立式冷藏陳列柜柜內(nèi)空氣流動與傳熱性能研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、敞開式冷藏陳列柜具有良好的展示效果和方便顧客選取等特點,在超市內(nèi)得到廣泛的應用。然而,由于大面積敞口結(jié)構(gòu)的存在,冷藏陳列柜存在著能耗過高和柜內(nèi)溫度分布不均勻的問題。因此,本文以立式敞開式冷藏陳列柜為研究對象,研究了導流板、背風板和擱架結(jié)構(gòu)對冷藏陳列柜系統(tǒng)傳熱性能的影響。論文主要研究內(nèi)容與成果如下:
　　1.建立了冷藏陳列柜柜內(nèi)空氣流動和換熱的二維數(shù)學模型,并根據(jù)國家標準(21001.1-2007)進行了試驗研究,驗證了數(shù)學模型的可

2、行性。
　　2.提出了所研究的窄式冷藏陳列柜的最優(yōu)導流板結(jié)構(gòu)。通過調(diào)整導流板折點的位置,分析了導流板結(jié)構(gòu)對風幕性能的影響。相比于原模型,優(yōu)化結(jié)構(gòu)可使冷藏陳列柜外側(cè)食品包平均溫度降低約0.2K。
　　3.提出了最佳單層風幕下的背風板與風幕的質(zhì)量流率比值。研究了背風板通孔率和通孔位置對冷藏陳列柜柜內(nèi)溫度分布的影響,結(jié)果顯示:背風板通孔率在2％-3%,背風板滲透風量在30%-37%時,有利于提高冷藏陳列柜柜內(nèi)溫度分布的均勻性。同時

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