利用太陽能的干燥設(shè)備設(shè)計及試驗研究.pdf

1、果品制干是新疆地區(qū)果品加工的主要手段,然而以自然晾曬為主的干燥方式使得干果的品質(zhì)和衛(wèi)生指標很難得到保障,影響了干果的市場競爭力,制約了新疆干果的發(fā)展前景。論文結(jié)合新疆獨特的太陽能資源優(yōu)勢,把太陽能干燥技術(shù)應(yīng)用到果品干燥領(lǐng)域,設(shè)計并研制了太陽能干燥設(shè)備,可以解決自然晾曬干燥存在的問題,提高干果的品質(zhì)。
　　太陽能干燥設(shè)備由供熱、烘干和控制三個系統(tǒng)組成。干燥設(shè)備利用太陽能和電熱裝置聯(lián)合供熱,設(shè)計為整體式結(jié)構(gòu)。集熱器安裝在干燥室外壁,干

2、燥室安裝有可移動底架,集熱器傾角和方位角可以根據(jù)太陽的高度和方位進行調(diào)節(jié)。干燥室排出的尾氣實現(xiàn)了循環(huán)加熱、再次利用;對干燥室內(nèi)風(fēng)量分布進行了仿真模擬,增加了勻風(fēng)板裝置,提高了干燥室內(nèi)的風(fēng)量均勻性。
　　自行研制的蛇形太陽能空氣集熱器增加了除塵結(jié)構(gòu),吸熱板上設(shè)計了風(fēng)道隔板和導(dǎo)風(fēng)板,集熱器性能得到顯著提高。進行了集熱器的熱性能試驗,計算得出集熱器的熱瞬時效率為44.81％;時間常數(shù)約為13min;得到了集熱器的輸出溫度ot與空氣流道風(fēng)

3、速、空氣流道長度L和環(huán)境溫度at的關(guān)系為:to=39.82-108.51ν+10.34ν2+52.88L-2.57L2+1.86ta-0.02ta2;計算得出干燥設(shè)備所需集熱器的總采光面積為6m2。
　　利用太陽能干燥設(shè)備試驗樣機進行了杏的干燥特性試驗,得出溫度為65℃、風(fēng)速為9.5m/s時,杏的干燥速度較快。分析了杏的薄層干燥模型,得出杏的干燥符合Page干燥模型,為干燥設(shè)備的應(yīng)用和干燥工藝研究提供了參考基礎(chǔ)。利用干燥設(shè)備進行了