江南地區(qū)無核葡萄引種適應(yīng)性、胚培養(yǎng)及優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究.pdf

1、葡萄屬葡萄科(vitaceae)葡萄屬(Vitis)植物，約有70個(gè)種，而用于栽培的則有20多種。葡萄鮮果具有味道鮮美、外觀漂亮、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，因而在水果市場中一直受到人們的青睞。無核葡萄具有食用方便、品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)，在發(fā)展無公害栽培的基礎(chǔ)上，可連皮食用，無需去皮吐核，這樣不僅能避免葡萄核的苦澀味對(duì)葡萄風(fēng)味的影響，而且可將果皮中含有的預(yù)防心血管疾病和具有抗癌特性的白蘆醇等物質(zhì)充分吸收。 本研究以無核葡萄為試材，研究了不同品種的

2、適應(yīng)性、無核葡萄胚珠培養(yǎng)成苗技術(shù)、GA<,4+7>、CPPU處理對(duì)無核葡萄果實(shí)生長發(fā)育的影響以及環(huán)剝、套袋對(duì)無核葡萄品質(zhì)的影響。主要結(jié)果如下： 1．江南地區(qū)無核葡萄引種評(píng)價(jià)研究通過對(duì)夏黑等15個(gè)無核葡萄品種物候期、生長結(jié)果習(xí)性、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀以及抗病性的觀察比較，目前適宜南方種植的葡萄品種有夏黑，該品種抗病性較好、早中熟、著色易、均勻，只是果粒相對(duì)較小，需要結(jié)合激素的使用和環(huán)剝(割)等增大果粒技術(shù)。無核白雞心、莫里莎無核、紅臉無核

3、等可在南方葡萄產(chǎn)區(qū)適當(dāng)發(fā)展，但應(yīng)加強(qiáng)田間肥水管理和枝蔓管理，增加通風(fēng)透光，另外還需加強(qiáng)對(duì)病害的防治． 2．無核葡萄胚珠培養(yǎng)成苗技術(shù)研究紅寶石無核葡萄是一個(gè)假單性結(jié)實(shí)型品種，其胚珠相對(duì)較大，縱徑可達(dá)3.48mm，為挽救其活力提供了先決條件。紅寶石無核后代培養(yǎng)技術(shù)及程序應(yīng)為：落花后35天(約授粉后42天左右)，取胚珠在培養(yǎng)基NitSch+IAA2.0mg/L+GA0.4mg/L+水解酪蛋白100mg/L+蔗糖20g/L+活性炭2g/

4、L上進(jìn)行發(fā)育培養(yǎng)，120天后將胚珠切開，轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基1/2MS+6.BA 0.5mg/L上萌發(fā)，待其萌發(fā)15天后轉(zhuǎn)移到1/2MS+IBA0.2mg/L的培養(yǎng)基上成苗生長，約30天后長成3～5莖節(jié)，4～5條根幼蔓后進(jìn)行馴化移栽，1個(gè)月后移栽大田，按常規(guī)進(jìn)行管理。 3．GA<,4+7>、CPPU處理對(duì)無核葡萄果實(shí)生長發(fā)育的影響GA<,4+7>、CPPU均能促進(jìn)森田尼無核葡萄果實(shí)增大，同時(shí)增加了葡萄的果柄直徑、穗柄粗度，減輕落果率、裂

5、果率。GA<,4+7>能提早無核葡萄成熟、而CPPU處理則延遲果實(shí)成熟，GA<,4+7>+CPPU則與原來的成熟期接近，據(jù)此在生產(chǎn)上可根據(jù)市場需要確定處理方式。 4．環(huán)剝對(duì)無核葡萄品質(zhì)的影響森田尼無核葡萄花后20d主蔓環(huán)剝和花后30d結(jié)果枝環(huán)剝，能明顯增大果粒、促進(jìn)著色和可溶性固形物含量。 5．套袋對(duì)無核葡萄果實(shí)商品品質(zhì)的影響對(duì)葡萄實(shí)行果穗套袋，不但沒有減少穗重、粒重，還可顯著減少因黑痘病、白腐病、炭疽病等引起的爛果．對(duì)