藍(lán)莓果實(shí)潛伏侵染病原真菌分離鑒定及生物防治研究.pdf

1、由真菌感染引起的果蔬采后腐爛變質(zhì)，可造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，真菌產(chǎn)生的毒素還嚴(yán)重危害人體健康。由于缺乏對(duì)藍(lán)莓采后真菌病害種類的認(rèn)識(shí)及安全、有效的防治措施，給藍(lán)莓的病害防治及貯藏保鮮帶來了困難。本文對(duì)遼寧地區(qū)藍(lán)莓果實(shí)潛伏侵染的病原真菌進(jìn)行了分離鑒定，并利用從藍(lán)莓果實(shí)中分離到的葡萄有孢漢遜酵母（Hanseniaspora uvarum）進(jìn)行了采前防治的初步研究。主要結(jié)果如下：
　　1.通過組織分離法從8個(gè)品種藍(lán)莓果實(shí)中分離出9種潛伏侵染病

2、原真菌，經(jīng)形態(tài)學(xué)及分子生物學(xué)方法鑒定，9種真菌分別為：互隔交鏈孢霉（Alternaria alternata）、細(xì)極鏈格孢菌（Alternaria tenuissima）、芽枝霉屬（Cladosporium sp.）、灰霉菌（Botrytis cinerea）、黑曲霉（Aspergillus niger）、嗜松青霉（Penicillium Pinophilum）、莖點(diǎn)霉屬（Phoma sp.）、毛殼屬（Chatetomium sp.）和

3、鐮刀菌屬（Fusarium sp.）。其中，互隔交鏈孢霉和灰霉菌可從多個(gè)品種中分離，為藍(lán)莓果實(shí)主要潛伏侵染病原真菌。
　　2.8個(gè)品種藍(lán)莓果實(shí)的帶菌率統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，遼寧地區(qū)藍(lán)莓果實(shí)普遍存在真菌潛伏侵染現(xiàn)象，不同品種帶菌率存在差異，“M7”帶菌率較高，“布里吉塔”、“奧尼爾”和“南好”的帶菌率較低。
　　3.從藍(lán)莓果實(shí)中分離到一株葡萄有孢漢遜酵母（Hanseniaspora uvarum），體外抑菌實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，該酵母能夠顯著

4、抑制青霉菌、灰霉菌、毛殼菌、黑曲霉、互隔交鏈孢霉和鐮刀菌等藍(lán)莓病原菌的菌絲生長(zhǎng)，抑制率分別為89.34%、87.81%、77.12%、76.45%、71.08%和59.88%，可用于藍(lán)莓真菌病害的生物防治。
　　4.利用葡萄有孢漢遜酵母并結(jié)合水楊酸和殼寡糖制備生防菌劑，在藍(lán)莓果實(shí)采收前噴施，結(jié)果表明，噴施生防菌劑能顯著增強(qiáng)藍(lán)莓果實(shí)對(duì)采后病害的抵抗能力，有效降低藍(lán)莓采后病害的發(fā)生率及其帶來的損失。其中，葡萄有孢漢遜酵母結(jié)合水楊酸處理