不同栽培條件對兩種類型馬齒莧生長和品質(zhì)的影響.pdf

1、目前國內(nèi)馬齒莧資源主要有兩種類型:一種是野生型，一種是從荷蘭引種的栽培型。為了充分利用環(huán)境以及更好的挖掘這兩種類型馬齒莧的特色營養(yǎng)，本實驗以野生型和栽培型馬齒莧為材料，從多個角度比較它們生長和品質(zhì)的差異。主要結(jié)果如下:
　　在培養(yǎng)箱及田間正常環(huán)境生長的野生型和栽培型馬齒莧，雖然它們的單株生物量差別較小，但栽培型馬齒莧由于長勢等原因在生產(chǎn)上占有一定優(yōu)勢。兩種類型馬齒莧以Vc和總黃酮為代表的營養(yǎng)品質(zhì)較高，且野生型馬齒莧品質(zhì)優(yōu)于栽培型馬

2、齒莧，生長期為25d的馬齒莧營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)于15d。培養(yǎng)箱環(huán)境更有利于總黃酮含量的積累，而Vc在兩種環(huán)境下含量變化較小。野生型馬齒莧礦質(zhì)營養(yǎng)較栽培型馬齒莧更為均衡，田間環(huán)境下馬齒莧的礦質(zhì)營養(yǎng)較培養(yǎng)箱環(huán)境更為均衡。兩種環(huán)境和兩個生長期下的兩種類型馬齒莧硝酸鹽及重金屬含量均在安全范圍內(nèi)。生長期為25d的馬齒莧草酸含量低于15d，且與菠菜等高草酸含量蔬菜相當(dāng)。
　　高溫、大氣高濕和土壤干旱的悶棚脅迫以及中輕度干旱脅迫均促進(jìn)了兩種類型馬齒莧的

3、生長以及營養(yǎng)品質(zhì)的提高。但兩種類型馬齒莧在悶棚脅迫下礦質(zhì)營養(yǎng)有所下降，且栽培型馬齒莧在以上兩種脅迫下重金屬含量積累有所增加。
　　有機肥和復(fù)合肥均能促進(jìn)野生型馬齒莧的生長以及營養(yǎng)品質(zhì)的提高，且復(fù)合肥更佳。有機肥對栽培型馬齒莧生長影響不大，復(fù)合肥則有顯著促進(jìn)作用，兩種肥料均可提高栽培型馬齒莧的營養(yǎng)品質(zhì)，且效果相近。有機肥和復(fù)合肥均降低了兩種類型馬齒莧礦質(zhì)營養(yǎng)和重金屬含量，且野生型馬齒莧下降更為顯著。
　　不同濃度的微生物礦粉有

4、機肥(OF)以及配施復(fù)合肥(CF)的處理結(jié)果顯示，OF對栽培型馬齒莧生長的促進(jìn)作用并不與施肥量呈正相關(guān)，本試驗中67g/kg的OF即達(dá)到了栽培型馬齒莧最佳生長勢;單施6.67g/kg CF會對栽培型馬齒莧造成嚴(yán)重肥害。OF施肥處理對栽培型馬齒莧營養(yǎng)品質(zhì)有一定提高，而OF和CF復(fù)施則可以全面提高栽培型馬齒莧的營養(yǎng)品質(zhì)。不同施肥處理導(dǎo)致栽培型馬齒莧礦質(zhì)營養(yǎng)和重金屬含量降低。
　　在培養(yǎng)箱中的正常培養(yǎng)條件下，兩種類型馬齒莧脂肪酸組成和含