10蘭州石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院課時(shí)計(jì)劃

1、<p>　　10蘭州石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院課時(shí)計(jì)劃</p><p>　　№__第15周______</p><p>　　第十章 連鎖超市的管理信息系統(tǒng) </p><p><b>　　一、教學(xué)目的</b></p><p>　　了解連鎖超市管理信息系統(tǒng)的概念和連鎖超市管理信息系統(tǒng)的運(yùn)作流程，理解連鎖超市管理信息系統(tǒng)組成和

2、連鎖超市管理信息系統(tǒng)流程的基礎(chǔ)上，掌握配送中心信息系統(tǒng)的功能、配送中心信息系統(tǒng)的運(yùn)作流程和POS系統(tǒng)組成及運(yùn)作。</p><p><b>　　二、教學(xué)重點(diǎn)</b></p><p>　　配送中心信息系統(tǒng)的功能、配送中心信息系統(tǒng)的運(yùn)作流程和POS系統(tǒng)組成及運(yùn)作。</p><p><b>　　三、教學(xué)難點(diǎn)</b></p&g

3、t;<p>　　連鎖超市管理信息系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)和連鎖超市總部管理信息系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及流程。</p><p><b>　　案例5：兩個(gè)老外</b></p><p>　　2002年7月24日晚，天氣又悶又熱，在21：45分左右，兩位穿著長袖衣和大馬甲的外國人來到了某商場煙酒柜。因?yàn)槭抢贤?，營業(yè)員與收銀員都對其表現(xiàn)出較為好奇的態(tài)度。當(dāng)另一顧客在煙酒柜收銀臺(tái)付一條“5

4、55”牌香煙的貨款時(shí)，這兩個(gè)老外突然打鬧起來，而當(dāng)班收銀員，對此現(xiàn)象感到很好奇，站在旁邊看熱鬧。突然老外把手伸進(jìn)錢箱，抓起一把錢，分為兩疊，稍后，又放回錢箱，而此時(shí)收銀員并不覺得有什么異常情況。事后收銀員將此事向收銀課長反映，并聲稱未出現(xiàn)異常狀況，收銀課長也就未多考慮此事。當(dāng)次日清點(diǎn)收銀款時(shí)才發(fā)現(xiàn)短款了3000元。</p><p><b>　　分析</b></p><p&

5、gt;　　1、當(dāng)時(shí)，老外穿著長袖衣，外加一個(gè)大馬甲，這種裝束在大熱天來講是一個(gè)很明顯的反常裝束。《手冊》中已強(qiáng)調(diào)一定注意一些反常裝束，這種情況往往就是當(dāng)事人有不軌企圖的表現(xiàn)。人人樂許多員工年齡較小，對外國人持有好奇心態(tài)，認(rèn)為外國人都是有錢人，都是“好人”，而對其放松警戒。有些老外就是利用我們員工的這種心態(tài)來進(jìn)行犯罪活動(dòng)的。</p><p>　　2、收銀課長在聽到員工的匯報(bào)后，不及時(shí)處理此事，而是不了了之，造成短款

6、。做為收銀課長防損意識(shí)如此淡薄，令人感到吃驚。</p><p>　　3、希望廣大員工時(shí)刻保持清醒頭腦，加強(qiáng)防損意識(shí)，把防損工作做得更好！</p><p>　　第一節(jié) 連鎖超市管理信息系統(tǒng)概述</p><p>　　一、連鎖超市的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)</p><p>　　連鎖超市的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)是由總部系統(tǒng)、配送中心系統(tǒng)、各分店系統(tǒng)組成的，系統(tǒng)整

7、體結(jié)構(gòu)應(yīng)具有開發(fā)性、先進(jìn)性、實(shí)用性、可擴(kuò)展性、可靠性、完全保密性以及通用性。</p><p>　　二、連鎖超市總部計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)</p><p>　　對于連鎖超市總部來說，需要有一臺(tái)主服務(wù)器、若干臺(tái)微機(jī)作為工作站。主服務(wù)器要承擔(dān)企業(yè)主要數(shù)據(jù)的存儲(chǔ)和計(jì)算、處理配送中心和各連鎖分店等下級(jí)核算機(jī)構(gòu)的匯總數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)計(jì)算、數(shù)據(jù)交換等任務(wù)，根據(jù)連鎖企業(yè)的規(guī)模特點(diǎn)，一般采用集中分布式或集中式的網(wǎng)絡(luò)結(jié)

8、構(gòu)較好。</p><p>　　三、配送中心的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)</p><p>　　配送中心的管理信息系統(tǒng)結(jié)構(gòu)依據(jù)配送中心規(guī)模的大小可采取以下結(jié)構(gòu)：</p><p>　?。ㄒ唬┎捎么笮蛿?shù)據(jù)庫系統(tǒng)結(jié)構(gòu)</p><p>　　系統(tǒng)設(shè)備采用小型機(jī)或高檔微機(jī)服務(wù)器，作為管理系統(tǒng)服務(wù)器，工作站點(diǎn)使用通用微機(jī)；網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)為局域網(wǎng)和廣域網(wǎng)，并采用TCP/IP

9、協(xié)議，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)共享和通信；軟件平臺(tái)的服務(wù)器的操作系統(tǒng)使用UNIX或Windows 2000 server（服務(wù)器版），微機(jī)使用WINDOWS操作系統(tǒng)；數(shù)據(jù)庫使用大型關(guān)系式數(shù)據(jù)庫ORACLE、SYBASE或SQL server ；開發(fā)工具為DELPHI或C語言等。</p><p>　　(二) 采用小型數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)結(jié)構(gòu)</p><p>　　可采用微機(jī)服務(wù)器或高檔微機(jī)作服務(wù)器；網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)可使用

10、WINDOWS NT或NOVELL；軟件平臺(tái)為WINDOWS操作系統(tǒng)或DOS操作系統(tǒng)、小型關(guān)系數(shù)據(jù)庫(如FOXPRO)等應(yīng)用管理軟件。</p><p>　　四、分店的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)</p><p>　　采用高檔微機(jī)作服務(wù)器，通用微機(jī)作為工作站；收款機(jī)最好選擇三類PC-BASE收款機(jī)或帶有銷售流水線功能、能接受條碼設(shè)備的高檔二類收款機(jī)；條碼掃描設(shè)備采用微機(jī)平臺(tái)式或手持激光槍、CCD等；網(wǎng)

11、絡(luò)系統(tǒng)可使用WINDOWS NT或NOVELL；軟件平臺(tái)為WINDOWS操作系統(tǒng)、C語言；前臺(tái)收款機(jī)和小型關(guān)系數(shù)據(jù)庫（如FOXPRO）等應(yīng)用管理軟件。</p><p><b>　　五、遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)</b></p><p>　　通過總部、配送中心和各連鎖分店三部分計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)的聯(lián)網(wǎng)，總部能及時(shí)獲得配送中心和各連鎖分店的有關(guān)業(yè)務(wù)資料，并能及時(shí)將有關(guān)信息反饋給配送中心

12、和連鎖分店，還可與供應(yīng)商、銀行、咨詢公司、社會(huì)相關(guān)部門等進(jìn)行遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)，開展訂貨、結(jié)算、收集信息、聯(lián)絡(luò)商務(wù)、電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)營銷等項(xiàng)商務(wù)活動(dòng)。</p><p>　　案例：收銀員工作的失誤引發(fā)的顧客投訴 </p><p>　　2007年7月，在顧客服務(wù)中心收到這樣一個(gè)投訴，顧客楊某一家在買完單時(shí)無意中發(fā)現(xiàn)，他的小票上多錄入了2件他并沒有購買的商品，與此同時(shí)，跟隨他身后買單的家人，也發(fā)現(xiàn)小票上多錄

13、入了2件并沒有購買的商品。楊某當(dāng)時(shí)非常氣憤地跑到顧客服務(wù)中心，大罵：“你們這簡直是詐騙犯!”，而且一直嚷嚷：“如果不對這件事做出合理解釋，我就投訴到消協(xié)”。并口口聲聲說“要炒掉這樣的員工，要狠狠地處罰她”。聞?dòng)嵍鴣淼闹鞴荞R上拿過電腦小票進(jìn)行核實(shí)，發(fā)現(xiàn)情況確實(shí)如此，而且錯(cuò)誤出自同一個(gè)收銀員。主管立即向顧客道歉，并將這一家子引至自己的辦公室內(nèi)，并倒水安慰他們。待他們冷靜后，主管再次對收銀員工作的失誤進(jìn)行誠懇的道歉和檢討，并答應(yīng)就此事要對該收

14、銀員進(jìn)行嚴(yán)肅的處理和教育。當(dāng)時(shí)商場正在進(jìn)行有獎(jiǎng)促銷活動(dòng)，主管就多給了幾張抽獎(jiǎng)券給顧客，并說“這次差錯(cuò)是我們工作中的一次失誤，我們一定會(huì)引以為誡，提高我們員工的工作質(zhì)量，希望您能繼續(xù)支持和相信我們商場?！痹谥鞴艿哪托慕忉屜拢瑮钅骋患也怕叵藲?，并主動(dòng)說：“算了，也不要炒掉她了，現(xiàn)在找一份工作也不容易，但要好好教育她，不能再出現(xiàn)這樣的失誤，否則對你們商場的聲譽(yù)影響太壞了?！?lt;/p><p><b>　　

15、分析</b></p><p>　　1、收銀員先后發(fā)生同樣的錯(cuò)誤，說明收銀員不是基本功不扎實(shí)就是責(zé)任心不強(qiáng)。作為管理人員應(yīng)針對員工不同情況加以處理，如果是責(zé)任心不強(qiáng)應(yīng)加強(qiáng)態(tài)度培訓(xùn)，如果是基本功不扎實(shí)則應(yīng)加速專業(yè)技能培訓(xùn)，盡量減少收銀員的差錯(cuò)。</p><p>　　2、這位主管的投訴處理經(jīng)驗(yàn)比較豐富，她首先核對小票，確認(rèn)事實(shí)，然后引導(dǎo)顧客離開現(xiàn)場，以免造成圍觀引發(fā)更壞的影響。她先讓

16、顧客冷靜下來，然后就工作人員的失誤對顧客做出道歉并答應(yīng)做出處理，有效地維護(hù)了公司的形象，并巧妙地利用促銷活動(dòng)贈(zèng)送給顧客獎(jiǎng)券，給顧客心理上的平衡，取得了顧客的諒解，用自己的聰明和真誠留住了顧客。</p><p><b>　　2. 掌上型終端機(jī)</b></p><p>　　掌上型終端機(jī)的功能，是將所需</p><p>　　訂貨的商品條碼及數(shù)量以掃描

17、或鍵入</p><p>　　的方式，暫時(shí)儲(chǔ)存在其記憶體(Memory)；</p><p>　　待訂貨作業(yè)完畢，再將掌上型終端機(jī)與后臺(tái)電腦連接，將其記憶體中的訂貨資料，存入電腦主機(jī)。</p><p><b>　　3. 調(diào)制解調(diào)器</b></p><p>　　它可將電腦內(nèi)“0”與“1”的數(shù)字信號(hào)轉(zhuǎn)換成模擬信號(hào)，通過公共網(wǎng)絡(luò)，

18、傳遞給對方的調(diào)制解調(diào)器，再還原成數(shù)字信號(hào)，進(jìn)入電腦產(chǎn)生訂貨資料。所以調(diào)制解調(diào)器就是傳達(dá)兩地電腦信息的主要裝置。</p><p><b>　　2. 盤點(diǎn)流程</b></p><p>　　1）盤點(diǎn)流程圖（見圖10.3）</p><p><b>　　2）盤點(diǎn)流程說明。</b></p><p><b&

19、gt;　　進(jìn)貨管理子系統(tǒng)</b></p><p><b>　　庫存管理子系統(tǒng)</b></p><p><b>　　銷售管理子系統(tǒng)</b></p><p><b>　　財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理子系統(tǒng)</b></p><p>　?。ㄎ澹┤肆Y源管理子系統(tǒng)</p>&l

20、t;p>　　連鎖總部的人力資源管理包括對整個(gè)企業(yè)人員的錄用、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲、工資福利待遇進(jìn)行計(jì)劃、組織、監(jiān)督、協(xié)調(diào)等一系列功能。</p><p>　?。┥唐愤M(jìn)銷存統(tǒng)計(jì)與分析子系統(tǒng)</p><p>　　統(tǒng)計(jì)分析的內(nèi)容主要有以下各項(xiàng)：1）商品購進(jìn)、銷售、庫存等計(jì)劃完成情況分析；2）商品進(jìn)貨和進(jìn)貨合同執(zhí)行情況分析；3）商品進(jìn)貨來源和銷售方式分析；4）庫存分析；5）銷售品種分析；6）銷

21、售構(gòu)成變化情況分析；7）進(jìn)貨、倉儲(chǔ)管理費(fèi)用分析；8）利潤計(jì)劃完成情況、銷售利潤及利潤分析。</p><p><b>　　人力資源管理子系統(tǒng)</b></p><p><b>　　商品進(jìn)銷存</b></p><p><b>　　入庫系統(tǒng)</b></p><p><b>　

22、　出庫系統(tǒng)</b></p><p><b>　　庫存管理系統(tǒng)</b></p><p><b>　　庫存貨區(qū)管理系統(tǒng)</b></p><p><b>　?。ㄋ模┻\(yùn)輸配送系統(tǒng)</b></p><p>　　運(yùn)輸配送系統(tǒng)的任務(wù)是完成供貨商與配送中心之間、配送中心與各分店之間