黃河三角洲地區(qū)野大豆耐鹽性評(píng)價(jià)及營養(yǎng)分析.pdf

1、野大豆是蝶形花科一年生纏繞草本植物，是大豆育種的重要材料，也是國家二級(jí)保護(hù)植物，具有多莢、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良性狀。本實(shí)驗(yàn)對(duì)其耐鹽性進(jìn)行研究以篩選出優(yōu)良的野大豆品系且能在黃河三角洲地區(qū)大量種植，對(duì)于開發(fā)利用當(dāng)?shù)匚蠢猛恋?，改善?dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，保護(hù)國家的珍稀瀕危植物具有重大的意義。
　　本實(shí)驗(yàn)以黃河三角洲9個(gè)地區(qū)的野大豆為材料，在野大豆的萌發(fā)期和苗期進(jìn)行NaCl脅迫處理，測(cè)定各項(xiàng)生理指標(biāo)。將萌發(fā)期和苗期的耐鹽指標(biāo)通過隸屬函數(shù)分析，

2、篩選出耐鹽的4個(gè)地區(qū)的優(yōu)良野大豆種源，并分析4個(gè)耐鹽地區(qū)野大豆的營養(yǎng)品質(zhì)，為野大豆的育種和栽培提供理論依據(jù)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
　　1．NaCl脅迫對(duì)野大豆種子萌發(fā)期的影響
　　隨著鹽濃度的增加，各個(gè)地區(qū)的野大豆的發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)逐漸降低，但在低鹽濃度（25mmol·L-1）下，其有比對(duì)照組升高的趨勢(shì)，說明低鹽濃度可能會(huì)促進(jìn)野大豆種子的萌發(fā)，胚根長和下胚軸長隨著鹽濃度增加逐漸減小，9個(gè)地區(qū)的野大豆的胚根長都低于對(duì)照，說明

3、胚根和下胚軸對(duì)鹽脅迫較為敏感。當(dāng)鹽濃度為200mmol·L-1時(shí)，各個(gè)指標(biāo)與對(duì)照組相比有顯著的變化，300mmol·L-1的鹽濃度嚴(yán)重抑制了野大豆種子的萌發(fā)。
　　2．NaCl脅迫對(duì)野大豆苗期生理生化的影響
　　隨著鹽濃度的增加，野大豆的葉面積逐漸減小，根冠比逐漸增大。不同種源的野大豆的可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、脯氨酸含量、MDA含量隨著鹽濃度的增大整體呈增大的趨勢(shì)。CAT、POD、SOD酶的含量變化呈現(xiàn)兩種趨勢(shì)，一類是

4、隨著鹽濃度的增大酶活先升高后降低，且在100mmol·L-1的鹽濃度下酶活達(dá)到最大值。另一類是酶活隨著鹽濃度的增加而增大，在150mmol·L-1的鹽濃度下酶活性達(dá)到最大值。
　　3．利用模糊數(shù)學(xué)的隸屬函數(shù)法，計(jì)算野大豆萌發(fā)期和生理期的各個(gè)指標(biāo)的具體隸屬函數(shù)值，累加，求平均值，最后得到9個(gè)種源的野大豆的耐鹽性的強(qiáng)弱，墾利>高青>濱城>壽光>沾化>利津>博興>廣饒>無棣。
　　4．對(duì)耐鹽性強(qiáng)的優(yōu)良野大豆種源的脂肪、蛋白質(zhì)、異黃