顆粒飼料主要加工質(zhì)量指標(biāo)的測(cè)定與研究.pdf

1、目前生產(chǎn)的顆粒飼料，各廠對(duì)工藝條件的掌握很不一致，質(zhì)量差別也很大，已有的《顆粒飼料通用技術(shù)條件》只是一個(gè)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量由企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)控制而非國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因而至今沒(méi)有可供飼料生產(chǎn)企業(yè)控制加工質(zhì)量的合適標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法及統(tǒng)一的指標(biāo)要求。因此，確定顆粒料加工質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的主要指標(biāo)，建立統(tǒng)一評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而劃分各指標(biāo)的閾值范圍，從而確立一個(gè)基于該評(píng)價(jià)方法基礎(chǔ)上的顆粒飼料產(chǎn)品等級(jí)體系，具有較大的實(shí)際意義。并通過(guò)對(duì)基于RVA(快速粘度分析儀)

2、糊化圖譜庫(kù)的研究，建立起與經(jīng)典酶法簡(jiǎn)易方法的淀粉糊化度之間的相關(guān)性，提供一種能夠快速預(yù)測(cè)飼料淀粉糊化度的檢測(cè)方法。 本文通過(guò)大量文獻(xiàn)資料的查閱和總結(jié)，經(jīng)過(guò)了對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)查研究，科學(xué)地選取了水分含量、水分活度、硬度、含粉率、耐久度(100-粉化率)、淀粉糊化度共六項(xiàng)重要的加工質(zhì)量指標(biāo)。對(duì)市售的七家飼料企業(yè)的成品庫(kù)顆粒料進(jìn)行了各指標(biāo)的測(cè)定，推薦統(tǒng)一采用≤12.5％的水分含量作為新的畜禽料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，水產(chǎn)料的水分含量標(biāo)準(zhǔn)≤10％，

3、規(guī)范南北方的飼料水分含量行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。提出水分活度在0.65～0.70作為顆粒飼料的微生物生長(zhǎng)下限，保證飼料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。重新劃分含粉率和粉化率兩指標(biāo)，含粉率(％)在≤1.0為一等品(A)，1.0＜B≤2.5為二等品(B)，2.5＜C≤4.0為標(biāo)準(zhǔn)品(C)，合格值定為4.0；粉化率(％)在≤4.0為一等品(A)，4.0＜B≤7.5為二等品(B)，7.5＜C≤10.0為標(biāo)準(zhǔn)品(C)，合格值定為10.0。 利用SAS統(tǒng)計(jì)軟件建立起經(jīng)典酶法