啤酒沸水處理工藝開題報告

1、<p><b>　　畢業(yè)設(shè)計開題報告</b></p><p>　　題 目： **某啤酒廠廢水處理工藝設(shè) 計 </p><p>　　Process design of a Zhuhai brewery wastewater</p><p><b>　　注：可附頁</b></

2、p><p>　研究的現(xiàn)狀及其意義中國是啤酒生產(chǎn)的大國,近年來隨著啤酒產(chǎn)量不斷增加,啤酒廢水的產(chǎn)量也隨之大量增加,啤酒廢水對環(huán)境的污染正在日益加重。啤酒釀造過程，啤酒廠工業(yè)廢水主要來源于：麥芽生產(chǎn)過程中的沖洗水，浸泡水，降溫水；糖化過程中的糖化、過濾洗滌水；發(fā)酵過程中的洗滌、過濾水；包裝過程中的洗罐水、洗瓶水、冷卻用水，以及工人生活污水等等。　啤酒廠總排水屬于中、高濃度的有機廢水，呈酸性，pH值為4.5～6.5［6］,

3、其中 的主要污染因子是化學(xué)需氧量（CODcr）、生化需氧量（BOD5）和懸浮物（SS），濃 度分別為1000～1500，500～1000和220～440 mg.L-1［3］。啤酒廢水的可生化性（BOD5/CODcr）較大，為0.4～0.6［6］，因此很多治理技術(shù)的主體部分是生化處理。高有機污染物啤酒廢水的存在,不僅導(dǎo)致環(huán)境污染,而且還會減少啤酒生產(chǎn)原材料的利用率。致使城市周圍環(huán)境污染十分嚴(yán)重，直接污染了市區(qū)的地下飲用水，而且對河流下游地

4、區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活造成了危害，人類和生物賴以生存的生態(tài)環(huán)境受到了日益嚴(yán)重的威脅。隨著人民生活水平的提高，我國各行各業(yè)產(chǎn)生的污水也隨之增多。污水的產(chǎn)生，</p><p>　三、研究的基本思路和方法、技術(shù)路線、實驗方案及可行性分析1.基本思路和方法由于啤酒廢水可生化性好，污染負(fù)荷較高。所以目前國內(nèi)外普遍采取生化法處理法以及物化和生化相結(jié)合的處理法處理啤酒廢水。根據(jù)處理過程中是否需要曝氣，可以把生化處理法分為好氧生

5、物處理和厭氧生物處理兩大類。由于厭氧+好氧處理工藝相對于好氧工藝有以下幾個優(yōu)點：處理效率高運行成本低占地面積小能耗低，可回收利用沼氣剩余污泥產(chǎn)生量較小，厭氧顆粒污泥可保持休眠狀態(tài)運行簡便易操作故選擇“厭氧+好氧處理工藝”2.技術(shù)路線其工藝流程如圖2所示：原水圖2 UASB+曝氣生物濾池 工藝流程圖3.實驗方案采用以生化法為主體的處理工藝：UASB+曝氣生物濾池4.可行性分析厭氧生物處理比好氧生物處理,在難降解有機物的處理上有更大

6、的優(yōu)越性。主要是一些大分子化合物的生物處理,首先要經(jīng)過水解過程,而好氧微生物的水解能力較弱,使有機物的降解緩慢。水解酸化可以使啤酒廢水中的大分子難降解有機物轉(zhuǎn)變成為小分子易降解的有機物，出水的可生化性能得到改善，這使得好氧處理單元的停留時間小于傳統(tǒng)的工藝。與此同時，懸浮物質(zhì)被水解為可溶性物質(zhì)，使污泥得到處理。UASB</p><p>　五、參考文獻 1 黃繼飛，龐玫。啤酒工業(yè)副產(chǎn)品的回收與利用。輕工環(huán)保，1990

7、(2):11～152 劉志杰。UASB工藝處理啤酒廠廢水的生產(chǎn)性試驗研究。中國沼氣，1993, 11(4) :1～53 李曉巖，邢永杰，劉安波等。常溫中試升流式厭氧污泥層反應(yīng)器污泥顆?；^程研究。 環(huán)境科學(xué)， 1990,11(6):22～254 周煥祥。啤酒廢水處理技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。工業(yè)水處理，1993, 3(3):8～105 買文寧.生物化工廢水處理技術(shù)與運行[M].北京，化學(xué)工業(yè)出版社，2002.6 張統(tǒng).污

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