羽毛粉固態(tài)發(fā)酵過程中產(chǎn)氨及除氨的研究.pdf

1、羽毛中蘊(yùn)含了大量潛在的有用蛋白質(zhì)和氨基酸，我國羽毛角蛋白資源豐富，可以作為優(yōu)質(zhì)飼料蛋白。羽毛廢棄物的處理方法很多，采用微生物發(fā)酵的方法生產(chǎn)的發(fā)酵羽毛粉蛋白飼料的營養(yǎng)價(jià)值得到極大的提高，但是在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量的氨氣等刺激性氣體，造成嚴(yán)重的空氣污染，而且導(dǎo)致了氮素的大量損失。目前國內(nèi)外治理惡臭氣體的各種技術(shù)中生物除臭具有處理效率高，無二次污染、費(fèi)用低廉和管理維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛的應(yīng)用。本試驗(yàn)的主要目的是優(yōu)化發(fā)酵工藝，從而減少氨氣的產(chǎn)生

2、，對(duì)于已經(jīng)產(chǎn)生的氨氣采用微生物重新吸收、利用的方法減少氨氣的排放。
　　 首先對(duì)羽毛粉的發(fā)酵進(jìn)程進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，連續(xù)5d監(jiān)測(cè)可溶性蛋白含量、氨態(tài)氮含量、發(fā)酵液pH、硼酸pH、發(fā)酵殘?jiān)闹亓康淖兓厔?shì)，通過上述指標(biāo)的變化了解發(fā)酵過程中氨氣釋放規(guī)律。結(jié)果顯示羽毛粉發(fā)酵過程中可溶性蛋白含量和氨態(tài)氮含量在前3d逐漸上升，第4d后開始降低。反映氨氣釋放的指標(biāo)發(fā)酵液pH、硼酸pH在5d內(nèi)一直持續(xù)上升，然后維持在較高的水平。發(fā)酵殘?jiān)闹亓吭?d內(nèi)

3、一直持續(xù)的下降。氨氣的釋放與羽毛粉的降解存在正相關(guān)。
　　 然后在了解氨氣釋放規(guī)律的基礎(chǔ)上，通過優(yōu)化發(fā)酵條件從而調(diào)控氨氣的產(chǎn)生。對(duì)培養(yǎng)基的含水量、初始pH、羽毛粉和麩皮的比例等條件進(jìn)行優(yōu)化，結(jié)果顯示在不降低發(fā)酵效率的同時(shí)最大限度的減少氨氣釋放的發(fā)酵條件為:培養(yǎng)基初始含水量為55 mL，初始pH為7.5，羽毛粉與麩皮比例1∶1，發(fā)酵周期為4d，培養(yǎng)溫度為37℃，培養(yǎng)箱的濕度為50％。在這樣的發(fā)酵條件下可以減少氨氣的釋放，同時(shí)說明可

4、以通過控制發(fā)酵條件減少氨氣的產(chǎn)生。
　　 最后在發(fā)酵條件優(yōu)化的基礎(chǔ)上，采用微生物混合發(fā)酵的方法消除釋放出來的氨氣。試驗(yàn)分別從新鮮糞便中分離能利用氨水的細(xì)菌，從發(fā)酵的雞糞便中分離酵母菌，從堆肥中分離硝化菌，對(duì)分離到的微生物進(jìn)行鑒定并對(duì)其混合發(fā)酵消除氨氣釋放的效果進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果從各種樣品中分離到3種蠟樣芽胞桿菌，2種酵母菌，1種糞腸球菌。除臭效果表明蠟樣芽胞桿菌1能降低發(fā)酵過程產(chǎn)生的氨氣且不影響發(fā)酵效果，但差異并不顯著。其他各種菌的