有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施對(duì)蔬菜δ15N和土壤生物學(xué)性質(zhì)的影響.pdf

1、有機(jī)農(nóng)業(yè)在世界范圍內(nèi)正呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，辨別有機(jī)產(chǎn)品真?zhèn)我殉蔀橛袡C(jī)生產(chǎn)中亟待解決的問(wèn)題。本文通過(guò)白菜花和菠菜的田間小區(qū)試驗(yàn)，在施氮量相等的條件下，研究有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥和有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施對(duì)土壤和蔬菜15N自然豐度(δ15N值)、土壤主要生物化學(xué)性狀以及作物生長(zhǎng)、品質(zhì)、產(chǎn)量狀況的影響，探討運(yùn)用δ15N技術(shù)及品質(zhì)指標(biāo)、土壤微生物學(xué)性質(zhì)等判斷氮素肥料類型的可能性。主要研究結(jié)果如下：
　　 1.與空白相比，單施有機(jī)肥明顯提高白菜花根δ15N

2、和菠菜各部分δ15N，單施化肥明顯降低白菜花根、葉、花球δ15N和菠菜各部分δ15N(P<0.05)；白菜花莖δ15N在不同處理間無(wú)明顯差異(P>0.05)；除單施化肥處理外，白菜花不同部位δ15N表現(xiàn)為：花球≥葉>莖>根(P<0.05)，菠菜地上部δ15N總是高于地下部。在施氮量一致的條件下，土壤δ15N值隨有機(jī)肥施用比例的增加而增加，但不同處理間土壤δ15N值的差異不如植株δ15N值的差異明顯。
　　 2.白菜花和菠菜各部位

3、δ15N均與肥料δ15N呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，同一作物各部位δ15N互呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)；白菜花根δ15N與土壤δ15N有顯著相關(guān)性(P<0.05)，菠菜各部位δ15N與土壤δ15N有極顯著相關(guān)性(P<0.01)；施肥會(huì)引起土壤δ15N的變化，但土壤δ15N與肥料δ15N相關(guān)性不如植株δ15N與肥料δ15N相關(guān)性明顯。
　　 3.對(duì)比白菜花和菠菜兩種作物，各處理白菜花15N的主要來(lái)源都是土壤，菠菜15N來(lái)源

4、對(duì)施肥的依賴性更強(qiáng)，意味著運(yùn)用δ15N鑒別有機(jī)產(chǎn)品對(duì)菠菜的準(zhǔn)確性更高。有機(jī)無(wú)機(jī)配施植株δ15N與單施化肥或單施有機(jī)肥存在交叉，這給運(yùn)用δ15N方法辨別有機(jī)產(chǎn)品真?zhèn)螏?lái)了難度，在一定程度上說(shuō)明運(yùn)用δ15N技術(shù)鑒別有機(jī)產(chǎn)品還應(yīng)結(jié)合其他的認(rèn)證管理措施，建立起完善的有機(jī)產(chǎn)品全程質(zhì)量監(jiān)控體系。
　　 4.施肥增加土壤微生物量碳氮磷含量，施用有機(jī)肥效果更佳。本試驗(yàn)條件下，有機(jī)無(wú)機(jī)3:1配施對(duì)SMBC含量和SMBN含量的增加效應(yīng)大于單施化肥和

5、單施有機(jī)肥；SMBP含量隨有機(jī)肥施用量的增加而增加，具體表現(xiàn)為單施有機(jī)肥>有機(jī)無(wú)機(jī)3:1配施>有機(jī)無(wú)機(jī)1:3配施>單施化肥。
　　 5.單施化肥(氮肥為銨態(tài)氮)使脲酶和過(guò)氧化氫酶活性明顯降低，但中性磷酸酶活性卻高于其他處理。有機(jī)肥對(duì)蔗糖酶活性的影響不大，單施有機(jī)肥能抑制中性磷酸酶活性。土壤過(guò)氧化氫酶活性隨化肥施用量的增加而降低，表現(xiàn)出較好的相關(guān)性；土壤微生物量磷含量隨有機(jī)肥施用量的增加而增加，二者可作為認(rèn)證有機(jī)農(nóng)業(yè)的輔助指標(biāo)。<