母豬妊娠日糧中可溶性纖維調(diào)控泌乳期采食量的機(jī)制及改善母豬繁殖性能的作用.pdf

1、母豬繁殖性能直接影響豬場的經(jīng)濟(jì)效益，提高母豬泌乳期采食量是改善母豬繁殖性能的有效途徑之一。研究證實(shí)，母豬繁殖周期各階段相互聯(lián)系相互影響，通過限制母豬妊娠期營養(yǎng)調(diào)控采食量有利于提高母豬泌乳期采食量。但是，妊娠期母豬限制飼養(yǎng)不利于母豬福利，可能對(duì)母豬繁殖性能產(chǎn)生負(fù)面影響。本研究的主要目的是在研究纖維性原料中不同的纖維含量、粘性、水合特性、發(fā)酵特性及消化特性的基礎(chǔ)上，選擇具有高水合性和高發(fā)酵性的纖維性原料。研究在母豬妊娠日糧添加這些特殊的纖維

2、性原料，來滿足妊娠母豬飽感的基礎(chǔ)上限制其采食量，并改善胰島素敏感性，從而提高母豬泌乳期采食量，改善母豬繁殖性能，并研究可能的作用機(jī)制。為日糧纖維在妊娠母豬營養(yǎng)中的應(yīng)用提供理論指導(dǎo)和支持。主要研究內(nèi)容及結(jié)果如下:
　　第一部分主要研究了纖維性原料的理化性質(zhì)。試驗(yàn)選取魔芋粉、甜菜渣、蘋果渣、紅棗粉、苜蓿粉和麩皮共6種不同來源的纖維性原料，測定了原料的纖維含量、粘性、水合性和體外發(fā)酵特性，并對(duì)原料的纖維含量與理化性質(zhì)進(jìn)行了相關(guān)分析。結(jié)果

3、表明:
　　1.6種纖維性原料的纖維含量、粘性、水結(jié)合力和吸水膨脹性存在很大差異。其中，魔芋粉的粘度(22.36mPa·s)、水結(jié)合力(13.01g/g)和吸水膨脹性（31.11ml/g）最高。
　　2.體外發(fā)酵原料的產(chǎn)氣量均符合二相方程式，魔芋粉和蘋果渣的理論最大產(chǎn)氣量VF1來源于快速可發(fā)酵部分，而甜菜渣主要來源于慢速可發(fā)酵部分。對(duì)于快速發(fā)酵部分，魔芋粉的理論最大產(chǎn)氣量VF1和反應(yīng)速率K1顯著高于甜菜渣、蘋果渣、紅棗粉、苜

4、蓿粉和麩皮(P＜0.05)。但魔芋粉的起始反應(yīng)速率(FRD0)1卻顯著低于其他幾種原料(P＜0.05)。對(duì)于慢速發(fā)酵部分，甜菜渣的理論最大產(chǎn)氣量VF2顯著高于魔芋粉、蘋果渣、紅棗粉、苜蓿粉和麩皮(P＜0.05)。
　　3.可溶性纖維含量較高的魔芋粉、甜菜渣和蘋果渣發(fā)酵后產(chǎn)生短鏈脂肪酸的濃度顯著高于不溶性纖維含量較高的紅棗粉、苜蓿粉和麩皮(P＜0.05)。魔芋粉發(fā)酵后產(chǎn)生的乙酸、丙酸和總短鏈脂肪酸均顯著高于其他纖維性原料(P＜0.0

5、5)。
　　4.原料的可溶性纖維水平與粘度(r=0.864，P＜0.05)、吸水膨脹性(r=0.947，P＜0.01)、發(fā)酵產(chǎn)生的乙酸濃度(r=0.809，P＜0.05)、丙酸濃度(r=0.846，P＜0.05)、總短鏈脂肪酸濃度(r=0.822，P＜0.05)均呈顯著正相關(guān)。
　　第二部分研究了添加3種纖維性原料對(duì)日糧理化性質(zhì)的影響。試驗(yàn)以麩皮、魔芋粉和甜菜渣為纖維來源，配制3種日糧。3種日糧消化能、粗蛋白和NDF水平一致

6、但可溶性纖維水平不同。選取6頭育肥豬在回腸末端安裝簡單T型瘺管，采用有重復(fù)的3×3拉丁方設(shè)計(jì)，收集回腸末端的食糜。測定日糧和回腸末端食糜的粘性和水合性，并對(duì)日糧和回腸末端食糜進(jìn)行體外發(fā)酵。結(jié)果表明:
　　1.在日糧中添加魔芋粉和甜菜渣對(duì)日糧的粘性和水合性產(chǎn)生了顯著影響。魔芋粉組和甜菜渣組日糧的粘度沒有差異，但均顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)。日糧中添加魔芋粉和甜菜渣顯著提高了日糧的吸水膨脹性和水結(jié)合力(P＜0.01)。
　　

7、2.日糧中添加魔芋粉沒有影響回腸末端食糜的粘性和水合性，添加甜菜渣也沒有影響回腸末端食糜的粘度（P=0.69）和水結(jié)合力（P=0.41）。但添加甜菜渣卻顯著提高了回腸末端食糜的吸水膨脹性（5.37vs3.51mL/g，P＜0.05）。
　　3.體外發(fā)酵日糧的產(chǎn)氣量符合二相方程式。魔芋粉組與對(duì)照組日糧的發(fā)酵模式相同，產(chǎn)氣主要來源于快速發(fā)酵部分，而體外發(fā)酵甜菜渣日糧的產(chǎn)氣主要來源于慢速發(fā)酵部分。對(duì)于快速發(fā)酵部分，魔芋粉組日糧的理論最大

8、產(chǎn)氣量(VF1)顯著高于對(duì)照組和甜菜渣組(P＜0.01)。而魔芋粉組的起始反應(yīng)速率(FRD0)1顯著低于對(duì)照組和甜菜渣組（P＜0.01）。對(duì)于慢速發(fā)酵部分，體外發(fā)酵甜菜渣組日糧的理論最大產(chǎn)氣量(VF2)顯著高于對(duì)照組和魔芋粉組(P＜0.04)。
　　4.與對(duì)照組比，日糧中添加甜菜渣沒有影響發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸濃度，添加魔芋粉卻顯著提高了發(fā)酵產(chǎn)生的乙酸（P＜0.01）、丁酸（P＜0.01）和總短鏈脂肪酸（P＜0.01）濃度。

9、　　5.體外發(fā)酵回腸末端食糜的產(chǎn)氣量符合單相式。與對(duì)照組相比，日糧添加甜菜渣沒有對(duì)發(fā)酵食糜產(chǎn)氣的動(dòng)力學(xué)參數(shù)產(chǎn)生顯著性影響。值得注意的是，發(fā)酵魔芋粉組食糜的理論最大產(chǎn)氣量(VF)顯著大于對(duì)照組和SBP組(P=0.04)。
　　6.與對(duì)照組比，日糧添加甜菜渣沒有影響發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸濃度，而添加魔芋粉卻顯著提高了發(fā)酵產(chǎn)生的乙酸（21.73vs15.07mmol/L，P＜0.01）、丙酸(7.14vs6.45mmol/L，P＜0.01

10、)和總短鏈脂肪酸（31.12vs21.61mmol/L，P＜0.01）濃度。
　　第三部分研究妊娠日糧添加魔芋粉對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)消化率、母豬泌乳期采食量和母豬繁殖性能的影響。試驗(yàn)以玉米-豆粕為基礎(chǔ)日糧，配制2種等能等氮的妊娠日糧。兩組日糧含有同水平的NDF和不溶性纖維，但可溶性纖維水平不同。試驗(yàn)選取96頭健康母豬，按照品種、胎次和體重一致的原則將96頭母豬分為2組，每組48頭母豬，每頭母豬1個(gè)重復(fù)。妊娠期限制飼養(yǎng)，泌乳期母豬自由采食相同

11、日糧。測定營養(yǎng)物質(zhì)消化率、母豬和仔豬性能。結(jié)果表明:
　　1.妊娠日糧中添加2.1％魔芋粉沒有影響干物質(zhì)、總能、CF和ADF的消化率。但魔芋粉組母豬對(duì)NDF的消化率顯著高于對(duì)照組(50.97vs44.06，P＜0.05)，而且妊娠日糧添加2.1％魔芋粉有提高粗蛋白消化率的趨勢（80.92vs78.57，P=0.05）。
　　2.妊娠日糧添加2.1％魔芋粉沒有影響妊娠期增重和背膘沉積、泌乳期失重和背膘變化及母豬斷奶發(fā)情間隔。<

12、br>　　3.與對(duì)照組比，妊娠日糧添加2.1％魔芋粉顯著提高了母豬在泌乳期第2周(7.27vs6.55kg，P＜0.05)、第3周（7.78vs6.98kg，P＜0.05）及整個(gè)泌乳期(6.38vs5.88kg，P=0.02)的平均日采食量。
　　4.妊娠期日糧處理沒有影響產(chǎn)仔數(shù)及泌乳期21d仔豬數(shù)。但與對(duì)照組比，妊娠日糧添加2.1％魔芋粉有提高21日齡仔豬個(gè)體重的趨勢（6.59vs6.24kg，P=0.09）。另外，妊娠期日糧處

13、理將21日齡仔豬窩重提高了3.95kg。
　　第四部分研究妊娠日糧添加不同水平可溶性纖維對(duì)母豬采食后飽感、母豬泌乳期采食量及繁殖性能的影響。分別添加0.0％、0.6％、1.2％和2.2％的魔芋粉，配制4種等能、等氮及NDF水平相同，但可溶性纖維水平不同的妊娠日糧。試驗(yàn)共選取140頭平均胎次為3.97±1.74的健康長白（Landrace）母豬，每組35頭。進(jìn)行連續(xù)2個(gè)繁殖周期的試驗(yàn)。妊娠期限制飼養(yǎng)，泌乳期所有母豬自由采食相同日糧。

14、測定母豬泌乳期采食量;母豬和仔豬性能。第2個(gè)繁殖周期在妊娠期不同時(shí)間，每組選取5頭相同胎次母豬進(jìn)行行為學(xué)觀察。第2個(gè)妊娠期第90d，每組選取5頭相同胎次的母豬，于早上喂料前及喂料后1h從耳緣靜脈采血，測定血漿中的皮質(zhì)醇濃度。
　　結(jié)果表明:
　　1.盡管各組母豬飲水和體位變換、自身調(diào)節(jié)的行為，站立、坐立和趴臥等行為沒有差異，但隨魔芋粉添加水平的增加，線性地、顯著地減少了妊娠母豬采食后與外物有關(guān)的行為(P＜0.01)。

15、　　2.在母豬采食前，各試驗(yàn)組母豬血漿中的皮質(zhì)醇濃度沒有差異(P＞0.05)。隨著魔芋粉的增加，母豬采食后1h血漿中的皮質(zhì)醇濃度呈線性降低（P=0.03）。
　　3.隨著魔芋粉添加水平的增加，母豬在泌乳期第二周(P＜0.01)、第三周(P＜0.01)和整個(gè)泌乳期(P＜0.01)的平均日采食量呈線性增加。
　　4.隨著日糧魔芋粉添加水平的增加，各組母豬妊娠期增重和背膘沉積、泌乳期失重和背膘變化及母豬斷奶發(fā)情間隔差異不顯著(P＞

16、0.05);但是，斷奶仔豬數(shù)(P=0.02)和仔豬育成率均呈線性增加(P＜0.01)。仔豬7d(P＜0.05)和21d(P＜0.01)個(gè)體重，以及仔豬14日齡(P＜0.01)和21日齡(P＜0.01)窩重，以及泌乳期第3周和整個(gè)泌乳期仔豬ADG均呈線性增加(P＜0.05)。
　　第五部分研究妊娠日糧中可溶性纖維調(diào)控妊娠母豬采食后飽感和母豬泌乳期采食量的機(jī)制。試驗(yàn)動(dòng)物、日糧及試驗(yàn)設(shè)計(jì)同第四部分試驗(yàn)。本試驗(yàn)測定了日糧的粘性、水合性和發(fā)

17、酵性。在第2個(gè)繁殖周期妊娠期90d喂料前及采食后4h，每組選取5頭胎次一致的母豬，耳緣靜脈采血，測定了血漿中的短鏈脂肪酸、游離脂肪酸濃度;測定妊娠第7d、90d、分娩當(dāng)天以及泌乳期第7d和14d、斷奶當(dāng)天母豬采食前血漿中的血糖、胰島素和瘦素濃度;測定妊娠90d母豬采食前、采食后1h、2h血漿中的胰高血糖素樣肽1（Glucagon-likepeptide1，GLP-1）和肽YY(Peptide-YY,PYY)濃度。結(jié)果表明:
　　1

18、.隨著魔芋粉添加水平的增加，日糧的粘度(P=0.01)、吸水膨脹性(P＜0.01)和水結(jié)合力(P＜0.01)均線性增加。
　　2.對(duì)4種日糧進(jìn)行體外發(fā)酵的結(jié)果表明，發(fā)酵產(chǎn)生的丙酸濃度沒有差異(P＞0.05)，但乙酸(P＜0.05)、丁酸(P＜0.05)和總的短鏈脂肪酸(P=0.03)的濃度隨魔芋粉添加水平呈線性增加。
　　3.4個(gè)試驗(yàn)組母豬采食前血漿中的乙酸、丙酸、丁酸和總短鏈脂肪酸酸以及EFA均無顯著差異(P＞0.05)，

19、但在采食后4h，血漿中乙酸(P＜0.01)、丙酸(P＜0.01)、丁酸(P＜0.01)和總短鏈脂肪酸(P＜0.01)濃度隨日糧魔芋粉添加水平線性增加;而血漿EFA濃度線性降低(P＜0.01)。
　　4.妊娠90d時(shí)，母豬采食前及采食后1h和2h血漿中PYY濃度以及采食前GLP-1濃度無顯著差異(P＞0.05)，但采食后2h血漿中的GLP-1濃度呈線性增加(P＜0.01)。4組母豬繁殖周期各階段（妊娠7d、妊娠90d、分娩當(dāng)天、泌乳

20、第7d和14d、斷奶當(dāng)天）母豬血漿中的leptin濃度差異不顯著(P＞0.05)。
　　5.妊娠7d、分娩當(dāng)天、泌乳14d和斷奶當(dāng)天，各組母豬采食前、采食后2h和4h血糖和胰島素濃度以及4個(gè)處理組的HOMA-IS和HOMA-IR值均無顯著差異(P＞0.05)，但妊娠90d(P＜0.05)和泌乳第7d(P＜0.01)的HOMA-IS值隨著日糧魔芋粉水平線性增加，而妊娠90d(P＜0.01)和泌乳第7d(P＜0.01)的HOMA-IR

21、值隨著日糧魔芋粉添加水平線性降低。
　　綜合以上試驗(yàn)結(jié)果，本研究得出以下結(jié)論(1)不同來源的纖維性原料在纖維組成及理化性質(zhì)上存在顯著差異，而且改變了日糧的理化性質(zhì)。(2)在母豬妊娠日糧添加魔芋粉沒有降低營養(yǎng)物質(zhì)消化率，但顯著增加了妊娠母豬采食后的飽感，提高了母豬泌乳期采食量。2個(gè)繁殖周期連續(xù)在妊娠日糧中添加魔芋粉更利于改善仔豬性能。(3)妊娠日糧添加魔芋粉提高妊娠母豬采食后飽感和母豬泌乳期采食量的可能機(jī)制是:在消化道前段，添加魔芋

22、粉增加了日糧的水合性，通過延緩胃排空、增加胃的充盈度或直接刺激胃壁等方式增加母豬采食后的飽感。在消化道后段，添加魔芋粉提高了日糧的發(fā)酵性，發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸一方面通過提高胃腸激素GLP-1的分泌促進(jìn)妊娠母豬采食后飽感的產(chǎn)生，另一方面提高了血漿中短鏈脂肪酸的濃度，特別是乙酸濃度，降低了游離脂肪酸濃度，改善了妊娠后期及泌乳前期母豬的胰島素敏感性，從而提高了母豬泌乳期采食量。
　　綜上所述，在母豬妊娠日糧添加高水合性和高發(fā)酵性的纖維性