青豆種子熱泵干燥理論與試驗研究.pdf

1、我國作為人口大國,糧食安全是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和國家戰(zhàn)略的關(guān)鍵。干燥技術(shù)作為種子加工的重要環(huán)節(jié)是減少糧食損失、提高品質(zhì)和農(nóng)業(yè)收益的可靠技術(shù)保證。高能耗、高污染的傳統(tǒng)干燥方法在節(jié)能減排和可持續(xù)發(fā)展的大環(huán)境下已日益受到限制,熱泵干燥在節(jié)能降耗、提高干燥品質(zhì)和操作可控性等方面技術(shù)優(yōu)勢突出,因此加強種子熱泵干燥技術(shù)理論的研究已成為現(xiàn)代干燥技術(shù)發(fā)展的重要組成部分。本文結(jié)合多學科交叉理論,對青豆種子熱泵低溫脫水技術(shù)進行了系統(tǒng)研究,全文內(nèi)容概括如下:

2、r>　　(1)通過靜態(tài)稱重法測定了青豆種子在不同溫度和水分活度下的等溫線及類型,利用非線性回歸方法確定了BET多分子層吸附理論模型的參數(shù)和等溫線模型的擬合優(yōu)度;研究了青豆種子吸附與解吸過程熱量的變化規(guī)律,根據(jù)水分活度模型確定了熱動力學參數(shù)凈等量吸附與解吸熱數(shù)值范圍。(2)研究了含水率和升溫速率對青豆種子玻璃化轉(zhuǎn)變溫度(Tg)的影響規(guī)律,采用差式掃描量熱法(DSC)測試了青豆種子的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度,通過外推法確定了數(shù)學模型。(3)利用干燥試

3、驗臺進行了青豆種子干燥特性的研究,確定了有效擴散系數(shù)范圍和適于描述干燥特性的模型,采用飽和D試驗法分析了連續(xù)干燥和緩蘇干燥工藝中干燥因素對種子發(fā)芽率的影響規(guī)律,得到了青豆種子發(fā)芽率同干燥因素之間的回歸模型,采用降維法分析了干燥因素對發(fā)芽率的影響規(guī)律,利用麥夸特和通用全局優(yōu)化法得到了青豆種子優(yōu)化干燥工藝。分析了連續(xù)干燥過程的酶促保衛(wèi)系統(tǒng)中酶活性的變化規(guī)律,對緩蘇干燥過程的系統(tǒng)不同階段的能耗進行了分析并得到了數(shù)值解。
　　本文得到的相