基于色度學的稻米直鏈淀粉檢測方法試驗研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、為了探索一種更為快速、便捷而準確的稻米直鏈淀粉含量的檢測方法,為稻谷的收購、加工、貿(mào)易提供按質(zhì)論價的依據(jù),本文提出了一種基于計算機色度學原理的稻米直鏈淀粉含量的測定方法,建立了一套與之配套的檢測系統(tǒng)。主要結(jié)論如下:  (1)確立了一套在保證檢測精度條件下簡化前處理過程的操作步驟,包括以國標法標定直鏈淀粉含量的米粉試樣代替純直鏈淀粉和支鏈淀粉作為標樣;省去繁瑣的脫脂操作;進行水浴處理,即85℃、15min;加入顯色劑-標準碘液2mL;顯

2、色液液面高度為3~6mm和靜置時間30min以內(nèi);  (2)探討了利用微波處理代替水浴處理進行樣品消解的可操作性。結(jié)果表明,在微波功率800W條件下,微波處理10~20s,可以達到理想的檢測結(jié)果,有利于縮短樣品消解時間,提高檢測效率;  (3)研制了與CCMA法配套的檢測裝置,包括進行圖像采集的掃描儀,一種工作表面位于底部的比色器;同時對加載濾色片對檢測精度的影響進行了分析,結(jié)果表明,加載濾色片有利于提高檢測精度;  (4)提出了

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