江蘇茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其對策研究——以江蘇五大茶廠為例.pdf

1、茶葉是江蘇的傳統(tǒng)產業(yè),是江蘇最早放開,實行市場調節(jié)的農產品之一。雖然江蘇省以水鄉(xiāng)平原為主,宜茶丘陵山區(qū)面積僅占14.3％,其發(fā)展空間有限,產業(yè)經濟總量不大,但通過內部結構的調整優(yōu)化,技術的改造升級,及市場化運行機制建設,全行業(yè)對市場波動的適應性已基本形成,在農產品市場結構性矛盾突出、價格滑坡、農業(yè)效益下降的大環(huán)境中,仍保持產銷兩旺、持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的勢頭,并在茶葉生產管理技術、加工技藝、產品質量等方面在全國一直處于領先地位。目前,江蘇茶業(yè)已

2、經成為江蘇丘陵山區(qū)集經濟、生態(tài)、社會效益為一體,農民增收、農業(yè)增效的重要產業(yè)。 加入WTO,標志著我國經濟逐步融入全球經濟一體化的潮流,江蘇荼業(yè)正面臨新的形勢、新的格局、新的發(fā)展階段,同時也迎來新的機遇,江蘇的茶葉何去何從?筆者認為,應該本著實事求是的態(tài)度,從江蘇茶葉發(fā)展的實際出發(fā),發(fā)現(xiàn)問題,剖析產生問題的原因,探索江蘇茶葉發(fā)展的對策,大力發(fā)展茶葉產業(yè),以促進江蘇茶農致富和地方經濟的發(fā)展。 本文通過廣泛調研并在查閱大量資

3、料的基礎上,總結出當前江蘇茶業(yè)經濟發(fā)展中存在一些問題,集中表現(xiàn)在茶園基礎建設薄弱,無性良種比例偏低；企業(yè)規(guī)模小,市場競爭力弱,抗市場風險能力不強；勞動力緊張,生產成本大；加工設施陳舊,加工條件差；交易方式傳統(tǒng)而原始,創(chuàng)新市場意識不強；市場機制不完善、管理不規(guī)范,傳統(tǒng)茶業(yè)葉協(xié)會有名無實；機械化管理水平低、自動化加工技術有待提高。這些問題必須通過組織創(chuàng)新、制度創(chuàng)新的方法,通過探索新的經營機制和運行方式,才能加以解決。 通過選擇江蘇省

4、有代表性的五個茶廠進行問卷調查和實地訪談,并對調查的數(shù)據(jù)進行系統(tǒng)分析,在剖析五大茶廠茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎上,闡明江蘇茶業(yè)發(fā)展前景。在對五大茶廠存在問題分析的前提下,剖析產生問題的原因,并提出解決問題的對策： 加強基地建設,改善茶園環(huán)境；發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢,優(yōu)化區(qū)域布局；改造加工環(huán)境,推行清潔化生產；培植龍頭企業(yè),推進產業(yè)化經營進程；加強市場建設,實施品牌戰(zhàn)略；培育標準化體系,加快信息網(wǎng)絡建設；延伸產業(yè)鏈,拓寬發(fā)展空間。同時指出這些對策的