傅立葉近紅外測(cè)定麥麩、棉粕化學(xué)成分及適宜建模水分背景的選擇.pdf

1、本研究應(yīng)用傅立葉變換近紅外光譜儀成功建立了預(yù)測(cè)麥麩、棉粕化學(xué)成分的定標(biāo)模型，并考察水分背景對(duì)模型預(yù)測(cè)效果的影響。試驗(yàn)收集了76個(gè)麥麩和73個(gè)棉粕樣品，粉碎過(guò)40目，在測(cè)定樣品水分、粗蛋白、粗脂肪、中酸性洗滌纖維和粗灰分的基礎(chǔ)上，用傅立葉近紅外光譜儀對(duì)樣品進(jìn)行了分析，采用偏最小二乘法(PLS)方法，建立麥麩和棉粕化學(xué)成分的預(yù)測(cè)模型。同時(shí)，按粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和粗灰分含量高低各選取10個(gè)樣品為驗(yàn)證集V，50個(gè)樣品組成校正集C

2、。每個(gè)樣品分成三等份，調(diào)整樣品的水分分別在8％、10％、12％三個(gè)水平，建立這三個(gè)水分背景下的粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和粗灰分定標(biāo)模型和包含三個(gè)水分背景(8～12％)的全局定標(biāo)模型。試驗(yàn)結(jié)果如下： 1.麥麩各化學(xué)成分定標(biāo)集化學(xué)分析值與近紅外預(yù)測(cè)值之間的決定系數(shù)(R<'2><,cal>)和相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)差(RSD)分別為0.9668和1.53％(H<,2>O)、0.9311和1.58％(CP)、0.9662和3.78％(EE)

3、、0.9764和2.61％(NDF)、0.9900和1.98％(ADF)、0.9904和1.65％(Ash)；外部驗(yàn)證預(yù)測(cè)決定系數(shù)(R<'2><,cal>)和RSD分別為：0.9421和1.70％(H<,2>O)、0.8468和2.11％(CP)、0.9506和3.71％(EE)、0.9542和3.13％(NDF)、0.9701和3.31％(ADF)、0.9702和2.75％(Ash)。 2. 棉粕各化學(xué)成分定標(biāo)集化學(xué)分析值與近

4、紅外預(yù)測(cè)值之間的決定系數(shù)(R<'2><,cal>)和相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)差(RSD)分別為0.9972和0.53％(H<,2>O)、0.9644.和1.32％(CP)、0.8992和11.83％(EE)、0.993和1.01％(NDF)、0.9778和1.86％(ADF)、0.9721和1.32％(Ash)；外部驗(yàn)證預(yù)測(cè)決定系數(shù)(R<'2><,cal>)和RSD分別為：0.9952和0.64％(H<,2>O)、0.8959和1.86％(CP)、0.

5、6876和17.49％(EE)、0.9527和3.14％(NDF)、0.9187和2.56％(ADF)、0.8521和1.35％(Ash)。 3.不同水分背景下建立的模型預(yù)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)差(RMSEP)分別為：0.665～4.611(CP)，0.546～6.586(NDF)，0.792～4.16(ADF)和0.081～1.12(Ash)。 結(jié)論：建立的預(yù)測(cè)麥麩水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和粗灰分含量的定標(biāo)模