低取代度陽(yáng)離子淀粉的半干法制備與性質(zhì)研究.pdf

1、陽(yáng)離子淀粉氮原子上帶有正電荷，具有糊化溫度低、透明度好、凝沉性弱、溶解性好等優(yōu)點(diǎn)，在造紙工業(yè)、紡織工業(yè)等領(lǐng)域中已得到廣泛的應(yīng)用。本文對(duì)半干法制備低取代度陽(yáng)離子淀粉的工藝條件和陽(yáng)離子淀粉的顆粒和糊液性質(zhì)進(jìn)行了研究。主要試驗(yàn)結(jié)果如下： 1. 確定了半干法制備陽(yáng)離子淀粉的工藝路線，研究了各反應(yīng)因素對(duì)陽(yáng)離子淀粉反應(yīng)效率的影響，并以反應(yīng)效率為指標(biāo)，利用二次通用旋轉(zhuǎn)試驗(yàn)建立了相應(yīng)的回歸方程，確定了在高溫和常溫條件下的最佳工藝參數(shù)：高溫條件下

2、，NaOH與CHPTMA的摩爾比為1.85，體系含水量為20.5％，反應(yīng)溫度為60℃，反應(yīng)時(shí)間為4.5h，反應(yīng)效率為89.48％，取代度為0.034；25℃左右條件下，NaOH與CHPTMA的摩爾比為2.1，體系含水量為19.6％，反應(yīng)時(shí)間為2.6d，反應(yīng)效率為88.06％，取代度為0.033。 2. 不同種類淀粉制備陽(yáng)離子淀粉的反應(yīng)效率有顯著差異，薯類淀粉的反應(yīng)效率高于玉米淀粉，甘薯淀粉的反應(yīng)效率最高，達(dá)到99.02％。

3、 3. 半干法制備的低取代度陽(yáng)離子淀粉，其顆粒表面形態(tài)及結(jié)晶特性較原淀粉無(wú)明顯變化。低取代度陽(yáng)離子淀粉的透光率較原淀粉有明顯提高。除木薯淀粉外，60℃反應(yīng)樣品比25℃反應(yīng)樣品的透光率高。用鹽酸和醋酸中和比用檸檬酸、已二酸中和得到的陽(yáng)離子淀粉的透光率高。薯類陽(yáng)離子淀粉透光率高于玉米陽(yáng)離子淀粉的透光率。 4. 陽(yáng)離子化對(duì)不同種類原淀粉糊液剪切穩(wěn)定性的影響不同，玉米淀粉、糯玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、甘薯淀粉、木薯淀粉25℃反應(yīng)后樣品的剪

4、切穩(wěn)定性降低，馬鈴薯和甘薯淀粉60℃反應(yīng)后樣品的剪切穩(wěn)定性提高，而其它三種淀粉的穩(wěn)定性降低。同種原淀粉60℃反應(yīng)樣品比25℃反應(yīng)樣品的表觀粘度低，剪切穩(wěn)定性好。檸檬酸中和后樣品糊液的表觀粘度最低，剪切穩(wěn)定性最好。糯玉米陽(yáng)離子淀粉的剪切穩(wěn)定性最差，其它淀粉的剪切穩(wěn)定性較好。 5. 陽(yáng)離子化對(duì)不同原淀粉糊化特性的影響不同，糊化溫度均較原淀粉降低，其它各參數(shù)變化趨勢(shì)復(fù)雜。除糊化溫度外，60℃反應(yīng)樣品的其它糊化特性指標(biāo)都比25℃反應(yīng)樣品