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文檔簡介
1、米糠是稻谷加工后一種營養(yǎng)豐富的副產(chǎn)品。由于米糠含有大量油脂成分(含量達15~20%)、營養(yǎng)配比合理、資源容易獲得,所以被廣泛用作食用油原料。針對新鮮米糠易酸敗的問題,目前米糠制油一般采用三種預處理工藝,即傳統(tǒng)壓榨法、膨化浸出法和制粒浸出法。本文以浸出米糠油的預處理工藝為主要研究對象,分析、比較了米糠制油的三種預處理工藝及各自的優(yōu)缺點,在此基礎上提出了對浸出米糠油制粒浸出預處理工藝的優(yōu)化方法。
本文著眼于預處理在米糠提油加工中的
2、重要作用,重點對預處理設備進行了設計,針對制粒浸出的工藝特點,通過理論計算得到了優(yōu)化后的設備技術參數(shù),根據(jù)這些參數(shù)作者提出了米糠提油預處理成套設備(日處理50噸)的理論設計方案。通過一系列試驗,對該樣機的主要性能指標進行了分析。
本文首先介紹了預處理的重要意義;分析了米糠提油預處理的不同工藝方法;總結了影響米糠提油的主要因素。其次根據(jù)米糠提油的原理及設備系統(tǒng)的性能需求,分別對預處理設備的核心部件--糠粞分離器、烘干機、除塵系統(tǒng)
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