干旱脅迫對大豆抗旱生理指標及產量和品質影響.pdf

1、為明確東北地區(qū)干旱脅迫對大豆產量、品質及抗旱生理指標的影響，于2011～2013年采用PEG6000營養(yǎng)液澆灌，在苗期、花莢期和鼓粒期模擬干旱脅迫的方法，對大豆品質性狀如氨基酸、蛋白質、脂肪和脂肪酸，以及產量性狀、生理生化指標及五種礦質元素吸收和分配等進行研究，從而闡明大豆抗旱品種和敏感品種的抗旱機制，具體結果如下:
　　干旱脅迫條件引起脂質過氧化，MDA含量升高，同時游離脯氨酸、可溶性糖含量增加，抗氧化酶活性提高。滲透調節(jié)物質特

2、別是游離脯氨酸在提高作物抗旱能力方面的作用比抗氧化酶大，抗氧化酶中則以SOD作用最大，其次是CAT和POD。
　　大豆植株干物質的積累符合Logistic方程變化規(guī)律，卡方檢驗證明方程是可用的。干旱脅迫主要影響干物質的積累速率，平均增長速率和最大增長速率均降低，導致干物質積累量減少，生物產量降低。大豆經濟產量與葉片、根系的Logistic曲線方程系數(shù)相關顯著，而與葉柄、莖稈的方程參數(shù)無關，證明葉片和根系是影響大豆產量的主要因素。干

3、旱脅迫使同化產物積累量減少，根系吸收養(yǎng)分能力降低，粒/葉比顯著下降，使物質在非收獲器官中大量積累。
　　干旱脅迫使營養(yǎng)器官物質輸出率降低，而物質輸出率與產量和品質之間關系密切。干旱脅迫主要阻礙葉片和根系中物質的輸出。葉片物質輸出率與經濟產量關系密切，葉柄物質輸出率與品質相關緊密。
　　干旱脅迫影響礦質元素吸收和分配，礦質元素的吸收通量降低，葉柄和莖稈運輸養(yǎng)分能力下降，成熟期滯留在秸稈中的礦質元素大量增加，導致元素有效利用率降

4、低。N、P、K與產量和品質關系密切，Mg和Ca次之。干旱脅迫對礦質元素吸收的影響順序為N＞P和K＞Mg＞Ca，對礦質元素在作物體內運輸?shù)挠绊戫樞驗镵＞P=N＞Mg＞Ca。干旱主要阻礙葉片中礦質元素的輸出，其次是葉柄和莖稈，對根系影響較小。
　　干旱脅迫使花、莢大量脫落，癟莢數(shù)增加，百粒重、單株粒數(shù)、單株莢數(shù)降低，經濟產量和收獲指數(shù)降低;經濟產量和生物產量隨脅迫強度提高而下降，二者間呈負相關;干旱脅迫條件下合豐47單株莢數(shù)和單株粒數(shù)

5、降低明顯，而墾豐16百粒重降低較嚴重。苗期干旱粒重降低明顯，花莢期和鼓粒期干旱莢數(shù)和粒數(shù)降低顯著。
　　干旱脅迫嚴重影響大豆的品質。干旱脅迫條件下大豆籽粒蛋白質和脂肪含量提高，蛋脂總量增加，絕大多數(shù)氨基酸含量顯著下降，但并不改變EAA/NEAA比例。干旱脅迫條件下墾豐16油酸、合豐47亞油酸含量提高，其他脂肪酸含量降低或保持不變。苗期干旱脅迫對大豆籽粒大量礦質營養(yǎng)影響較小，生殖生長期干旱使大豆籽粒磷、鎂含量增加，鈣含量降低。從“抗

6、旱指數(shù)”來看，干旱脅迫對產量的影響大于對品質的影響。干旱脅迫使大豆產量降低，品質變劣。
　　與墾豐16相比，合豐47抗旱性更強。表現(xiàn)在同等脅迫條件對墾豐16產量和品質的影響比合豐47更嚴重。同等脅迫條件對墾豐16滲透調節(jié)物質含量、抗氧化酶活性、脂質過氧化水平、干物質積累、營養(yǎng)器官物質輸出率、粒/葉比及礦質元素的吸收和運輸?shù)挠绊懨黠@重于合豐47。相關分析表明作物的生理生化過程，物質的吸收、運輸和分配，礦質元素代謝是影響產量和品質的主