論“味”_18698.pdf

1、分類號(hào)密級(jí)UDC學(xué)號(hào)20090113071青海師范大學(xué)碩士學(xué)位論文題名：論“味”研究生姓名劉元導(dǎo)師姓名（職稱）左克厚，教授申請(qǐng)學(xué)位類別碩士申請(qǐng)學(xué)位名稱文學(xué)碩士學(xué)科專業(yè)名稱中國(guó)古代文學(xué)研究方向名稱古代文論論文提交日期2012年4月論文答辯日期2012年6月學(xué)位授予單位青海師范大學(xué)學(xué)位授予日期2012年6月答辯委員會(huì)主席李景隆教授評(píng)閱人，I論“味”中文摘要“味”是中國(guó)古典美學(xué)的重要范疇，是中國(guó)生命文化、詩(shī)性根因與自古天人合一的文化使然，也是

2、中國(guó)藝術(shù)精神、文學(xué)精神的表現(xiàn)和具體化?！耙晕墩撛?shī)”的中國(guó)文論傳統(tǒng)，無(wú)疑是一份不可忽視的思想資源。論文共分為四章：第一部分：從豐富的中國(guó)飲食文化入手，探尋出味覺(jué)與中國(guó)人的審美意識(shí)起源的密切關(guān)系，以最初的食物的美味為美。其次，探討味的起源。從味與飲食文化、政治、音樂(lè)和哲學(xué)的關(guān)系來(lái)探討味，可見(jiàn)味的廣泛性。最后，探討出味的內(nèi)涵：藝術(shù)作品的整體所包含的、能夠激發(fā)起人們豐富的藝術(shù)想象和強(qiáng)烈美感的各種要素的總和。第二部分：以歷史為線，探討“味”的兩種

3、形態(tài)。一是“和”味。以孔孟荀為代表的倫理味的“和”與阮籍為代表的音樂(lè)之“和”，一方面強(qiáng)調(diào)美善結(jié)合、主張?jiān)姌?lè)的教化功能，一方面提倡“和”味美感論。二是“淡”味。以老莊為代表的先秦兩漢道家的“無(wú)味觀”和以梅蘇為代表的宋人的“平淡”論，主張平淡自然的詩(shī)學(xué)美的同時(shí)，更強(qiáng)調(diào)這種詩(shī)風(fēng)與人格的追求一致。第三部分：主要探討了鐘嶸的“滋味”和司空?qǐng)D的“味外味”。鐘嶸對(duì)“滋味”的闡述使“味”成為一個(gè)獨(dú)立的美學(xué)范疇。他從五言詩(shī)有“滋味”開(kāi)始，主張?jiān)姼枰爸甘?/p>

4、造形”和“窮情寫(xiě)物”，注重情景結(jié)合；其次強(qiáng)調(diào)“三義”并把“興”放到了首位。最后，主張風(fēng)力和丹彩相結(jié)合，注重內(nèi)容和形式的統(tǒng)一。而司空?qǐng)D的“味外味”，使“味”發(fā)展到了極致，從“味外味”、“韻味”、“象外之象”、“景外之景”等幾個(gè)方面進(jìn)行了闡述，并將其與鐘嶸的“滋味”進(jìn)行了比較，以此揭示出二者的根本：鐘嶸的“滋味”是一種“和味”，司空?qǐng)D的“味外味”是一種“淡味”，“味”的發(fā)展過(guò)程從一定意義上可以說(shuō)是“和味”和“淡味”兩個(gè)味的發(fā)展。第四部分：主

5、要探討了“味”對(duì)中國(guó)古典美學(xué)的影響極其意義。首先闡述了“味”的四個(gè)演變規(guī)律：是“和味”和“淡味”兩個(gè)味的發(fā)展過(guò)程，有鐘嶸“滋味”說(shuō)和司空?qǐng)D的“味外味”論兩個(gè)里程碑，是食物美到藝術(shù)審美的過(guò)程，最高境界是“無(wú)味之味”。其次，探討了“味”范疇對(duì)中國(guó)古典美學(xué)復(fù)合概念，審美理想、審美心理、審美方式和意境的影響。最后，探討其現(xiàn)代意義：以“和”的思維方式觀照世界，對(duì)身體美學(xué)建設(shè)的積極影響，促進(jìn)文藝詩(shī)性發(fā)展，“虛靜”觀對(duì)現(xiàn)代人的影響。關(guān)鍵詞：和味，淡味