2具有刺激響應(yīng)性。最后,對(duì)該水凝膠載體進(jìn)行了藥物控制釋放性能研究,結(jié)果表明,SPI/PMAA凝膠具有pH敏感性,且具有良好的緩釋性能,其緩釋效果較好。
　　最后,在查閱國(guó)內(nèi)