2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
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1、酶法合成L(+)-酒石酸是目前L(+)-酒石酸生產(chǎn)中工業(yè)化應(yīng)用價(jià)值很高的一種方法，順式環(huán)氧琥珀酸水解酶(cis-epoxysuccinatehydrolase，ESH)就是當(dāng)中起關(guān)鍵作用的水解酶。本文綜述了酶法合成L(+)-酒石酸的反應(yīng)機(jī)理、影響因素，探討了順式環(huán)氧琥珀酸水解酶的性質(zhì)，酶的固定化生產(chǎn)技術(shù)以及順式環(huán)氧琥珀酸水解酶的最新研究進(jìn)展。 本文對(duì)含順式環(huán)氧琥珀酸水解酶的固定化棒狀桿菌(Corynebacteriumsp.)J

2、Z-1菌株細(xì)胞進(jìn)行研究，得出在底物順式環(huán)氧琥珀酸鈉溶液PH值為8.0，酶反應(yīng)溫度為37℃，振蕩頻率為100r/min，且無任何其他試劑存在情況下，固定化棒狀桿菌細(xì)胞中順式環(huán)氧琥珀酸水解酶的米氏常數(shù)Km值為0.255mol/L，最大反應(yīng)速度Vmax為3.527μmol/min。PH值對(duì)順式環(huán)氧琥珀酸水解酶活力有很大的影響，當(dāng)PH值在8.0～9.0范圍內(nèi)時(shí)，順式環(huán)氧琥珀酸水解酶活力很高，且基本保持恒定。鎢酸、鉬酸以及順丁烯二酸對(duì)順式環(huán)氧琥珀

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